百豐自助餐麻豆店-廚師+學徒

1️⃣撈饮料进去汤桶 

2️⃣清洗和浸泡食材，拖食材进去冰箱冰 

3️⃣偶尔油炸食材 

4️⃣烤盘排烤物。 

4️⃣蒸食材，从冰箱拖食材 

5️⃣撈湯进去湯桶 

6️⃣切食材 

7️⃣工作區清潔打掃。

職缺：內場炒菜/油炸 

早/晚班、全天班皆可 

早班：9:00-13:30 

晚班：16:00-19:30 

全天：9:00-13:30/16:00-19:30 

（假日營業時間彈性調整） 

*薪資福利：面議 

*工作內容： 

店長手把手親自教導 

-炒菜主要內容： 

1. 三樣菜（葉菜、鹹味、根莖）即可，料理單純不複雜，新手容易上手 

2. 炒菜空擋，協助前場打飯菜包便當 

3. 工作區域、器具清潔 

4. 每日回報菜庫存，以統計叫菜貨量 

5. 盤點炒菜相關的物品、食材庫存並回報店長 

-油炸主要內容： 

1. 油炸主食SOP設定，新手容易上手 

2. 下油有濾油機輔助，避免熱油燙傷 

3. 煮飯SOP設定 

4. 油炸、煮飯工作區域、器具清潔 

5. 油鍋定期清洗 

6. 每日盤點庫存，填寫庫存表

1️⃣油炸食材 

2️⃣烤盘排烤物。 

3️⃣蒸食材 

4️⃣工作區清潔打掃。

1.自助餐菜色料理  

2.店內清潔打掃。 

*享勞健保 

*供食/可申請住宿

-油炸主要內容： 

1. 油炸主食SOP設定，新手容易上手 

2. 下油有濾油機輔助，避免熱油燙傷 

3. 煮飯SOP設定 

4. 油炸、煮飯工作區域、器具清潔 

5. 油鍋定期清洗 

6. 每日盤點庫存，填寫庫存表

外場包飯早班/晚班、全天皆可 

早班：9:00-13:30 

晚班：16:00-19:30 

全天：9:00-13:30/16:00-19:30 

（假日營業時間彈性調整） 

*工作內容： 

-打飯，夾菜，負責飯包給櫃檯人員出餐 

-備品歸位（餐盒，杯蓋..） 

-熱食出餐 

-器具清洗 

-外場清潔工作 

-外送