高雄本館-鐵板燒廚房 A廚師/B廚師

1. 食材備料、整理與保存 

2. 協助餐點製作與出餐流程 

3. 基本廚房烹調作業（如蒸蛋、煮麵、炒年糕等） 

4. 鰻魚與五花肉燒烤前置處理 

5. 廚房清潔與環境衛生維護 

6. 依能力安排學習製作鰻魚特製醬料與韓式料理 

7. 協助開店準備、閉店整理及設備維護

1.各項外場管理職務學習 

2.各類項管理業務執行與教導 

3.「值班主管」學習與執行 

4.門店店務管理職責擔任...等

1. 負責日常食材準備，包括洗滌、清洗及切割食材。 

2.協助食材烹煮。 

3.協助完成餐點包裝與裝盒。 

4. 定期清潔廚具及操作區域，維護廚房衛生與食品安全。 

5. 檢查庫存與食材保質期，配合管理進行備料規劃。

1. 負責員工教育訓練，提升員工技能與服務品質。  

2. 規劃並執行人員招聘、選用及在職訓練。  

3. 接洽廠商，協調餐廳活動與主要商品。  

4. 研發料理菜單，確保菜色創新與質量。  

5. 管理食材準備、保存及精確控制烹飪流程。  

6. 確保廚房衛生與食品安全，遵守相關法規。  

7. 協助前後場資源整合，提升營運效率。  

8. 協助分析成本與收益，優化餐廳效益。

1. 負責日常食材準備，包括洗滌、清洗及切割食材。 

2.協助食材烹煮。 

3.協助完成餐點包裝與裝盒。 

4. 定期清潔廚具及操作區域，維護廚房衛生與食品安全。 

5. 檢查庫存與食材保質期，配合管理進行備料規劃。

1.供2餐,輪班制 

2.無經驗可!教導到會 

3.廚房好上手歡迎新夥伴

廚房內負責設計中式料理的菜單，並負責準備、處理、烹調相關食材 

飯店早餐餐廳服務 

負責餐飲場所的廚房及外場聯繫、顧客菜單諮詢、點餐供餐及桌面環境清潔

🍲 天天泰泰式火鍋｜徵 外場正職服務人員 

我們不只是賣火鍋 

我們在打造一間有溫度、有節奏、有質感的餐廳。 

如果你喜歡人群、喜歡忙碌、喜歡讓客人開心離開 

這份工作會很適合你。 

⸻ 

📌 工作內容 

▸ 接待顧客 

* 帶位、介紹用餐方式 

* 營造良好第一印象與服務體驗 

▸ 點餐與介紹餐點 

* 協助客人選擇湯底、餐點 

* 熟悉菜單（泰式特色介紹很加分） 

▸ 桌邊服務 

* 上餐、收桌、維持桌面整潔 

* 適時關心客人用餐狀況 

▸ 環境維護 

* 外場清潔整理 

* 確保用餐環境舒適乾淨 

▸ 櫃檯支援 

* 結帳收銀（現金 / 刷卡 / 行動支付） 

* 協助外帶、外送訂單處理 

▸ 團隊合作 

* 與內場配合出餐節奏 

* 協助現場營運順暢 

⸻ 

💡 我們希望你具備 

✔ 有基本服務熱忱（比經驗更重要） 

✔ 不怕忙、願意學習 

✔ 願意與人互動（不是只做自己的事） 

✔ 有責任感、準時、穩定 

✔ 有餐飲經驗佳（無經驗可培訓） 

⸻ 

🌿 加分條件 

＋ 活潑外向、會聊天 

＋ 對餐飲或品牌經營有興趣 

＋ 想往店長 / 幹部發展 

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月薪 $33000-$40000 排休8天 

✅三節獎金 ✅工作獎金 

✅員工聚餐 ✅業績獎金

📣務必先詳閱以下應徵資訊，再行投遞履歷📣 

✐ 基本需求： 

• ⚡已具備進階刀工 (分切食材尺寸一致) 

• ⚡已具備烹調【義大利麵與燉飯】能力 (爐火控制等) 

• 態度積極、專注認真、團隊合作認知 

✐ 職務說明： 

• 食材前置準備&確認品質 

• ⚡餐期間麵飯類烹調&確認品質 

• 工作站與廚房整體的清潔整理 

• 配合執行主管安排之廚房事務 

✐ 工作時間： 

• 早班 10:00~14:30 

• 晚班 17:00~22:00 

*每週能配合至少5個半天班之彈性安排* 

*接受假日兩頭班之彈性安排* 

✐ 其他應徵注意事項： 

• 面對廚師工作無法有自主高標準者，請勿應徵 

• 須經常性調班、請假或無法配合上述排班需求，請勿應徵

泰需要你❗️❗️❗️ 

天天泰跳脫傳統泰式料理 

裝潢風格設計新穎 

活潑有趣創新理念 

團隊工作氣氛融洽且歡樂的大家庭～ 

人員擴編中！期待志同道合的夥伴加入🤗 

🌟正職內場人員 

備料擺盤/菜品處理/操作切肉/製備湯底/清潔碗盤 

月薪 $33000-$40000 月休8天 

✅三節獎金 ✅工作獎金 

✅員工聚餐 ✅年終獎金 

☎️詳情請洽：0980078824謝小姐 

👉️ line官方帳號👉️ https://lin.ee/OvvfSLf 

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FB按讚，一起鍋泰民安 

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IG追起來，泰丸南波萬 

https://www.instagram.com/everythai 

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天天泰 泰式火鍋 

電話：07-2016866 

地址：801高雄市前金區五福三路124號 

#泰式火鍋 #THAItoEAT 

#高雄美食 #高雄火鍋 #高雄必吃

1. 佈置及清理餐桌 

2. 為顧客帶位或安排座位 

3. 將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議 

4. 記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐 

5. 上菜並提供有關用餐的服務 

6. 遞送帳單，請顧客付款或簽字 

7. 送單點單收銀 

8. 協助附近簡單外送服務

*櫃台 

*出餐 

*產品製做 

*產品烹煮 

*基本整理

外場工讀： 

1.具服務熱忱，親切笑容。 

2.餐飲服務、點餐等及其他餐廳相關工作。 

3.負責協助正職社員進行店鋪作業程序。 

內場工讀： 

1.協助出餐、備餐及廚房所有相關工作。 

2.負責協助正職社員進行店鋪作業程序。 

**需內外場輪替 

【錄取後需繳交合格一般+供膳項目體檢證明 】 

其他條件： 

1.具餐飲服務熱忱，親切笑容 

2.具企圖心、良好溝通能力及學習能力 

3.無經驗可，願接受公司培訓 

4.需能配合輪班及輪調 

5.優先轉為正職員工 

6.來信請註明應徵早班或晚班

※假日(週六、日)時薪196元以上； 

另假日津貼每小時+10元 

夜間津貼(24-04)：每小時+50元 

月工時100小時以上每小時+10元 

外場 

1.負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。 

2.負責客人帶位、倒水、點餐等工作。 

3.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 

內場 

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 

2.協助廚師測量食材的容量與重量。 

3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 

4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。

【工作內容】  

1.設訂日料菜單、研發新菜色  

2.規劃內場出餐流程、商品存放與保存問題  

3.挑選並採購食材、管控進貨成本與盤點備料  

4.廚房內部衛生清潔及器具設備的維護  

5.管理廚房分配工作改善作業流程  

6.菜餚烹調與品質控管、確保料理品質穩定性  

7.規劃上菜流程及外場菜色介紹  

8.協助店長交辦事項  

薪資 60,000元 ~ 80,000元(含上班日每日加班1小時及全勤獎金)

外場： 

1.負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。 

2.負責客人帶位、倒水、點餐等工作。 

3.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 

薪資 36,000元起(含上班日每日加班1小時及全勤獎金)

1.將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作  

2.清洗食材。 

3.工作區域和設備的清潔以及保養。 

薪資 32,000元起(含上班日每日加班1小時及全勤獎金)

※假日(週六、日)時薪196元以上； 

另假日津貼每小時+10元 

夜間津貼(24-04)：每小時+50元 

月工時100小時以上每小時+10元 

外場 

1.負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。 

2.負責客人帶位、倒水、點餐等工作。 

3.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。

1.協助廚師處理廚務工作 

2.協助準備食材 

3.掌握出餐品質 

4.清潔廚房 

薪資34,500元~39,000元 (含上班日每日加班1小時及全勤獎金)

我們在找的，不是「會做菜的人」而是能在鐵板前穩定節奏、掌握現場，用料理，詮釋品牌精神的資深師傅。 

師傅站在第一線，決定了用餐體驗的深度與溫度。 

這裡的料理，不是流程，而是一段段被端上桌的故事。 

【需具備的能力】 

1.具五年以上鐵板師傅經驗。 

2.食物標準配方之製作。 

3.品質控管。 

4.成本控管。 

5.食材採購、倉儲作業。 

6.廚房管理（如：物管作業、人事作業等）、設備維護盤存。 

7.廚房標準作業流程制訂。 

8.SOP建立及教育訓練。 

9.指導執行生產作業。 

10.能夠放下身段，並能夠在長期高壓下學習與成長。 

11.可配合至全國各門店調店學習。  

12.態度良好、配合度高、細心負責、維持良好的出餐品質。 

13.能勝任快節奏的工作流程，出品速度快。 

14.喜歡和人群相處、有服務熱忱，對廚務及管理有一定的執著及熱情。 

15.具備研發、相關餐飲得獎經歷者尤佳。 

薪資 50,000元 ~ 70,000元 (含上班日每日加班1小時及全勤獎金) 

在這裡，你的名字會被看見，好師傅，不能只用「做多久」來衡量。 

✔ 顧客指名、回訪、正向回饋，都是你的成績 

✔ 師傅個人表現會被記錄與肯定 

✔ 技術高度與帶人能力，會影響你的發展與舞台 

【未來可能性】 

✔ 內部創業 

✔集團持續展店，表現優異者有跨店、海外發展機會 

✔有能力、願意扛責任的師傅，會有更高的位置的可能