【石二鍋/12MINI儲備店經理-挑戰薪資60K】3個月密集培訓成為店經理/新北蘆洲區

1.具備妥善處理客訴、協商談判..等能力 

2.具跨部門之間溝通協調能力者。 

3.負責客人帶位、介紹餐點、點餐、桌邊服務、跑單、送餐及聯繫內外場之工作。 

4.每月績效目標之達成。 

5.具備領導統御能力，班表編排，管理外場人員及工作之調配。 

5.財務、設備維護及管理，物料盤點、訂貨之控管。 

6.餐廳清潔維護管理。 

7.協助主管相關教育訊練。 

8.不爭功諉過，面對過錯勇於承擔，虛心檢討並改善。 

9.熟悉餐廳整體運作及成本控制。

1.具備妥善處理客訴、協商談判..等能力 

2.具跨部門之間溝通協調能力者。 

3.負責客人帶位、介紹餐點、點餐、桌邊服務、跑單、送餐及聯繫內外場之工作。 

4.每月績效目標之達成。 

5.具備領導統御能力，班表編排，管理外場人員及工作之調配。 

5.財務、設備維護及管理，物料盤點、訂貨之控管。 

6.餐廳清潔維護管理。 

7.協助主管相關教育訊練。 

8.不爭功諉過，面對過錯勇於承擔，虛心檢討並改善。 

9.熟悉餐廳整體運作及成本控制。 

(中秋與年終最高各兩個月年終 )

1.負責內場的餐食管理與人力調配。 2.制定餐點作業標準流程等事宜。 3.控管食物之製作流程、份量及擺盤等事務。 4.內場人員訓練。5. 協助研發新菜色。 

另有紅利分紅 

管理人數：5人以內

1.顧客所點選菜餚，並將菜餚製作 

2.鴨血豆腐褒介紹點選餐點 

3.結帳並收取金額 

4.顧客服務

*歡迎對餐飲業有熱忱的你加入すき家 SUKIYA！* 

*無經驗可，藉由公司內部訓練及會議，讓您成為專業的「連鎖企業管理者」* 

*有餐飲管理經驗者薪資可議* 

【薪資】 

儲備幹部 起薪: 33,000元 

區域儲備幹部 起薪: 30,400元 

【升遷路徑】 

(區域)儲備幹部→店長→小區經理→區經理→副經理→經理 

【工作說明】 

●儲備幹部須配合公司展店計畫進行全台輪調 

●區域儲備幹部須配合公司區域性輪調 

●享受速度感的工作環境、日式完善教育及管理方式 

●各階段完整幹部教育訓練，升遷順暢，有實力者3個月即可升上店長 

●學習店舖事宜、管理店舖、各店人員調度、提升夥伴工作效率 

【福利制度】 

●通過考核即升等調薪 (每3個月有一次定期考核) 

●月休8～10天及每年特休假(依勞基法規定) 

●新人訓練、在職訓練、升遷考核制度、優秀員工提供海外研修及海外比賽等 

●勞保、健保，6％勞退提撥 

●提供員工制服及工作鞋 

●三節禮券、生日禮金、夜班出勤津貼、免費電影票、婚喪補助金、年終獎金(依店舖實際情況調整) 

●依所居地需求可申請住宿津貼：每月$5,000元或提供員工宿舍 

●工作滿一年提供免費員工健檢

1. 負責洗、剝、削、切各種食材，完成烹飪的前置工作。 

2. 為顧客帶位/安排座位，答覆有關餐點問題，必要時提供建議。 

3. 依照客人餐點，準備不同食材。 

4. 協助跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。 

5. 協助打包外帶的食物，必要時進行外送的服務。 

6. 定期確認自助吧，食材補給。 

7. 負責結帳、收銀之工作。 

8. 於客人用餐完畢後，收拾碗盤與清理環境。 

9. 清洗餐具並擦拭烘乾後整理整齊備用。 

10. 餐具的定期保養洗餐具。 

11. 隨時注意廚房環境整潔。 

12. 門市的成本控管及人員管理。  

*實際工作內容，依照面試實際告知之內容為主。 

*友善歡樂的工作環境，每一位同仁都是我們的夥伴！ 

*歡迎對餐飲業有興趣的您一起加入！

*歡迎對餐飲業有熱忱的你加入すき家 SUKIYA！* 

*無經驗可，藉由公司內部訓練及會議，讓您成為專業的「連鎖企業管理者」* 

*有餐飲管理經驗者薪資可議* 

【薪資】 

儲備幹部 起薪: 33,000元 

區域儲備幹部 起薪: 30,400元 

【升遷路徑】 

(區域)儲備幹部→店長→小區經理→區經理→副經理→經理 

【工作說明】 

●儲備幹部須配合公司展店計畫進行全台輪調 

●區域儲備幹部須配合公司區域性輪調 

●享受速度感的工作環境、日式完善教育及管理方式 

●各階段完整幹部教育訓練，升遷順暢，有實力者3個月即可升上店長 

●學習店舖事宜、管理店舖、各店人員調度、提升夥伴工作效率 

【福利制度】 

●通過考核即升等調薪 (每3個月有一次定期考核) 

●月休8～10天及每年特休假(依勞基法規定) 

●新人訓練、在職訓練、升遷考核制度、優秀員工提供海外研修及海外比賽等 

●勞保、健保，6％勞退提撥 

●提供員工制服及工作鞋 

●三節禮券、生日禮金、夜班出勤津貼、免費電影票、婚喪補助金、年終獎金(依店舖實際情況調整) 

●依所居地需求可申請住宿津貼：每月$5,000元或提供員工宿舍 

●工作滿一年提供免費員工健檢

1. 佈置及清理餐桌 

2. 為顧客帶位或安排座位 

3. 將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議 

4. 上菜並提供有關用餐的服務

1.規劃餐廳前後台作業流程、資訊網路系統規劃討論 

2.人員的選用及訓練 

3.廠商接洽、決定餐廳內主要的活動、商品 

4.監督餐廳的工作人員 

5.餐廳的其他事項管理

⭕【全職月薪】 

起薪為$29300元+1000元全勤獎金，固定考核，最高可加9500元 

深夜出勤津貼每小時加$50元 

⭕【福利制度】 

★固定每3個月一次考核調薪 

★免費員工餐(牛丼、咖哩任選) 

★以15分鐘為單位計算加班費 

★三節禮券、生日禮金、夜班出勤津貼、免費電影票 

★工作滿一年提供免費員工健檢 

★提供員工制服及工作鞋 

★勞保、健保，6％勞退提撥 

⭕【工作說明】 

《內場》:餐點製作、食材備料、進貨盤點 

《外場》:接待服務顧客、收銀結帳、環境整潔 

⭕【經營理念】 

我們是日本第一的速食連鎖ZENSHO集團，我們的理念是〝消滅世界的飢餓和貧困〝，目標是成為全球第一的連鎖餐飲集團。 

我們堅持使用安全及高品質的食材，當場現點現作提供美味可口的日本美食-壽司，並以舒適衛生的用餐環境、熱情用心的服務態度、平實親民的誠懇價格，強調食品安全，顧客安心。不論是單獨一人、與家人一起、朋友一起，皆可享受用餐的樂趣。

【外場】 

1. 顧客接待、帶位、置桌、收桌及場內清潔作業。 

2. 良好的服務態度（樂釜的企業理念是貼心、細心有溫度服務）。 

3. 主動發現客人需求，並優先提供服務。 

4. 面對客人能保持專業態度（良好情緒、用字遣詞）。 

5. 保持良好個人衛生與服儀整潔。 

6. 個性外向喜歡與人接觸。 

7. 臨場反應佳喜歡有挑戰的工作。 

8. 盤點訂貨。 

9. 其他主管交辦事項。 

【內場】 

1. 食材準備工作，有廚房內場經驗者佳。 

2. 保持高品質的門市內整潔，為客人提供安全衛生的用餐環境 。 

4. 餐具清洗。 

3. 熟記菜單及流暢出餐，避免發生出錯、遺漏餐點 。 

4. 能夠學習處理食材能力、判別食材是否異狀、保存生鮮知識 。 

5. 保持良好個人衛生與服儀整潔 。 

6. 執行定期週清項目 。 

7. 盤點訂貨。 

8. 其他主管交辦事項。 

#正職需內外相互輪調 

–––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 

【升遷】 

正職薪資$34000起→儲備幹部薪資$36000起→店長薪資40000起→店經理薪資 

44000起→督導→區經理 

–––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 

樂釜近年持續拓展中，只要不怕辛苦每個人都擁有快速升遷的機會! 

我們重視品牌的溫暖，希望能傳達給每一位顧客以及員工。

1.配合公司培訓作業 

2.培訓期間須參與店面經營及管理 

3.願意接受門店營運管理培訓，往店長職發展者 

4.須從基層做起，接受內、外場完整訓練 

5.個性正向、積極，能激勵並與同仁並肩合作，完成營運目標 

完成培訓考核後以幹部任用,未來可負責直營及加盟門市經營及督導工作  

並依公司發展計畫及個人意願至各地需求門市發展。  

(無餐飲經驗可,培訓期會較長) 

(本薪依勞基法基本工資起算，另有加班費，固定或變動薪資因個人資歷或績效而異)

【外場】 

1. 顧客接待、帶位、置桌、收桌及場內清潔作業。 

2. 良好的服務態度（樂釜的企業理念是貼心、細心有溫度服務）。 

3. 主動發現客人需求，並優先提供服務。 

4. 面對客人能保持專業態度（良好情緒、用字遣詞）。 

5. 保持良好個人衛生與服儀整潔。 

6. 個性外向喜歡與人接觸。 

7. 臨場反應佳喜歡有挑戰的工作。 

8. 盤點訂貨。 

9. 其他主管交辦事項。 

【內場】 

1. 食材準備工作，有廚房內場經驗者佳。 

2. 保持高品質的門市內整潔，為客人提供安全衛生的用餐環境 。 

4. 餐具清洗。 

3. 熟記菜單及流暢出餐，避免發生出錯、遺漏餐點 。 

4. 能夠學習處理食材能力、判別食材是否異狀、保存生鮮知識 。 

5. 保持良好個人衛生與服儀整潔 。 

6. 執行定期週清項目 。 

7. 盤點訂貨。 

8. 其他主管交辦事項。 

#正職需內外相互輪調 

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【升遷】 

正職薪資$34000起→儲備幹部薪資$36000起→店長薪資40000起→店經理薪資 

44000起→督導→區經理 

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樂釜近年持續拓展中，只要不怕辛苦每個人都擁有快速升遷的機會! 

我們重視品牌的溫暖，希望能傳達給每一位顧客以及員工。

1. 負責洗、剝、削、切各種食材，完成烹飪的前置工作。 

2. 為顧客帶位/安排座位，答覆有關餐點問題，必要時提供建議。 

3. 依照客人餐點，準備不同食材。 

4. 協助跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。 

5. 協助打包外帶的食物，必要時進行外送的服務。 

6. 定期確認自助吧，食材補給。 

7. 負責結帳、收銀之工作。 

8. 於客人用餐完畢後，收拾碗盤與清理環境。 

9. 清洗餐具並擦拭烘乾後整理整齊備用。 

10. 餐具的定期保養洗餐具。 

11. 隨時注意廚房環境整潔。 

*實際工作內容，依照面試實際告知之內容為主。 

*友善歡樂的工作環境，每一位同仁都是我們的夥伴！ 

*歡迎對餐飲業有興趣的您一起加入！ 

⍣⍣配合政府安穩雇用計畫⍣⍣ 

✓工作滿2個月，政府獎助員工 $10,000 

✓工作滿4個月，政府獎助員工再$10,000 

☞面試前，可先至各地就業服務中心開立介紹卡

餐飲主管 

規劃餐廳前後台作業流程規劃討論 

人員的選用及訓練 

廠商接洽、協辦餐廳活動、商品推廣 

監督餐廳工作人員 

餐廳其他事項管理 

店務管理、與客戶溝通 

餐廳服務人員 

1. 佈置及清理餐桌 

2. 為顧客帶位或安排座位 

3. 將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議 

4. 記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐 

5. 上菜並提供有關用餐的服務 

6. 遞送帳單，請顧客付款或簽字 

7. 送單點單收銀 

8. 將顧客使用過之碗，先以洗碗精洗滌，再以清水清洗 

9. 把碗盤擦乾或烘乾後排列整齊以備使用 

10. 餐具的保養洗餐具 

11. 清潔廁所大廳

餐飲主管 

規劃餐廳前後台作業流程規劃討論 

人員的選用及訓練 

廠商接洽、協辦餐廳活動、商品推廣 

監督餐廳工作人員 

餐廳其他事項管理 

店務管理、與客戶溝通 

餐廳服務人員 

1. 佈置及清理餐桌 

2. 為顧客帶位或安排座位 

3. 將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議 

4. 記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐 

5. 上菜並提供有關用餐的服務 

6. 遞送帳單，請顧客付款或簽字 

7. 送單點單收銀 

8. 將顧客使用過之碗，先以洗碗精洗滌，再以清水清洗 

9. 把碗盤擦乾或烘乾後排列整齊以備使用 

10. 餐具的保養洗餐具 

11. 清潔廁所大廳

1.服務顧客，維護顧客關係，並處理客人抱怨 

2.管理餐廳內外場 

3.管理、調度人力 

4.維持、控管餐廳品質 

5.控管成本

內場: 

1.煮麵.切菜.備料.保存，庫存，環境整 

2.依據餐單準備相關的食材 

3.將食材清洗並做簡單的處理備用 

4.根據顧客的點單進行烹調 

5.將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作 

6.烹煮幸福料理給每一位顧客 

7.只要有心,人人都可以是廚神 

外場: 

1.維持整潔的環境,清理餐桌,餐碗 

2.為顧客帶位或安排座位 

3.將內用(外帶)的菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議 

4.記錄顧客所點菜餚(特殊客制化需求)，並通知廚房或內場做餐 

5.上菜並提供有關用餐的服務 

6.遞送帳單，請顧客付款或簽字 

7.送單,點單,收銀機的使用 

8.散發活力與朝氣迎賓,面帶微笑服務客人

內場: 

1.煮麵.切菜.備料.保存，庫存，環境整 

2.依據餐單準備相關的食材 

3.將食材清洗並做簡單的處理備用 

4.根據顧客的點單進行烹調 

5.將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作 

6.烹煮幸福料理給每一位顧客 

7.只要有心,人人都可以是廚神 

外場: 

1.維持整潔的環境,清理餐桌,餐碗 

2.為顧客帶位或安排座位 

3.將內用(外帶)的菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議 

4.記錄顧客所點菜餚(特殊客制化需求)，並通知廚房或內場做餐 

5.上菜並提供有關用餐的服務 

6.遞送帳單，請顧客付款或簽字 

7.送單,點單,收銀機的使用 

8.散發活力與朝氣迎賓,面帶微笑服務客人