【肉多多火鍋 高雄大順店】內場儲備幹部 - 米其林指標/有熱情、挑戰米其林等級夥伴

朗晴國際餐飲有限公司是餐飲連鎖品牌， 

旗下品牌有~虎爺雞飯、越龍門河粉、山雞翁及土雞下山土雞鍋專賣店， 

福利與制度是小吃店業界標竿 

所有的勞動條件都優於勞基法 

經理：8年以上餐飲經驗、5年以上管理職位。  

副理：4~6年以上餐飲經驗、3年以上管理職位。  

負責全面管理門店日常營運、制定服務流程、控制食材與營運成本、帶領團隊提升業績與 

服務品質。負責排班、人員訓練、處理客訴、執行年度策略與預算目標。  

1.營運管理：規劃與執行門店經營模式、營運計劃及年度預算，並確保服務與出餐標準。  

2.人力調配與訓練：負責每週每月排班、面談、績效考核及員工訓練服務技巧。  

3.營運績效達成：制定性營運計畫確保業績與利潤目標達成對損益負責。  

4.成本與品質管控：監督製作流程、出餐份量、控管食材成本、核算營收損益、POS報表 

分析。  

5.活動執行與協調：配合總部落實行銷推廣活動，暢通門店與總部間的聯繫。

王品集團【石二鍋】全台展店！擴大招募！ 

6個月完整培訓 → 快速到達下一階職涯★ 

加入石二鍋，讓成長更有效率！ 

【石二鍋-儲備幹部】→ 適合擁有0.5年以上餐飲經驗的你 

-任用起薪：37,000 ～ 44,200 元 

-6個月培訓通過考核：薪資上看51,700元+向上晉升 

【石二鍋-儲備店長】→ 適合擁有一年以上餐飲業經驗並具管理職責或營運管理經驗的你 

-任用起薪：41,000 ～ 50,200 元 

-6個月培訓通過薪資：上看61,000 元 

●你的培訓地圖舞台：營運管理 & 顧客服務 

- 確保門市順利運作，帶領團隊達成營運目標 

- 確保內區餐點製作流程符合食品安全標準 

- 提供優質的餐點與服務，讓顧客滿意而歸 

- 安排人力調度、培訓夥伴，打造高效團隊 

我們將依您的過往經驗，量身打造屬於你的培訓地圖！ 

培訓通過後，將配合事業處展店計畫，快速晉升，分發至全台各門市。 

● 為什麼加入我們？ 

想成長最快的方式，就是走一條規劃完整的路。 

【石二鍋】 提供你能真正前進的舞台，讓能力與薪資一起提升！

內場包壽司 

備料準備工作 

外場結帳 

環境整理

【內場工作內容】 

🧑‍🍳 製作相關作業 

拌壽司飯 

鋪飯 

包壽司 

切壽司 

壽司裝盒擺盤 

🔪 食材備料 

切黃瓜 

切玉子燒 

切蟹味棒 

切味增湯豆腐 

切香菇 

洗米 

退冰食材 

🍲 湯品製作 

煮味增湯 

製作茶碗蒸 

製作高湯 

🧼 環境與器具清潔 

工作臺清潔 

鋪飯機清潔 

器具清潔 

水槽清潔 

廚房地板清潔 

蒸爐清潔 

📦 庫存與品質控管 

控管壽司數量 

維持產品數量及品質 

叫貨： 

生鮮 

冷凍 

乾貨 

雜貨 

包材 

瓦斯 

🧹 收尾作業 

掃拖地 

倒垃圾 

🧾【外場工作內容】 

💰 銷售與收銀 

收銀作業 

外送訂單確認 

收貨確認與款項處理 

🛒 陳列與包裝 

產品上架 

豆皮製作 

包裝薑片 

包裝芥末 

壽司擺盤裝盒 

🧼 外場清潔 

櫃台清潔 

櫥窗清潔 

玻璃門清潔 

🤝 協助與支援 

協助內場事務 

有可能需外出送外送訂單

「 【張記肉圓】 歡迎您加入我們的團隊！ 🌟 

🍲 公司簡介 🍲 【張記肉圓】是一家知名的餐飲公司，專注於提供美味的肉圓、米糕和四神湯。我們以新鮮食材和傳統手藝，為客戶提供最高品質的台灣小吃。目前，我們已擁有20間門市，並不斷擴張。我們誠摯地邀請您成為我們這個充滿活力的團隊的一員。 

🏢 調店支援 🏢 在【張記肉圓】，我們重視每一間門市的經營，因此需要您在需要時配合調店支援。這將是一個絕佳的機會，讓您深入了解我們不同門市的運營，並學到更多有關餐飲業的知識。 

👨‍🍳 工作內容 👩‍🍳 您將負責販售我們公司出色的產品，並參與現場製作和包裝。這是一個有趣且具有挑戰性的工作，您將有機會學到烹飪技巧和團隊協作，同時確保客戶始終享受到美味 

💼 薪資與升遷 💼 【張記肉圓】提供具有競爭力的薪資，起薪為每月38000元。我們的升遷制度清晰明確，您將有機會根據表現和貢獻不斷晉升。最高薪資可高達每月5萬元以上，讓您的收入不斷增長。我們也有季獎金制度，確保您的辛勤工作得到公平的回報 

如果您渴望參與一個成功且充滿機會的團隊，【張記肉圓】正是您的理想選擇。加入我們，一起品味成功，開啟美味的職業生涯吧！ 

請立即投遞您的履歷，我們期待著您的加入！

1.負責門市的餐飲管理與人力調配。 

2.確保餐廳服務方式與作業標準流程等事宜。 

3.監督商品之製作流程、份量等事務。 

4.可配合公司需求轉調其他餐廳。 

5.完成基礎訓練並通過檢定後即昇遷為餐廳襄理。 

台灣漢堡王公司(BURGERKING),目前正在擴大招募【高雄地區]】人才，我們有完整的訓練課程及暢通的升遷管道，未來發展性強，展店計畫明確，若您對餐飲管理工作，有發展企圖，歡迎您加入挑戰自己的行列，為自己的未來做出理想的選擇. 期待您的加入. 謝謝!

我們彼此互助，因為我們是達美樂； 

我們彼此包容，因為我們是達美樂； 

我們笑容常開，因為我們是達美樂； 

現在，我們在擴大我們的團隊， 

希望找到更多志同道合的你/妳， 

不論你/妳身在何處， 

不管你/妳是否有經驗， 

只要你/妳活潑、開朗 對 生活抱有熱忱， 

你/妳就是我們的新團員~ 

通勤方便 ⭐️台北直營門市給你選 

薪資保障 ⭐️3萬5~ 4萬7 

穩健放心 ⭐️三節平均2個月起 

福利開心 ⭐️員工健檢、員購優惠 

獎金優渥 ⭐️績效獎金、介紹獎金、競賽獎金 

重視家庭 ⭐️帶薪生日假、彈性排班 

連續四年評選榮獲⭐️幸福企業⭐️金獎

王品集團【石二鍋】持續展店中！ 

6 個月完整培訓 → 快速到達下一階職涯。 

加入石二鍋，讓成長更有效率！ 

【石二鍋-儲備幹部】 

-任用起薪：37,000 ～ 44,200 元 

-6個月培訓通過考核：薪資上看51,700元 

-月月晉升，繼續向上挑戰高薪61,000元 

【學/經 歷】： 

高中職以上畢業、對外區顧客服務、內區餐點製作有興趣者 

具備餐飲服務業經驗0.5年以上、餐飲營運值班經驗佳 

●你的培訓地圖舞台 

營運管理 & 顧客服務 

- 確保門市順利運作，帶領團隊達成營運目標 

- 確保內區餐點製作流程符合食品安全標準 

- 提供優質的餐點與服務，讓顧客滿意而歸 

培訓通過後，將配合事業處展店計畫，快速晉升，分發至全台各門市。 

● 為什麼加入我們？ 

想成長最快的方式，就是走一條規劃完整的路。 

【石二鍋】 提供你能真正前進的舞台，讓能力與薪資一起提升！

1. 管理餐廳日常營運，包括訂位安排與流程規劃，確保一切井然有序，讓顧客開心滿意！ 

2. 確保內外場達到食品安全與衛生標準，每一份餐點健康有保障！ 

3. 領導及培訓內外場的夥伴們，打造最強及高效團隊的同時提升整體工作氛圍滿意度！ 

4. 掌控庫存與成本：物料採購、盤點與效益提升，讓每一步都有效率。 

5. 快速熟悉菜單，提升點餐轉化率，並推廣熱門品項！ 

🚀加入我們 因為這裡集合了： 

熱情、責任心、好奇學習態度，讓你大顯長才創造最佳顧客服務體驗~！  

立即投遞履歷吧！我們迫不及待與你見面！✨

*歡迎對餐飲業有熱忱的你加入すき家 SUKIYA！* 

*無經驗可，藉由公司內部訓練及會議，讓您成為專業的「連鎖企業管理者」* 

*有餐飲管理經驗者薪資可議* 

【薪資&休假】 

●薪資：月薪$41,000元 

●調薪：定期升等考核 (3個月一次)、年度評價調薪 

●休假：月休8～10天及每年特休假(依勞基法規定) 

【升遷路徑】 

儲備幹部→店長→小區經理→區經理→副經理→經理(品牌管理者) 

*3個月升遷店長機會* 

*須配合展店進行全台輪調* 

*如無法配合全台輪調 , 可參考區域儲備幹部職缺* 

https://www.1111.com.tw/job/130355288/ 

【福利制度】 

●訓練：新人訓練、在職訓練、升遷考核制度、年度評價調薪 

●福利：三節福利、生日禮金、夜班出勤津貼、婚喪補助金、年終獎金(依店舖實際情況調整)、免費年度健檢 

●制服：提供員工制服及工作鞋 

●保障：勞保、健保，6％勞退提撥 

【工作說明】 

●各階段完整幹部教育訓練，升遷順暢，有實力者３個月即可升上店長 

●學習如何管理店舖、各店人員調度、提升夥伴工作效率 

●內外場SOP的操作、店舖營運報表製作、了解各時段的工作內容 

《內場》餐點製作、食材備料、進貨盤點 

《外場》接待服務顧客、收銀結帳、環境整潔

*歡迎對餐飲業有熱忱的你加入すき家 SUKIYA！* 

*無經驗可，藉由公司內部訓練及會議，讓您成為專業的「連鎖企業管理者」* 

*有餐飲管理經驗者薪資可議* 

【薪資&休假】 

●薪資：月薪$41,000元 

●調薪：定期升等考核 (3個月一次)、年度評價調薪 

●休假：月休8～10天及每年特休假(依勞基法規定) 

【升遷路徑】 

儲備幹部→店長→小區經理→區經理→副經理→經理(品牌管理者) 

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*如無法配合全台輪調 , 可參考區域儲備幹部職缺* 

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【福利制度】 

●訓練：新人訓練、在職訓練、升遷考核制度、年度評價調薪 

●福利：三節福利、生日禮金、夜班出勤津貼、婚喪補助金、年終獎金(依店舖實際情況調整)、免費年度健檢 

●制服：提供員工制服及工作鞋 

●保障：勞保、健保，6％勞退提撥 

【工作說明】 

●各階段完整幹部教育訓練，升遷順暢，有實力者３個月即可升上店長 

●學習如何管理店舖、各店人員調度、提升夥伴工作效率 

●內外場SOP的操作、店舖營運報表製作、了解各時段的工作內容 

《內場》餐點製作、食材備料、進貨盤點 

《外場》接待服務顧客、收銀結帳、環境整潔

★固定休 週六、週日 

1. 提供顧客100％的貼心餐飲服務。 

2. 點餐、送餐、收銀。 

3. 簡易飲料調配。 

4. 餐廳環境清潔與維護。 

5. 完成主管交辦事項。 

6. 須可配合門市營運排班。

1.負責餐廳的內、外場事務及店務管理。 

2.管理餐廳食材及物料的品質。 

3.負責全店排班及人員教育訓練。 

4.控管人力、物料等相關成本。 

5.填寫各項店務營運報表及會議報告。 

6.處理客訴及其它店務所延申的問題。 

7.撰寫、修制訂工作站標準及迎賓送客作業流程。 

8.了解公司經營方針，督導團隊達成使命 ，管理業績數字，達成公司營運目標。 

9.有效執行總公司制定之行銷規劃、廣告活動規劃，並協調、促銷與進行商圈市場調查 

10.力求營運標準穩定並與員工維持正面的關係。

*歡迎對餐飲業有熱忱的你加入すき家 SUKIYA！* 

*無經驗可，藉由公司內部訓練及會議，讓您成為專業的「連鎖企業管理者」* 

*有餐飲管理經驗者薪資可議* 

【薪資&休假】 

●薪資：月薪$41,000元 

●調薪：定期升等考核 (3個月一次)、年度評價調薪 

●休假：月休8～10天及每年特休假(依勞基法規定) 

【升遷路徑】 

儲備幹部→店長→小區經理→區經理→副經理→經理(品牌管理者) 

*3個月升遷店長機會* 

*須配合展店進行全台輪調* 

*如無法配合全台輪調 , 可參考區域儲備幹部職缺* 

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【福利制度】 

●訓練：新人訓練、在職訓練、升遷考核制度、年度評價調薪 

●福利：三節福利、生日禮金、夜班出勤津貼、婚喪補助金、年終獎金(依店舖實際情況調整)、免費年度健檢 

●制服：提供員工制服及工作鞋 

●保障：勞保、健保，6％勞退提撥 

【工作說明】 

●各階段完整幹部教育訓練，升遷順暢，有實力者３個月即可升上店長 

●學習如何管理店舖、各店人員調度、提升夥伴工作效率 

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《內場》餐點製作、食材備料、進貨盤點 

《外場》接待服務顧客、收銀結帳、環境整潔

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*無經驗可，藉由公司內部訓練及會議，讓您成為專業的「連鎖企業管理者」* 

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【薪資&休假】 

●薪資：月薪$41,000元 

●調薪：定期升等考核 (3個月一次)、年度評價調薪 

●休假：月休8～10天及每年特休假(依勞基法規定) 

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儲備幹部→店長→小區經理→區經理→副經理→經理(品牌管理者) 

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*如無法配合全台輪調 , 可參考區域儲備幹部職缺* 

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【福利制度】 

●訓練：新人訓練、在職訓練、升遷考核制度、年度評價調薪 

●福利：三節福利、生日禮金、夜班出勤津貼、婚喪補助金、年終獎金(依店舖實際情況調整)、免費年度健檢 

●制服：提供員工制服及工作鞋 

●保障：勞保、健保，6％勞退提撥 

【工作說明】 

●各階段完整幹部教育訓練，升遷順暢，有實力者３個月即可升上店長 

●學習如何管理店舖、各店人員調度、提升夥伴工作效率 

●內外場SOP的操作、店舖營運報表製作、了解各時段的工作內容 

《內場》餐點製作、食材備料、進貨盤點 

《外場》接待服務顧客、收銀結帳、環境整潔

★需可配合兩段班 

1.需能接受餐飲業的快節奏  

2.個性積極主動、有責任感、適應力強、抗壓性佳  

3.配合內外場人力調度  

4.工作上完成主管交付的工作  

內場工作內容： 食材認知、肉品切割、海鮮製作、生鮮備料、醬料調製、鍋底製作、洗滌區清潔、廚房環境整理  

外場工作內容： 菜單介紹、點餐送餐、結帳收銀、桌面佈置、飲料調製、客訴處理 、電話接待、外場環境清潔

【職人手作心 微笑服務魂 加入定食8 激發你的無限可能】 

★六個月通過考核轉為店長★ 

1. 協助店長做業績管理，分析報表並提出改善方案 

2. 人才管理的甄選、培訓與考核，協助門市管理 

3. 調度排班、紀錄店務，有效控管人事成本 

4. 協助控管銷貨成本、把關食材品質 

5. 顧客意見處理、分析，並培育門市人員在顧客關係經營的能力 

6. 協助管理團隊，溝通公司政策與執行 

★內場通過烤炸站者加給「技術津貼2000元」★

1.包裝產線人員管理（4-6人以上團隊）  

2.排班與產線流程安排（需能配合旺季及大單工廠輪班制度） 

3.自動化包裝設備操作與基本異常排除  

4.協調生產與包裝節奏，與生產部共同達成目標 

5.人員訓練與現場管理 

6.改善包裝效率與降低錯誤率  

7.具備基礎報表概念（產量、良率、損耗） 

◎ 本職務為儲備主管職，設有 3 個月培訓與評核期。 表現達標者，將正式晉升主管職，承擔完整管理責任與對應職級待遇。

1.學習高品質的餐飲管理與提供顧客滿意的服務品質。 

2.學習披薩製作專業知識與餐飲連鎖店管理。 

3.培養增進正確的經營管理知識及理念。 

4.學習成為優秀的連鎖門市經營者，並培養自我成為卓越的指導者與訓練者。 

※ 徵才條件： 

－專科以上畢業並有一年以上工作經歷 (工讀經驗可)。 

－須配合企業營運進行門市輪調管理訓練。 

※ 工作待遇： 

－經錄取先以實習襄理聘用，起薪$33,000起，待通過考核晉升襄理後則薪水調整以$35,000聘用。  

－享年終獎金及年度調薪。 

－每週排休二日、遇國定假日實施排休(不一定於當日放假)。 

－任職滿三個月即享有特別休假(依報到日期按比例給假)。

【外場】 

1.協助主管推展餐廳業務。 

2.負責顧客事件的處理，並向主管報告。 

3.營業前巡視餐廳清潔、擺設、備品、用具和設施是否完善。 

4.督導人員的服裝儀容、服務態度，禮貌及衛生安全等觀念。 

5.負責服務員的工作分配，稽核出勤狀況及編排工作班表。 

6.佈置及清理餐桌。 

7.為顧客帶位或安排座位。 

8.將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議。 

9.記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐。 

10.上菜並提供有關用餐的服務。 

11.落實結帳流程。 

【內場】 

1.環境清潔及衛生管理。 

2.負責檢查物料，並對食材成本落實管控。 

3.負責備料、擺盤及出餐作業流程。 

4.確認出餐品質與速度。 

5.配合主管行政作業程序。 

6.細心肯負責、穩定性高。