[MLD台鋁]悅品點心儲備幹部

1.負責酒吧現場服務及製作簡單飲料、果汁等相關作業。 

2.接待顧客、引導入座、介紹餐點及結帳作業。 

3.維持環境整潔與器具整理。 

4.協助酒水盤點及庫存管理。 

5.採排班制，須配合輪調及假日出勤。 

-特晚津貼 $150/天

我們正在找一位喜愛美食，時尚，音樂與時尚潮流的助理調酒師。 

1.製作調酒、調飲。 

2.負責清洗/擦拭酒杯、維持吧台設備、器皿及工作環境整潔。  

3.執行點餐及酒水相關服務結帳。 

4.酒水盤點及銷售。 

5.協助研發季節調酒和飲品、協助外場服務。 

-特晚津貼 $150/天

Guest Experience 

• 協助負責接待重要貴賓與行政酒廊貴賓接待，包含VIP、預訂套房 及 集團會員，確保每一位客人得到充分完善的服務。 

• 同時也負責櫃台部門的工作，包含Heartbeat顧客心語滿意度、Upselling、Enrollment的成績與達標。 

• 記錄特殊來電與Email來信需求，作跨部門協作與跟進，達成賓客住宿的需求。 

• 隨時保持行政酒廊賓客座位區域及工作後場區域整潔有序。需協助餐期前準備、餐期後餐具清潔與整理。 

Responsible Business 

• 全面瞭解標準預訂流程，包括正確使用表格、回覆電子郵件和留言，以及解讀房況。 

• 熟知部門標準工作程式，履行入住、退房和換房手續; 協助酒店客人兌換外匯。 

• 與所有部門保持良好的協作關係，特別是客房部與預訂部。檢查VIP賓客的房間，確保正確及乾淨的房間狀態。 

• 熟知所有特別促銷活動，如：季節性套裝、常客優惠計畫及洲際酒店集團忠誠方案。 

• 識別貴賓，會員、常客以及長住客人。發展與之良好關係 以提供個性化和超值服務。 

People 

• 按照洲際酒店集團品牌的預期高標準維繫個人行為、外表和態度。 

Financial 

• 以向上售賣技巧推薦、販售洲際酒店集團的產品與服務。 

• 遵守財務規範。 

What we need from you 

• 具有大專學歷或專業證書，酒店相關學歷尤佳。 

• 具服務熱誠及親切笑容 

• 同時處理多項任務的能力並關注細節。 

• 能獨立完成任務且具有團隊合作精神。 

• 具有餐飲服務工作內容，具餐飲、咖啡、酒水服務知識尤佳。 

• 熟練使用微軟辦公軟體和前台系統。 

• 良好的英文溝通能力。

Guest Experience 

• 正確並禮貌地處理所有內、外線電話。 

• 記錄特殊來電與需求，作為跨部門協作與跟進基礎。 

Responsible Business 

• 及時回應客人需求，包括:訊息諮詢、訂房與特殊需求，並向主管匯報客訴案件。 

• 準確記錄並管理晨喚服務需求。 

• 熟悉酒店訊息與周邊環境資訊，以滿足客人住宿需求。 

• 嚴格遵守處理緊急事件，如：火災、炸彈威脅和其他危機的標準作業程序，並及時向主管匯報機器設備問題。 

People 

• 與團隊成員及其他部門同事建立良好、正向的工作關係，並相互協作傳遞無縫服務。 

Financial 

• 以向上售賣技巧推薦、販售洲際酒店集團的產品與服務。 

• 遵守財務規範。

Guest Experience 

• 協助前廳部副經理負責整个前台部門的工作和與前台相關的心語upselling，enrollment的成绩，比如顧客滿意度，員工滿意度和upselling的達標。作為一个前台主管，需要知道所有前台的運營程序及標準，在前台員工遇到困難时给予及时的幫助。 

• 記錄特殊來電與需求，作為跨部門協作與跟進基礎。 

Responsible Business 

• 全面瞭解標準預訂流程，包括正確使用表格、回覆電子郵件和留言，以及解讀房況。 

• 與所有部門保持良好的協作關係，特別是客房部與預訂部。檢查房態差異報告以及維修房狀態，隨時確保正确的房间状态信息。 

• 熟知部門標準工作程式，履行入住、退房和換房手續; 協助酒店客人兌換外匯。 

• 熟知所有特別促銷活動，如：季節性套裝、常客優惠計畫及洲際酒店集團忠誠方案。 

• 隨時保持前台工作區域整潔有序。 

• 識別貴賓，會員、常客以及長住客人。發展與之良好關係 以提供個性化和超值服務。 

People 

• 按照洲際酒店集團品牌的預期高標準維繫個人行為、外表和態度。 

Financial 

• 以向上售賣技巧推薦、販售洲際酒店集團的產品與服務。 

• 遵守財務規範。 

What we need from you 

• 具有大專學歷或專業證書，酒店相關學歷尤佳。 

• 擁有1年賓客服務部工作經驗，或與此相當的教育和相關工作經驗結合的背景。 

• 同時處理多項任務的能力並關注細節。 

• 能獨立完成任務且具有團隊合作精神。 

• 熟練使用微軟辦公軟體和前台系統。 

• 良好的英文溝通能力。

Guest Experience 

• 保持令人愉悅的態度並專心、主動接待每位客人。 

People 

• 保持好的妝髮、服裝儀容整潔。 

Responsible Business 

• 於酒店大門歡迎、問候客人，特別注意常客和優悅會會員。 

• 主動協助客人提重包裹、拿衣服、手提箱等，向客人提供禮貌和迅速的協助。 

• 引導客人至前台並協助維繫大廳秩序。 

• 負責安排交通並協調行李事宜。 

• 向客人提供關於酒店的設施和服務的資訊。 

• 保持車道清潔,並為來店和離店的客人開關汽車及計程車門。 

• 支援本部門與跨部門營運。

1. 服務及接待客人. 

2. 餐廳清潔及器皿保養 

3. 服從主管工作分配及有效率的完成 

4. 適時的回報.並交接確實

上班時間：10:00~19:00 

月休8天 

▶ 客房及公共環境清潔維護、保養。 

▶ 備品物料進貨、庫存、盤點管理及控制。 

▶ 人力調配安排。  

▶ 客房樓層查房工作。 

▶ 主管交辦事項。 

工作地點： 

前鎮：高雄市前鎮區漁港南一路37號(前鎮漁港船員會館)

1. 具有飯店或高品質餐廳工作 / 實習經驗  

2. 了解餐廳作業流程及備餐事宜  

3. 談吐、服儀佳；能配合輪班  

4. 應徵吧檯需具有調酒實務經驗或葡萄酒知識  

5. 具鐵板燒、 Fine Dining 西餐或早餐服務經驗者佳

【工作內容】 

1. 需瞭解基本葡萄酒、清酒、調酒等酒水服務流程及知識。 

2. 需協助酒類介紹.銷售.盤點等。 

3. 善溝通、良好顧客應對技巧。 

4. 可獨立完成工作及清楚服務流程。 

5. 完成主管交辦事項。  

6. 獨立自主學習。 

【侍酒師/唎酒師條件】 

1.對葡萄酒/清酒有絕對的熱忱。 

2.具餐飲業經驗5年以上者佳。 

3.善於溝通、重視團隊意識、具反應能力。 

4.具備基本英語能力。 

5.具備熱誠與良好工作態度。 

6.葡萄酒侍酒師具備WSET Level 3、CMSL2 Certified Sommelier或相等效力證照。 

7.清酒唎酒師具備SSI(國際)唎酒師、WSET SAKE L3、JSA Sake Diploma(International)或相等效力證照。 

-空班津貼 $150/天 另計。

1. 具有飯店或高品質餐廳工作 / 實習經驗 

2. 了解餐廳作業流程及備餐事宜 

3. 談吐、服儀佳

1.負責餐廳早餐、現場服務、備貨補料及果汁製作等相關作業。 

2.執行客房餐飲（In-Room Dining）遞送及宴會現場服務支援。 

3.接待顧客、引導入座、介紹餐點及結帳作業。 

4.採排班制，須配合輪調及假日出勤。 

-特早/特晚津貼 $150/天 另計

1.商品包裝、咖啡調理 

2.收銀服務 

3.商品銷售 

4.外場服務 

需具備特質 

1.個性活潑、開朗、對推廣烘培與甜點有高度熱忱 

2.具咖啡餐飲服務相關經驗者佳 

3.需配合輪早、晚班 

4.配合營業需求排班 

5.具備基礎英語溝通能力者佳

• 按照部門的規範和程式提供高標準的餐飲服務 

• 與上級主管交流有關疑難，客人意見和其它相關資訊 

• 與員工建立並保持良好的工作關係 

• 參加和參與每日的例會和其它計畫好的會議 

• 參加和參與計畫好的培訓課程 

• 確保部門的以下各項工作就緒為客人提供服務： 

- 遵守洲際酒店集團的個人儀錶儀容規範著裝無可挑剔 

- 設備乾淨 

- 設備分類且存放好 

- 玻璃器皿擦亮  

- 清潔瓷器 

- 準備好服務台 

- 擺放好自助餐桌上的餐具 

- 擺設好餐台 

- 閱讀並熟悉預訂 

- 準備好特別活動 

- 放音樂 

- 開燈 

- 酒吧準備就緒為客人提供舒適的服務 

• 高效的提供服務： 

- 迎賓並安排客人就坐 

- 說明並推銷每日特價 

- 準確的下餐單 

- 有效的利用托盤和托盤架 

- 快速的為客人點單 

- 正確的處理付款方法 

- 快速的清潔工作區和重新佈置 

- 清潔的酒吧 

• 通過確保以下內容高效的提供飲品服務： 

- 遵守酒精飲料服務歸定，推銷飲料並定時為客人續酒 

- 向客人推銷雞尾酒 

- 調配和裝飾雞尾酒 

- 按規範提供熱的咖啡和茶 

• 正確處理客人的投訴 

• 按照酒店的規定存儲餐飲存貨 

• 承擔相關的職責和安排的特別專案

• 按照部門的規範和程式提供高標準的餐飲服務 

• 與上級主管交流有關疑難，客人意見和其它相關資訊 

• 與員工建立並保持良好的工作關係 

• 參加和參與每日的例會和其它計畫好的會議 

• 參加和參與計畫好的培訓課程 

• 確保部門的以下各項工作就緒為客人提供服務： 

- 遵守洲際酒店集團的個人儀錶儀容規範著裝無可挑剔 

- 設備乾淨 

- 設備分類且存放好 

- 玻璃器皿擦亮  

- 清潔瓷器 

- 準備好服務台 

- 擺放好自助餐桌上的餐具 

- 擺設好餐台 

- 閱讀並熟悉預訂 

- 準備好特別活動 

- 放音樂 

- 開燈 

- 酒吧準備就緒為客人提供舒適的服務 

• 高效的提供服務： 

- 迎賓並安排客人就坐 

- 說明並推銷每日特價 

- 準確的下餐單 

- 有效的利用托盤和托盤架 

- 快速的為客人點單 

- 正確的處理付款方法 

- 快速的清潔工作區和重新佈置 

- 清潔的酒吧 

• 通過確保以下內容高效的提供飲品服務： 

- 遵守酒精飲料服務歸定，推銷飲料並定時為客人續酒 

- 向客人推銷雞尾酒 

- 調配和裝飾雞尾酒 

- 按規範提供熱的咖啡和茶 

• 正確處理客人的投訴 

• 按照酒店的規定存儲餐飲存貨 

• 承擔相關的職責和安排的特別專案

• 按照部門的規範和程式提供高標準的餐飲服務 

• 與上級主管交流有關疑難，客人意見和其它相關資訊 

• 與員工建立並保持良好的工作關係 

• 參加和參與每日的例會和其它計畫好的會議 

• 參加和參與計畫好的培訓課程 

• 確保部門的以下各項工作就緒為客人提供服務： 

- 遵守洲際酒店集團的個人儀錶儀容規範著裝無可挑剔 

- 設備乾淨 

- 設備分類且存放好 

- 玻璃器皿擦亮  

- 清潔瓷器 

- 準備好服務台 

- 擺放好自助餐桌上的餐具 

- 擺設好餐台 

- 閱讀並熟悉預訂 

- 準備好特別活動 

- 放音樂 

- 開燈 

- 酒吧準備就緒為客人提供舒適的服務 

• 高效的提供服務： 

- 迎賓並安排客人就坐 

- 說明並推銷每日特價 

- 準確的下餐單 

- 有效的利用托盤和托盤架 

- 快速的為客人點單 

- 正確的處理付款方法 

- 快速的清潔工作區和重新佈置 

- 清潔的酒吧 

• 通過確保以下內容高效的提供飲品服務： 

- 遵守酒精飲料服務歸定，推銷飲料並定時為客人續酒 

- 向客人推銷雞尾酒 

- 調配和裝飾雞尾酒 

- 按規範提供熱的咖啡和茶 

• 正確處理客人的投訴 

• 按照酒店的規定存儲餐飲存貨 

• 承擔相關的職責和安排的特別專案

• 按照部門的規範和程式提供高標準的餐飲服務 

• 與上級主管交流有關疑難，客人意見和其它相關資訊 

• 與員工建立並保持良好的工作關係 

• 參加和參與每日的例會和其它計畫好的會議 

• 參加和參與計畫好的培訓課程 

• 確保部門的以下各項工作就緒為客人提供服務： 

- 遵守洲際酒店集團的個人儀錶儀容規範著裝無可挑剔 

- 設備乾淨 

- 設備分類且存放好 

- 玻璃器皿擦亮  

- 清潔瓷器 

- 準備好服務台 

- 擺放好自助餐桌上的餐具 

- 擺設好餐台 

- 閱讀並熟悉預訂 

- 準備好特別活動 

- 放音樂 

- 開燈 

- 酒吧準備就緒為客人提供舒適的服務 

• 高效的提供服務： 

- 迎賓並安排客人就坐 

- 說明並推銷每日特價 

- 準確的下餐單 

- 有效的利用托盤和托盤架 

- 快速的為客人點單 

- 正確的處理付款方法 

- 快速的清潔工作區和重新佈置 

- 清潔的酒吧 

• 通過確保以下內容高效的提供飲品服務： 

- 遵守酒精飲料服務歸定，推銷飲料並定時為客人續酒 

- 向客人推銷雞尾酒 

- 調配和裝飾雞尾酒 

- 按規範提供熱的咖啡和茶 

• 正確處理客人的投訴 

• 按照酒店的規定存儲餐飲存貨 

• 承擔相關的職責和安排的特別專案

• 在餐廳的門口迎接所有賓客和有可能的賓客，確保完成以下工作： 

- 確保在開始營業前餐餐廳準備就绪，迎賓員和服務員都遵守開始營業規範 

- 確保餐廳營運設備的清潔並正常 

- 按照酒店的規定保持制服和個人儀表的高標準 

- 使用餐廳的名稱歡迎客人光臨餐廳 

- 詢問客人是否有預訂，如有預訂需再在訂位紀錄上做紀錄 

- 為客人登記預定並備註用餐喜好 

- 周到的满足客人要求 

• 陪同客人前往喜歡的餐桌或預定的餐台，按餐廳標準安排客人就坐 

• 接聽電話訂位並按餐廳的規範在訂位本上記錄 

• 按迎賓員的標準訓練服務員 

• 周到的為客人服務，並儘可能解决客人的投訴，向上级報告所有事件 

• 保持領檯的清潔 

• 保持所有菜單和飲料單的清潔 

• 協助飲料服務 

• 協助食物服務 

• 對菜單有具體的了解，包括每日特價 

• 確保迅速且高效的清理餐桌 

• 安全的使用托盤使破損降到最低 

• 了解當前酒店所有的活動

1. 了解餐廳作業流程及協助備餐事宜。 

2. 熟知酒單品項並可流利的與客人介紹。 

3. 帶位點餐及送餐、巡桌、收餐服務。 

4. 清洗並擦拭酒杯、餐具及環境善後。

1.接待客人，確定訂位資訊，引導入座。  

2.跑單及聯繫內外場。  

3.轉接電話，為客人留言。  

4.協助遞送公文及收發信件。  

5.傾聽顧客抱怨。