【石二鍋/12MINI儲備店經理-挑戰薪資60K】3個月密集培訓成為店經理/台中市西屯區

膳馨餐飲集團 2020~2023連續四年榮獲米其林推薦餐廳 

膳馨餐飲集團以 「臺灣菜」 為基礎，賦予創新口味與呈現方式， 

嚴選臺灣在地食材，品質嚴格把關，佐以健康創新的料理手法， 

讓臺灣的好味道被世界看見。 

我們會永遠記得這份「初衷」，用我們生活經驗累積的熱情與感動， 

讓「臺灣菜」文化永續流傳。 

✨【食材採購與管理】✨ 

為確保每一道菜的品質和口感，您需要具有敏銳的食材選擇能力， 

從市場到農場，尋找臺灣最新鮮、最天然的食材。 

此外，食材的儲存和管理也是此職位的關鍵，確保食材長時間保持新鮮， 

減少浪費，並確保持續供應。 

✨【烹飪高品質餐點】✨ 

作為膳馨的料理人，您的手藝將直接反映在每一道菜上。 

每道餐點都需符合集團標準，您精湛的技能和對烹飪的熱情， 

反映出對食物的尊重及帶給顧客深刻的味蕾記憶。 

✨【維護廚房清潔】✨ 

廚房是餐廳的心臟，保持其清潔和衛生至關重要。 

身為專業的料理人確保每一個角落都保持整潔，從鍋碗瓢盆到工作台。 

此外，您需要確保食品安全規範得到嚴格執行，確保客人的健康。 

✨【創新菜色設計】✨ 

餐飲界的競爭日益激烈，只有不斷創新才能保持領先。 

在膳馨為鼓勵料理人設有創意菜色獎金，期待您能夠結合傳統與現代， 

將新臺菜料理注入創意。 

✨【培育營運管理能力】✨ 

在膳馨除了專業服務能力外，系統化的培訓員工的營運專業技能， 

從內部事務到外場管理，讓每位同仁都能掌握完整的營運流程， 

進而提升整體的工作效能和團隊協同。 

誠摯邀請餐飲職人，與我們共同打造膳馨新時代的美食故事。 

期待您的參與，一同寫下膳馨新篇章！

膳馨餐飲集團 2020~2023連續四年榮獲米其林推薦餐廳 

膳馨餐飲集團以 「臺灣菜」 為基礎，賦予創新口味與呈現方式， 

嚴選臺灣在地食材，品質嚴格把關，佐以健康創新的料理手法， 

讓臺灣的好味道被世界看見。 

我們會永遠記得這份「初衷」，用我們生活經驗累積的熱情與感動， 

讓「臺灣菜」文化永續流傳。 

✨【門市營業前準備作業】✨ 

作為外場服務專員，您將參與門市營業前的準備作業。 

確保餐廳在開門迎客前做好充分的準備，讓每位顧客享受到順暢且愉悅的用餐經驗。 

✨【生動有情感的說菜故事員】✨ 

賦予餐點深度與靈魂，提高顧客沉浸感與點餐意願。 

透過分享餐點背後的故事，增強食物價值，不僅豐富了味蕾， 

讓用餐變成一次難忘的體驗。 

✨【桌邊服務及環境整潔維護】✨ 

除了基本的服務，您還會提供桌邊服務，滿足客人的特殊需求。 

同時，您將確保餐廳環境的整潔舒適，提供顧客一個愉悅的用餐空間。 

✨【培育營運管理能力】✨ 

在膳馨除了專業服務能力外，系統化的培訓員工的營運專業技能， 

從內部事務到外場管理，讓每位同仁都能掌握完整的營運流程， 

進而提升整體的工作效能和團隊協同。 

誠摯邀請餐飲職人，與我們共同打造膳馨新時代的美食故事。 

期待您的參與，一同寫下膳馨新篇章！

1.最快一年內可圓店長夢，進入管理層面，薪資40K，另加奬金 

2.願接受公司由基層培訓，有心向管理階級挑戰者. 

3.能接受早晚輪班&門市輪調 

4.公司備有完善的教育訓練制度 

5.依階段性升遷考核調薪 

6.具有企圖心、能面對挑戰，能接受公司調度及培訓後獨當一面 

協助店長處理店內事務及現場操作管理，於餐飲場所中， 

進行顧客服務、內外場聯繫、點餐供餐等工作。

1.餐點介紹、結帳、收銀。 

2.用餐環境之清潔與維護。 

3.內場食材準備、簡易烹煮及擺盤等工作。  

4.外送服務。 

5.其他主管交辦事項。  

6.月休8天(排休) 

合適者，一周內電話通知面試；不合者，恕不另行通知。謝謝~ 

上班地點––台中市西屯區福康路39號 

台中市西屯區黎明路三段341號

★★一年晉升店經理，百萬年薪等你來挑戰★★ 

瓦城期待與您開啟一段戰友的夥伴關係，攜手和團隊邁向共同目標。 

我們非常重視團隊合作，同時注重每位員工的個人成長。相信透過你的熱情投入，可以共同創造美好的用餐體驗，讓客人因為瓦城而感到開心且舒適。 

我們致力於提供紮實的教育訓練，讓每位夥伴都能深入了解服務的重要性，並得到實踐與成長的機會。 

不論您是否擁有餐飲產業的經驗，我們都歡迎您的加入。如果您正尋求新的挑戰，瓦城將會是您理想的選擇。期待與您相遇，一同成就更好的自己！ 

【工作內容】 

1.負責餐廳的整體店務管理。 

2.負責調度人力，確保順暢的溝通和協調，以確保營運順利運作。 

3.確保良好服務品質的餐點品質，讓每位客人都能享受良好的用餐體驗。 

4.負責進銷存管理，有效控制成本。 

5.規劃人員的招募和培訓，以確保團隊在專業上持續提升。 

6.管理費用控制，協助餐廳達成設定目標，實現業績。

負責梁社漢門市營收, 成本管控及顧客滿意 

領導並訓練梁社漢門市人員，激勵員工潛能，並考核績效 

負責梁社漢門市內外場管理，工作分派及人力調配 

管理梁社漢門市日常營運、訂貨、盤點及機器設備維護 

靈活的臨場反應及判斷力, 迅速因應情況調整作業  

個性正向、積極，能激勵並與同仁並肩合作，完成營運目標 

良好的溝通能力與親和力, 與顧客建立友好關係 

上班地點––台中市西屯區福康路39號 

台中市西屯區黎明路三段341號

【★★工作內容★★】 

1. 區域經營管理 

2. 業績目標與利潤達成 

3. 品牌形象管理 

4. 賣場/鄰里關係經營 

5. 行銷活動規劃 

6. 人才招聘與發展 

7. 執行與推展公司年度計畫 

瓦城期待與您一同開啟一段戰友般的夥伴關係，攜手和團隊邁向共同目標。 

在瓦城，我們非常重視團隊的合作精神，同時也注重每位員工的個人成長。我們相信，透過您的努力，可以共同創造美好的用餐體驗，讓客人因為瓦城而感到開心且舒適。 

我們致力於提供紮實的教育訓練，讓每位夥伴都能深入了解服務的重要性，並在工作中得到實踐與成長的機會。 

不論您是否擁有餐飲產業的經驗，我們都歡迎您的加入。如果您正尋求新的挑戰和可能性，瓦城將會是您理想的選擇。期待與您相遇，一同成就更好的自己和瓦城！

【★★工作內容★★】 

1.店鋪管理 

2.業績目標及利潤達成 

3.品質監督與控管 

4.人才招聘與發展 

5.顧客關係經營 

6.危機應變處理 

瓦城期待與您一同開啟一段戰友般的夥伴關係，攜手和團隊邁向共同目標。 

在瓦城，我們非常重視團隊的合作精神，同時也注重每位員工的個人成長。我們相信，透過您的努力，可以共同創造美好的用餐體驗，讓客人因為瓦城而感到開心且舒適。 

我們致力於提供紮實的教育訓練，讓每位夥伴都能深入了解服務的重要性，並在工作中得到實踐與成長的機會。 

不論您是否擁有餐飲產業的經驗，我們都歡迎您的加入。如果您正尋求新的挑戰和可能性，瓦城將會是您理想的選擇。期待與您相遇，一同成就更好的自己和瓦城！

1.在主管人員指導之下，依據既定政策，從事各項業務之設計，規章之草擬（如：物料管理、成本控制、人員調動）。 

2.協助高階主管規劃生產、行銷計畫制度和中長期策略規畫及年度營運方針落實，以提昇經營績效。 

3.協助公司之組織規劃、制度流程設計，以及經營分析之企劃。 

4.推展公司業務。 

5.分析運務狀況，定期製作運務報告。

2023年橘焱胡同年度徵才，擴大展店人才招募中 

橘焱胡同旗下品牌擴大招募中，歡迎對橘焱有熱誠的夥伴加入我們！ 

「堅持」、「用心」、「熱情」與「創新」是夥伴們共同的價值觀， 

讓用餐的客人能感受到「吃出健康就從胡同開始」 

我們是一群驕傲的熱血團隊， 

在這裡您可以盡情地表達任何想法，讓橘焱國際成為您揮灑才能的舞台！  

【我們的工作內容】 

1.安排座位.介紹菜單.點餐.上餐.桌邊烤肉介紹.出餐.爐區。 

2.即時提供客人服務需求與桌面環境清潔。 

3.維持負責區域內的運作順暢。 

4.觀察顧客需求並提供親切舒適的服務。 

5.了解餐廳的營運方式與菜單內容。 

【彈性的休假方式】 

月休9-10天（重大節日可依實際狀況排休） 

【獨享的公司福利】 

1.年終獎金 

2.考核調薪 

3.生日禮金 

4.單分店績效獎金 

5.員工用餐折扣 

6.三節禮金/禮券 

7.員工旅遊補助 

8.健康檢查/年 

9.全勤獎金(月全勤) 

10.不定期員工聚餐/參訪 

11.供餐 

12.完整教育訓練

【工作內容】 

1.執行品牌整體營運計劃，與追蹤各項營運績效管理目標。 

2.管理全省連鎖店門市之營運（含銷售績效、人員管理及市場經營）。 

3.提升人員職能及訓練發展、控管調度人力規劃。  

4.年度目標及營運績效之落實與達成。  

5.營運團隊各項作業之管理與優化。  

6.經營管理並融入市場營銷概念。  

7.具備優秀的管理協調能力。  

【需求能力】 

1.中高階餐飲相關年資10年以上(或含五年以上餐飲品牌管理經驗)。  

2.具連鎖餐飲營運管理、市場策略擬定、品質訓練等實務經驗。  

3.具市場趨勢、同業競爭分析及制定因應策略之能力。 

4.具執行力、善於跨部門協調溝通及強烈企圖心。  

※ 薪資：月薪六萬元起。

1.具有責任心，並且能有學習精神，帶領及管理策劃。 

2.監督內外場餐飲服務品質。 

3.教育新進同仁完善SOP。 

4.支援現場事務。 

5.處理各項現場服務問題。 

6.檢查各環境整潔工作。

1.具有責任心，並且能有學習精神，帶領及管理策劃。 

2.監督內外場餐飲服務品質。 

3.教育新進同仁完善SOP。 

4.支援現場事務。 

5.處理各項現場服務問題。 

6.檢查各環境整潔工作。

我們的這項職務，負責的工作內容有： 

．負責餐廳的場內外運作，並且進行指導與管理。 

．決定產品組合、存貨量及服務標準。 

．規劃及執行採購與行銷策略，並制訂價格。 

．推銷及宣傳場所單位之商品與服務。 

．維護存貨及金融交易之紀錄。 

．員工之選擇、安排、訓練及監督。 

．負責制訂商品的價格策略。 

．負責賣場門市營運管理，管理門市營業業績、人事、進出貨事宜。 

．負責規劃和監督人員教育訓練。 

．負責處理較複雜的顧客申訴。 

．負責店內行政工作管理。 

．負責員工績效考核及升遷制度的規劃。 

．負責店內帳務處理。

我們的這項職務，負責的工作內容有： 

．負責餐廳的場內外運作，並且進行指導與管理。 

．決定產品組合、存貨量及服務標準。 

．規劃及執行採購與行銷策略，並制訂價格。 

．推銷及宣傳場所單位之商品與服務。 

．維護存貨及金融交易之紀錄。 

．員工之選擇、安排、訓練及監督。 

．負責制訂商品的價格策略。 

．負責賣場門市營運管理，管理門市營業業績、人事、進出貨事宜。 

．負責規劃和監督人員教育訓練。 

．負責處理較複雜的顧客申訴。 

．負責店內行政工作管理。 

．負責員工績效考核及升遷制度的規劃。 

．負責店內帳務處理。

我們的這項職務，負責的工作內容有： 

．負責準備、處理、烹調、料理、美化日式餐點。 

．準備料理相關的食材。 

．依據顧客的餐點進行處理、烹調餐點。 

．並掌控擺盤與出菜的先後順序。 

．另負責研發新菜色、計算食材進貨數量、成本控管。 

．確保食品均符合衛生管理的規定，冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。 

．從事日式料理的菜單設計，並備妥相關食材經由清洗、涼拌、煎、炒、煮、炸等不同製程而成為正式菜餚。 

．準備料理相關的食材。 

．依據顧客的餐點進行處理、烹調餐點。 

．並掌控擺盤與出菜的先後順序。 

．另負責研發新菜色、計算食材進貨數量、成本控管。 

．確保食品均符合衛生管理的規定，冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。

我們的這項職務，負責的工作內容有： 

．從事日式料理的菜單設計，並備妥相關食材經由清洗、涼拌、煎、炒、煮、炸等不同製程而成為正式菜餚。 

．準備料理相關的食材。 

．依據顧客的餐點進行處理、烹調餐點。 

．並掌控擺盤與出菜的先後順序。 

．另負責研發新菜色、計算食材進貨數量、成本控管。 

．確保食品均符合衛生管理的規定，冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。 

．負責準備、處理、烹調、料理、美化日式餐點。 

．準備料理相關的食材。 

．依據顧客的餐點進行處理、烹調餐點。 

．並掌控擺盤與出菜的先後順序。 

．另負責研發新菜色、計算食材進貨數量、成本控管。 

．確保食品均符合衛生管理的規定，冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。 

．負責餐廳、飯館的場內外運作，並且進行指導與管理。

✧ 燒肉風間 

燒肉風間創立自2014年，因推崇日本關西地區的兼容開放，融合西方外來文化，以不受限於傳統日式的束縛，而自詡為「關西風格燒肉」。傳承 【No Meat No Life】 核心家訓，邀請人們【以肉之名】放下顧忌與包袱，貫徹大口吃肉、大口喝酒的風間家飲食文化。 

全台第一家關西風格燒肉店，也是台灣唯一的1855品牌牛肉專賣店，主打高品質的美國安格斯黑牛、日本Ａ５和牛、與多變化的關西風格料理及最招牌的「奶油啤酒」。最頂尖的食材標杆且質量兼具，結合絕佳的服務品質，在「全球知名TripAdvisor旅遊網站」台中南屯共4948間餐廳：排名第一。 

➢ 核心理念 

No Meat No Life 以肉之名 

★排班方式★ 

【排班、排休】一段班 

★職務內容 

【機動】-餐點收送、餐點品項說明、相關器具清潔 

【控菜】-出餐節奏管控、出單品項管控站區、簡易餐點製作 

【吧檯】-飲品、甜品製作收送、杯具清潔 

【櫃台】-接待、帶位、訂位安排、收銀 

【站區】-桌邊服務、食材燒烤、客戶關係維護

1.設計菜單，以西式料理為主 

2.依據餐單準備相關的食材 

3.將食材清洗並做簡單的處理備用 

4.根據顧客的點單進行烹調 

5.清理以及保養設備

1.餐點介紹、結帳、收銀。 

2.用餐環境之清潔與維護。 

3.內場食材準備、簡易烹煮及擺盤等工作。  

4.外送服務。 

5.其他主管交辦事項。  

6.月休8天(排休) 

合適者，一周內電話通知面試；不合者，恕不另行通知。謝謝~ 

上班地點––台中市西屯區福康路39號 

台中市西屯區黎明路三段341號