【時薪240元】鍋物品牌 黑毛屋本家 信義店-清潔兼職 600元津貼另計 F02C1

PT 職務說明書（門市第一線 / 基礎作業 A–G） 

角色定位：PT 是門市現場的「出餐與服務主力」，要做到 乾淨、快速、正確、友善，並確保每一份餐點與每一次互動符合 TG 標準。 

一、任用與工作型態 

1.依門市排班輪班（早／晚／尖峰），配合門市營運調度（含支援臨時代班）。 

2.準時到班／下班，依規定完成交接（口頭＋交接表/群組）。 

3.遵守門市工作規範：儀容（制服/帽子/口罩/指甲）、出勤、手機規範、現場安全與食安。 

4.認同 TG 蔬坊品牌文化與標準流程（SOP/GHP/服務標準），願意照制度做事。 

5.願意學習並接受訓練與考核（服務、製作、衛生、收班結帳等）。 

二、PT 核心職責（基礎工作 A–G） 

必須能獨立上線的範圍。 

新人目標：依學習路徑在規定期間內完成各項上線（由店長/訓練員驗收）。 

A. 清潔 

開班前：工作檯面、展示冰櫃、夾具容器、冷藏/展示區外觀清潔，垃圾桶更換與備袋。 

營業中：即時擦拭、維持地面乾爽不滑、污染立即處理（食材掉落/醬汁外漏）。 

收班：依清潔清單完成區域清潔（檯面、器具、地面、洗手台、垃圾分類、截油槽、指定設備外觀）。 

清潔標準：看得見的髒污=不合格；依門市稽核/拍照回報規定執行。 

B. 服務 

主動招呼與引導點餐（眼神、微笑、問候、導購主推品/加購）。 

排隊尖峰維持節奏：快速回應、清楚複誦、避免顧客等待焦慮。 

顧客需求處理：缺品告知、替代方案、過敏提醒（依公司話術與規範）。 

正確夾取沙拉並溝通：正確的滿度及沙拉重要食材須與客人對話溝通。 

C. 櫃台 

正確點餐：品項/加料/備註（依門市操作方式），確認顧客需求後送單。 

正確收款：現金/電子支付/百貨支付方式依規定操作。 

發票/載具/收據（依門市規範），避免漏開、錯開。 

遇系統異常：先照「簡易排除流程」處理，不行立即回報店長/訓練員。 

D. 收班 

收班前整理現場：備料盤點、消耗品補齊、垃圾處理、工作檯面回復。 

交接重點：缺料/異常/未完成事項/客訴/設備問題，需清楚交代並留紀錄。 

E. 結帳（帳務要對，少一塊都要追） 

配合店長/訓練員進行日結流程（依門市制度）。 

現金清點、短溢紀錄、單據整理（依規定放置與簽核）。 

結帳原則：不猜、不省略、不用「大概」。 

F. 備料 

依備料SOP進行洗切、分裝、效期標示、先進先出（FIFO）。 

嚴守食安：生熟分離、避免交叉污染、手套/夾具規範、溫度與效期。 

份量與一致性：依克重/份量工具操作，避免「憑感覺」。 

G. 開班 

檢查設備狀態（冷藏/保溫/電源/簡易安全確認）。 

檢查備料狀態與效期、補齊缺料（依清單）。 

確認現場可營運：清潔完成、夾具齊全、包材與耗材齊全。 

三、工作標準 

速度：尖峰積極、能跟上現場節奏（依門市設定的目標等待時間）。 

正確：點餐、收款、出餐、份量、備註不得常犯錯。 

乾淨：工作區「隨手清」、收班依清單完成。 

食安：效期/溫度/交叉污染零容忍（出現疑慮先停用回報）。 

溝通：不隱瞞、不硬撐，異常立即回報、照流程處理。 

早班：0900-1500 

中班：1100-1700 

晚班：1600-2200 

★福利： 

當日工時滿8小時享員工餐 

定期考核調薪 

端午品牌禮金 

年節紅包 

員購優惠

1.預先準備與清洗料理食 

2.工作區域的環境整理與清潔 

3.依照清洗流程洗滌鍋碗瓢盆 

4.蔬菜的庫存盤點及管理 

5.開店前相關預備事項

1.預先準備與清洗料理食 

2.工作區域的環境整理與清潔 

3.依照清洗流程洗滌鍋碗瓢盆 

4.蔬菜的庫存盤點及管理 

5.開店前相關預備事項

⭕復職同仁大歡迎 

離職未滿三個月者享有： 

▪年資累計 

▪體檢費用補助 

▪薪資照舊計算 

⭕招募條件 

▪職前教育訓練，歡迎無經驗者加入!! 

▪歡迎暑期打工、二度就業、長期打工 

▪彈性排班：12:00~23:30（每日至少排班4小時，請於面試時與主管確認班表） 

⭕工作內容（在職教育訓練完善，無經驗者OK） 

清洗碗盤餐具、廚房用具及其他主管交辦工作事項。 

⭕獎金福利 

▪生日禮券 

▪員工用餐優惠 

▪年度健檢及津貼 

▪一年4次考核及調薪機會 

▪加班費按每分鐘計算 

▪不定期活動競賽獎金、時數達成獎金 

▪六日出勤津貼：每週六日每滿一小時時薪+20元  

▪介紹親朋好友入職，期滿可獲得3,000~10,000元獎金 

⭕企業魅力 

▪加班費按每分鐘計算，重視員工的辛勤付出。 

▪實力主義不論年資，且制度完善、升遷調薪快速，適合具有企圖心的您。 

▪學習日系企業商業禮儀、餐飲相關專業技能，並能接觸店舖經營管理。 

▪展店計畫涵蓋全台灣，目標成為台灣第一迴轉壽司品牌。 

▪傾聽員工訴求，共同打造「以人為本」的舒適工作環境。

【門市工讀】 

工作內容：收銀服務、材料準備、漢堡製作等、環境清潔...等。 

工作時段(詳細時段請洽店長)： 

1.06:00~14:00 

2.11:00~18:00 

3.17:00~23:00 

排班時段每日需排班工作4-8小時，每週需排班4天，每週總時數至少達20小時。 

【捷運站外賣員】 

工作內容：準備販賣的飲料、餐點販賣、整理清潔、販賣完畢食材及收取金額需交由值班主管盤點 

工作時間：06:30~09:00 

工作地點：捷運站內外賣 

(中山站、松江南京站、蘆洲站、徐匯中學站、芝山站、士林站、劍南路站、石牌站、台北101站、永春站、淡水站、樹林站、關渡站、圓山站、雙連站) 

【大夜班】 

工作時間：23:00-06:00 

工作內容：製作三明治 

※23：00~06：00出勤上班，享夜班津貼每小時加發45元 

相關福利：享保險、免費制服、員工優惠餐飲等。 

【––MOS漢堡歡迎您的加入––】

⭕【兼職時薪】 

起薪為$230元，符合全勤條件者時薪再加$10元，考核調薪最高可加45元 

深夜出勤津貼每小時加$50元 

⭕【福利制度】 

★每季一次考核調薪機會 

★享有特休累積 

★免費員工餐 

★三節福利、生日禮金、夜班出勤津貼 

★提供員工制服及工作鞋 

★年度健檢 

★勞保、健保，6％勞退提撥 

★特殊班別獎勵金:五、六出勤，上班區段須於23:00-8:00 

⭕【工作說明】 

《內場》:餐點製作、食材備料、進貨盤點 

《外場》:接待服務顧客、收銀結帳、環境整潔 

★開朗活潑有笑容 

★ＳＯＰ專業流程 

★無經驗可 

★提供完善職前教育訓練 

⭕【經營理念】 

我們是日本第一的速食連鎖ZENSHO集團，我們的理念是〝消滅世界的飢餓和貧困〝，目標是成為全球第一的連鎖餐飲集團。 

我們堅持使用安全及高品質的食材，當場現點現作提供美味可口的日本國民美食-牛丼/咖哩，並以舒適衛生的用餐環境、熱情用心的服務態度、平實親民的誠懇價格，強調食品安全，顧客安心。不論是單獨一人、與家人一起、朋友一起，皆可享受用餐的樂趣。

1.提供高卡級會員及行政樓層貴賓專屬餐飲服務，確保高品質體驗。 

2.負責行政樓層早餐及雞尾酒時段的餐飲前置準備與結束撤餐作業。 

3.需配合輪班。

《 工作內容 》 

●外場：領台帶位、菜單介紹、餐點收送、客席整理。 

●內場：餐點製作、食材備製、品質確認、設備維養、環境清潔。 

早班：08:00~18:00(每日4~8小時，彈性排班) 

晚班：17:00~23:00(每日4~6小時，彈性排班) 

※※※ 假日需可配合排班 ※※※ 

※※※ 活潑、熱情、有朝氣、優先錄用 ※※※ 

※※※ 表現優異者、優先晉升管理幹部 ※※※ 

《 福利制度 》 

1. 提供獎助學金。 ( 3,000 ~ 8,000元)  

2. 親友推薦獎金。 ( 3,000) 

3. 提供生日免費招待券。  

4. 享有門市聚餐。 

5. 享有全勤獎金。 ( 1,000~ 2,000元 ) 

6. 享有國定例假日雙倍薪。 

7. 提供年度免費健檢。 

8. 提供優秀同仁績效獎金。

工作地點: 台北新光三越 A8館 & A11館 

職缺Title: 穩定活潑的計時工讀一職. 

-熱情開朗服務貴賓 &高效時的桌邊服務 

-有熱枕活力 & 效率 & 細心為紅花最好的精神. 

-setting餐桌的高效率工整統一度 

-帶位/點餐/桌邊服務/飲品販售/培養PT小隊長的結帳買單 

-遵循百貨業的規章及迎賓/閉店規範 

-協助團隊共融的團隊熱心精神 

-餐飲SOP教育訓練及接應現場變化球,面對問題-處理問題-解決問題. 

*穩定排班為佳(排班制) 

*每日供豐盛的中餐及晚餐 

*尾牙或春酒參加席(有豐富多元的抽獎活動及表演) 

*定期分店員工聚餐 

*免費提供員工制服及 免費清洗員工制服 

熱情,正面及敬業態度為紅花團隊一直以來的精神!!! 

我們積極招募有企圖心, 熱情不滅, 積極進取的夥伴們~ 

歡迎加入我們的紅花團隊~~

1.負責各項餐具清潔與擦拭。 

2.負責各類器皿清潔及保養。  

3.協助餐廳器皿與餐具、杯盤等用品盤點作業。

【門市工讀】 

工作內容：收銀服務、材料準備、漢堡製作等。 

工作時段：每日需排班工作4小時以上，每週須排班5天，每週總時數至少達20小時。 

【捷運站外賣員】 

工作內容：準備販賣的飲料、餐點販賣、整理清潔、販賣完畢食材及收取金額需交由值班主管盤點 

工作時間：06:30~09:00 

工作地點：捷運站內外賣 

(中山站、松江南京站、蘆洲站、徐匯中學站、芝山站、士林站、劍南路站、石牌站、台北101站、永春站、淡水站、樹林站、關渡站、圓山站、雙連站) 

【大夜班】 

工作時間：23:00-06:00 

工作內容：製作三明治 

※23：00~06：00出勤上班，享夜班津貼每小時加發45元 

相關福利：享保險、免費制服、員工優惠餐飲等。 

【––MOS漢堡歡迎您的加入––】

1.提供高卡級會員及行政樓層貴賓專屬餐飲服務，確保高品質體驗。 

2.負責行政樓層早餐及雞尾酒時段的餐飲前置準備與結束撤餐作業。 

3.協助控管食材及酒水成本計算，維持成本效益。 

4.協助酒水、蔬果及乾貨叫貨、領貨與歸貨作業，確保庫存管理完善。

Everyday cafe 深耕中永和， 是全亞洲首創「雲朵肉蛋」生吐司三明治的早午餐店， 擁有九年的品牌歷史。 

我們的工作環境良好， 內部升遷制度透明、有分紅及業績達標等福利～  

老闆待員工如同家人，非常幸福。  

有別於印象中的早午餐店， 我們不須繁瑣的前置作業準備， 有SOP標準流程~ 製作品項簡單易懂好上手！  

主要工作內容：  

-櫃檯點單收銀。  

-爐台只需煎製:1.歐姆蛋2.煎肉。吐司台放餡料，包裝。  

-吧台飲品製作。  

-維護店面整潔。  

兼職人員196-210元/時起薪~享勞健保。  

兼職人員也有KPI達成獎金1000元~3000元！  

生日禮金、獎金及特休。以及不定期能力加薪！  

享用店內餐點飲料！ 

員工不定期聚餐！ 

如果你對餐飲業滿懷熱血，並正在尋找一個能夠學習和實現夢想的機會，現在正是我們的起點！ 

我們誠摯邀請你加入我們的團隊，期待與具備才能與熱忱的你一起乘上這匹黑馬，奔向全新的餐飲市場！

鼎楓寶島火鍋是一個結合創新與匠心的餐飲品牌，專注於提供優質的火鍋美食體驗。我們的信義店以熱情與高品質服務為基石，致力於滿足追求美味與舒適用餐環境的顧客需求。 

工作內容： 

1. 協助店內日常開店及關店準備，包括環境清潔及備品補充，確保營運流暢。 

2. 接待顧客並引導入座，提供友善且專業的初步服務。 

3. 熟練操作點餐系統，準確記錄顧客點餐需求，並耐心解答相關問題。 

4. 根據店內規範進行餐具整理、清洗及收納，嚴格遵守食品安全與衛生標準。 

5. 配合廚房及吧台產出流程，確保菜餚及飲品快速且準確地送達。 

6. 協助檢查並管理庫存，提出追加採購需求以確保物料供應充足。 

7. 快速清理顧客用餐區域，保持店內秩序井然。 

8. 遵從主管交辦事項，與團隊緊密合作，共同完成工作目標。 

快來加入鼎楓寶島火鍋信義店的專業團隊，一同為顧客提供無與倫比的火鍋美食與服務體驗！我們期待有熱忱、有責任感的夥伴，與我們共同努力，將頂級火鍋文化推向更多熱愛美食的顧客。立即投遞履歷，相信這將是您職涯的最佳選擇！

工作內容工作內容（在職教育訓練完善，無經驗者OK） 

【外場】 

帶客入座→用餐說明、顧客服務→桌面清潔→環境整理→收銀結帳 等 

▲可以接受跨區學習，為自己調薪! 

▲內外場共分為 6 個工作崗位，若能熟悉並勝任所有崗位，時薪最高可達 280 元。 

▲可接受視訊面試

我們是位於信義區的「來吧餐酒館」，致力於提供顧客精緻餐點與創意調酒的美好體驗。我們的服務對象涵蓋喜愛小酌放鬆的當地居民與來訪的國內外旅客，為每一位客人打造絕佳的用餐氛圍與高品質服務。 

工作內容： 

1. 接待顧客，完成帶位與引導，提供友善且專業的服務。 

2. 確認及介紹餐酒館的菜單與酒單內容，提供顧客點餐諮詢。 

3. 進行桌邊服務，如送餐、收拾餐具，並及時處理顧客需求。 

4. 負責吧台內的飲品調製，包括基本調酒及冷熱飲。 

5. 清潔與維護吧台及餐廳公共區域，包括桌面、地面與廚房環境。 

6. 協助前後場的順暢溝通，確保營運效率。 

7. 協助酒水與餐點的庫存管理，包括補貨與結帳核對。 

8. 培養顧客服務技巧與問題處理能力，提供專業且貼心的用餐體驗。 

我們期盼有熱情的你加入「來吧餐酒館」的大家庭，不論是熟悉餐飲服務的專職人員還是充滿學習動力的兼職夥伴，這裡都是你發揮才能的絕佳舞台！立即投遞履歷，我們期待你的加入！

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。  

2.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。  

3.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。  

4.喜歡美式義式料理。

1.為顧客帶位或安排座位  

2.佈置及清理餐桌  

3.將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議  

4.上菜並提供有關用餐的服務  

5.記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐  

6.遞送帳單，請顧客付款或簽字  

7.送單點單收銀

1.為顧客帶位或安排座位  

2.佈置及清理餐桌  

3.將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議  

4.上菜並提供有關用餐的服務  

5.記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐  

6.遞送帳單，請顧客付款或簽字  

7.送單點單收銀

負責: 

1.餐具及器皿清洗 

2.洗碗機洗後，擦拭及歸位 

3.垃圾及廚餘分類處理