日本KOMEDA(敦南信義店)客美多咖啡廳_ 〈晚班〉計時人員

顧客服務(點單、送餐、收桌服務、餐點解說及服務顧客需求)

1.餐期間的細膩服務  

2.負責意外事件及顧客抱怨的處理，並向主管報告 

3.負責相關訂餐單據的傳遞、與廚房溝通了解當日菜餚 

4.營業前之餐廳清潔、確認擺設、備品、用具和設施是否完善 

5.外場服務

負責餐飲場所的廚房及外場聯繫、點餐供餐及桌面環境清潔與操作洗碗機

｜歡迎應屆畢業生、無經驗的有志夥伴｜ 

【歃血為盟】 

我們追求卓越，最高品格要求，講求團隊核心血統。 

【謹慎加入，堅持到底】 

你即將面對的是非常嚴格的工作標準、很多的專業課程、筆試術科考核，這並不是一個人人可勝任的「餐廳服務生」職務。我們重視團隊人員的道德品格與熱情、遠勝過任何的學歷、工作經驗，如果你對此工作機會仍感興趣、請繼續詳細閱讀以下我們對於此工作的說明。 

【中山家訓，貫徹始終】 

(一)我們重視品格、團隊精神、甚於經歷、工作經驗 

(二)我們非常敬業、並期許自己成為此行業的專家 

(三)我們沒有死板的SOP，只有追求卓越的熱情，及將心比心 

(四)我們不認同主管空降，期許人員自己培訓、從基層做起 

(五)我們不認同過份要求的奧客文化，服務及專業是有價值的 

【有疑慮者，請勿投遞】 

(一)覺得端端盤子而已，還要上專業課程、考試很討厭者 

(二)怕下班時間較晚回家危險、家人會擔心者 

(三)有搞小團體嗜好、工作凡事抱怨者 

(四)認為餐飲業不過是一般人人皆可勝任的服務生者 

(五)心靈脆弱容易受傷、沒辦法接受嚴格要求者 

【職務說明】 

一、薪資及休假 

(一)試用期：36,000元 (到職三個月後未通過正式考核) 

(二)正式期：39,000元  

(三)月休假：8~10天，依該月國定假日數計算之 

(四)排班制：上班時間依排班時段而定 

(五)以上薪資包含「全勤獎金及訓練獎金」 

二、課程訓練及會議 

(一)訓練時數 4小時/月 

(二)全體會議 1次/月 

註：「會議及課程」為正式上班時間，無法接受者，請勿投遞履歷。 

三、工作內容 

(一)餐點收送、餐點解說、器具洗滌 

(二)飲品製作、甜品製作、物料管理盤點 

(三)肉品燒烤、肉品解說、桌邊服務、顧客關係 

(四)電話接聽、訂位安排、接待迎賓、收銀送客 

四、升遷及未來展望 

本公司無「空降主管職務」文化，所有主管職均需從基層人員做起。 

目前中高階職務，尚有多數空缺。 

因高密度的內部控管、獨具一格的服務品質，及高速展店需求，我們培訓並期盼具高度自律、言行嚴謹、品格端正、積極正向、不帶舊習、能快速吸收學習的優秀年輕人才。 

五、貼心提醒 

1.本職務非輕鬆、簡單之工作 

2.營業時段、上班時段全面禁煙，有菸癮者請慎選之 

3.請於面試前，詳細閱讀以上所有之工作內容資訊

~歡迎熱愛咖啡及輕食文化的您加入我們的團隊~ 

工作內容如下：  

1.咖啡及其他飲品調製。  

2.製作簡易餐點/輕食。  

3.結帳與收銀，整理現金收據。  

4.維護工作環境。  

5.咖啡豆及冲煮器具之專業介紹和銷售。  

6.定期盤點飲料與食材 

*兼職人員起薪178/時 

早上6:30~10:30另有早班津貼20元/時,以半小時為單位(依實際時數計算) 

*每月出勤時數至少須達60H以上

1. 佈置及清理餐桌 

2. 為顧客帶位或安排座位 

3. 將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議 

4. 記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐 

5. 送單點單收銀 

6. 上菜並提供有關用餐的服務

1. 依據餐單準備相關的食材 

2. 將食材清洗並做簡單的處理備用 

3. 根據顧客的點單進行烹調 

4. 清洗食材 

5. 進行擺盤的動作 

6. 工作區域和設備的清潔以及保養 

7. 將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作

※正職人員：排班制，需要輪班 

※非常歡迎學生實習、應屆畢業生、社會新鮮人、二度就業、有餐飲經驗者 等人才投遞履歷 

※工作時段：輪班制 

平日15：00-23：00 

假日10：30-14：30；15：00-23：00 

【員工福利】 

所有店鋪皆有：制服提供、新人培訓 

正職享有：達標獎金、公司聚餐、員工旅遊、年終獎金(視營運)、生日禮金、三節禮品、尾牙或春酒(摸彩抽獎)、員工考核調薪及晉升順暢等相關福利 

【職務說明】 

1.依據餐單準備相關的食材 

2.將食材清洗並做簡單的處理備用 

3.根據顧客的點單進行烹調 

4.依規定餐點擺盤 

5.清理以及保養設備 

6.開店閉店準備工作及清潔工作 

7.協助廚房洗滌清潔工作 

【能力需求】 

1.具生肉處理、基本刀工者尤佳 (非必要) 

2.具備燒肉餐飲經驗三個月或半年以上者尤佳 (非必要) 

3.錄取後需繳交餐飲業(供膳項目)體檢合格證明 

4.須配合現場需求分配工作 

5.因營業時間較晚請先考慮有無交通工具再投遞履歷

※正職人員：排班制，需要輪班 

※非常歡迎應屆畢業生、社會新鮮人、二度就業、有餐飲經驗者 等人才投遞履歷 

※工作時段：輪班制 

平日15：00-23：00 

假日10：30-14：30；15：00-23：00 

【員工福利】 

所有店鋪皆有：制服提供、新人培訓 

正職享有：達標獎金、公司聚餐、員工旅遊、年終獎金(視營運)、生日禮金、三節禮品、尾牙或春酒(摸彩抽獎)、員工考核調薪及晉升順暢等相關福利 

【職務說明】 

1.依據餐單準備相關的食材 

2.將食材清洗並做簡單的處理備用 

3.根據顧客的點單進行烹調 

4.依規定餐點擺盤 

5.清理以及保養設備 

6.開店閉店準備工作及清潔工作 

7.協助廚房洗滌清潔工作 

【能力需求】 

1.具生肉處理、基本刀工者尤佳 (非必要) 

2.具備燒肉餐飲經驗三個月或半年以上者尤佳 (非必要) 

3.錄取後需繳交餐飲業(供膳項目)體檢合格證明 

4.須配合現場需求分配工作 

5.因營業時間較晚請先考慮有無交通工具再投遞履歷

※此職缺為假日班計時，排班班次及每日時段時數彈性皆可洽談 

目前誠徵時段 晚班人員 : 晚上17:00-晚上24:00 (依現場狀況 至少4小時上班) 

※非常歡迎白天在職人員、晚間兼差、在學學生打工、畢業生、社會新鮮人、二度就業等 .（本公司接受長期、假日打工者） 

【職務說明】 

1.依據餐單準備相關的食材 

2.將食材清洗並做簡單的處理備用 

3.根據顧客的點單進行烹調 

4.依規定餐點擺盤 

5.清理以及保養設備 

6.開店閉店準備工作及清潔工作 

7.協助廚房洗滌清潔工作 

【能力需求】 

1.具生肉處理、基本刀工者尤佳 (非必要) 

2.具備燒肉餐飲經驗三個月或半年以上者尤佳 (非必要) 

3.能配合閉店收班尤佳 

4.錄取後需繳交餐飲業(供膳項目)體檢合格證明. 

5.須配合現場需求分配工作 

6.因營業時間較晚請先考慮有無交通工具再投遞履歷

※此職缺為假日班計時，排班班次及每日時段時數彈性皆可洽談 

工作時段：10：30-14：30、16：00-24：00(視現場狀況協調班表) 

※非常歡迎白天在職人員、晚間兼差、在學學生打工、畢業生、社會新鮮人、二度就業等 .（本公司接受長期、假日打工者） 

【職務說明】 

1.依據餐單準備相關的食材 

2.將食材清洗並做簡單的處理備用 

3.根據顧客的點單進行烹調 

4.依規定餐點擺盤 

5.清理以及保養設備 

6.開店閉店準備工作及清潔工作 

7.協助廚房洗滌清潔工作 

【能力需求】 

1.具生肉處理、基本刀工者尤佳 (非必要) 

2.具備燒肉餐飲經驗三個月或半年以上者尤佳 (非必要) 

3.能配合閉店收班尤佳 

4.錄取後需繳交餐飲業(供膳項目)體檢合格證明. 

5.須配合現場需求分配工作 

6.因營業時間較晚請先考慮有無交通工具再投遞履歷

1.幫顧客帶位或安排座位 

2.通知廚房或內場做餐送餐 

早班：中午12點至下午5點

協助餐點相關食材準備 

食材清洗與處理備用

協助餐點相關食材準備 

食材清洗與處理備用 

上班時間: 

每週二、五-早上8點到下午5點 

每週六、日-早上8點至下午1點

協助餐點相關食材準備 

食材清洗與處理備用 

上班時間: 

每週二、五-早上8點到下午5點 

每週六、日-早上8點至下午1點

1. 佈置及清理餐桌 

2. 為顧客帶位或安排座位 

3. 答覆有關餐飲問題，必要時提供建議 

4. 飲料及酒水調製 

5. 上菜並提供有關用餐的服務 

6. 完成主管交辦之事項

協助餐點相關食材準備 

食材清洗與處理備用

協助餐點相關食材準備 

食材清洗與處理備用

協助餐點相關食材準備 

食材清洗與處理備用

1. 調製各種冷熱飲料 

2. 負責吧台設備以及周遭工作環境 

3. 定期盤點剩下的物料 

4. 佈置及清理餐桌 

5. 為顧客帶位或安排座位 

6. 將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議 

7. 記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐 

8. 上菜並提供有關用餐的服務 

9. 遞送帳單，請顧客付款或簽字 

10. 送單點單收銀 

11. 了解各種酒類的特性以及口味