中餐廳幹部/主管(刊期已經結束)

1.執行中餐廳提供宴會服務及監督餐飲品質  

2.統籌宴會準備及執行  

3.協調各單位工作人員，提供顧客相關服務  

4.處理餐廳客戶意見  

5.規劃餐廳主要活動、商品  

6.領班相關經驗兩年以上  

7.餐廳前後台作業流程配合與維繫

1.執行中餐廳提供宴會服務及監督餐飲品質  

2.統籌宴會準備及執行  

3.協調各單位工作人員，提供顧客相關服務  

4.處理餐廳客戶意見  

5.規劃餐廳主要活動、商品  

6.人員的選用及訓練  

7.餐廳前後台作業流程配合與維繫

1.佈置及清理餐桌  

2.為顧客帶位或安排座位  

3.將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議  

4.記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐  

5.上菜並提供有關用餐的服務  

6.遞送帳單，請顧客付款或簽字  

7.送單點單收銀POS系統收銀機操作、結帳 

8.冷.熱飲調製相關經驗及現場服務經驗兩年以上 

9.需求單位：中餐廰/西餐廰/日本料理/烘焙坊

1. 負責休閒俱樂部的軟硬體、人力安排、服務品質、每日營運管理  

2. 協調各單位工作人員，提供會員及顧客登記接待、活動服務(熟餐飲服務尤佳)  

3. 協助會員及客人使用各項休閒設施、環境的資訊  

4. 安排休閒活、設施的操作保養或使用教學等管理  

5. 處理較複雜的客訴