【萃99＇ Caffee】楊梅新農店–內場餐飲人員 (內場、廚助、廚師)

1、義式咖啡機操作及其他飲品調製。 

2、負責接待顧客、餐點介紹，與結帳收銀，並整理現金收據。 

3、負責吧台設備器具及周遭工作環境消毒清潔。 

4、定期盤點器皿、飲品物料及食材。 

5、其他主管交代事項。

1. 負責咖啡及飲品製作，如咖啡沖煮、拉花與冷熱飲調製，確保飲品品質穩定。  

2. 熟悉食品安全及衛生知識，確保遵守營業場所的清潔及相關規範。  

3. 提供友善且專業的顧客服務，包含接待顧客、點餐及處理基本客訴問題。  

4. 熟練操作點餐系統，進行準確的收銀結帳工作。  

5. 協助門市日常營運，包含吧台區域的整理、廁所及環境清潔、物品庫存管理。  

6. 配合團隊進行合作及內部業務支援。  

7. 其他主管交代事項。  

歡迎加入萃99’ Caffee楊梅新農店，一起為顧客打造充滿活力與溫暖的品味時光！期待您的加入！

【營運管理】 

1. 負責門市日常營運與流程管理，確保店務順暢運作 

2. 落實公司營運目標，提升營業額與顧客滿意度 

3. 控管營運成本（人事、食材、耗材等），達成損益目標 

【人員管理】 

1. 人員排班、教育訓練與績效管理 

2. 督導員工服務品質與工作紀律 

3. 建立良好團隊氛圍，提升員工穩定度與工作效率 

【顧客服務】 

1. 現場服務支援與顧客關係維護 

2. 處理顧客意見與客訴，即時改善服務品質 

3. 建立門市服務標準與顧客回訪機制 

【餐飲品質與衛生管理】 

1. 執行內部SOP流程，確保餐點品質、出餐流程與飲品一致性 

2. 落實食品安全與環境清潔衛生管理 

3. 遵守相關衛生法規與公司內部規範 

【庫存與採購管理】 

1. 食材、飲品與耗材庫存控管與盤點 

2. 協助採購需求提出與進貨驗收 

3. 減少食材耗損，確保原物料新鮮與安全 

【行銷與活動配合】 

1. 協助執行門市促銷活動與新品推廣 

2. 依門市狀況提出行銷建議與改善方案 

3. 配合公司活動與促銷方案，推動業績成長 

【行政與報表作業】 

1. 日、週、月營運報表整理與回報 

2. 現金、帳務與交接事項管理 

3. 其他主管交辦事項

1. 食材清洗、切菜、備料 

2. 協助餐點製作與擺盤 

3. 廚房環境清潔與器具整理 

4. 洗碗與收納 

5. 配合主管交辦事項 

6. 尖峰時段支援出餐 

7. 可長期配合六、日及國定假日排班