廚工(刊期已經結束)

1.應考資格 

（一）高中以上畢業 

（二）應具備丙級以上中餐烹調技術士證及供膳人員健康檢查標準 

班別時段) 

平日 

0630-1130 1330-1630 

0600-1200 1400-1600 

0700-1200 1400-1700 

假日 

0600-1130 1400-1630 

0630-1200 1430-1700 

(工作內容) 

（一）病人、員工餐及受訓人員伙食供應作業 

（二）食材進貨及物料管理 

（三）食材備料、前處理及烹調 

（四）列印送餐單、配膳及餐點配送 

（五）食材器皿、餐具等回收及清洗 

（六）廚房環境清潔及設備保養維護 

（七）膳食安全衛生維護 

（八）依規定完成廚房各項紀錄表單 

（九）配合院方及主管臨時交辦各項事務