【點點心-忠青商行 高島屋天母店】外場儲備幹部2~(月薪40000元起)

Aunt Stella詩特莉是30餘年的精緻手工餅乾品牌，並於百貨門市設立有咖啡廳。我們摯邀請對餐飲業充滿熱情的您加入我們！ 

1.協助店長營運管理、員工訓練，具備餐飲經驗者佳 

2.咖啡廳服務：接待顧客、協助點餐收銀、吧檯飲品調製 

3.負責銷售服務：餅乾禮盒銷售，客戶資料核對及追蹤 

4.每日工作8小時，月休8-11天(彈性排休) 

5.優沃的獎金（店成長業績獎金福利、全勤獎金) 

6.完善的保障（勞工保險、健康保險、勞工退休金提撥、雇主責任險） 

7.健全的訓練（新進員工職前訓練、員工在職訓練、專業技能訓練...等） 

8.透明的升遷（完整的績效考核、個人考核評估、晉升考試）

◎工作時段 

*一頭班，日班 

*8小時+30分鐘休息 

*月休8-11（依勞基法進行排休） 

◎正規西餐早午餐廚師 

*對澳洲餐飲文化有濃厚興趣 

*情緒管理優秀，樂於溝通 

◎本公司會提供完整餐飲技能操作教育訓練。 

◎工作內容 

1. 有基礎刀工，食品安全衛生觀念 

2. 負責廚房整體運作，分配團隊工作 

3. 備料品質，產品品質管控 

4. 出餐及品質把控 

5. 協助主管進行員工排班、管理，培訓  

6. 維持良好工作氣氛及團隊關係 

7. 開店、閉店的清潔及最後檢查工作 

8. 負責叫貨、進貨清點、食材貨品驗收，指導執行歸位以及後續事務 

9. 能有效與公司溝通，確保製作過程符合成本及衛生管理的規定 

10.有團隊精神，具有抗壓能力，並可與公司共同成長 

◎有廚師證照和管理經驗者加分 

實際任用薪資依面談結果與經驗核定 

◎FB:Supranormal bakery cafe 

◎IG:Supranormal bakery cafe

◎工作時段 

*一頭班，日班 

*8小時+30分鐘休息 

*月休8-11天（依勞基法進行排休） 

*採排班制，配合開班或收班 

◎特質需求： 

1. 正面積極，精力充沛，友善親切 

2. 執行力強，具備處理問題和突發狀況的能力 

3. 對餐飲業有熱忱，熱愛咖啡美食，樂意與人分享美食理念與經驗 

4. 喜歡與人接觸交流，可以聆聽意見並解決顧客需求 

5. 可長期合作，能與公司接受挑戰共同成長 

◎工作內容： 

1. 進行意式咖啡及其他飲料之調製。 

2. 負責簡易三明治及輕食製作。 

3. 負責結帳與收銀，並整理現金收據。 

4. 負責設備以及工作環境清潔 

5. 食材及飲品前置作業，每日庫存盤點及叫貨 

6. 熟悉咖啡機操作，會基本咖啡拉花 

7. 善於溝通，配合團隊工作 

◎工作內容： 

1. 熟知菜單可細心耐心與客人推薦適合的菜品 

2. 了解公司文化背景，對公司產品進行推廣 

3. 進行日常店務管理及處理，確保店內營運正常流暢 

4. 進行店內進貨成本管理，零錢統計與支出等財務工作 

5. 監督顧客用餐環境與服務狀況，提升顧客用餐體驗 

7. 進行客訴處理，危機處理 

8. 向上級匯報每日運營狀況，進貨及庫存盤點 

9. 協助外場員工排班以及培訓 

◎資歷要求： 

有英文對話能力為佳，有1年以上「管理職務」經驗 並具備真實‘招募’及‘培訓’ 經歷 

◎本公司會提供完整餐飲技能操作教育訓練 

◎提供訓練課程有： 

完整咖啡培訓，相關管理培訓等。 

◎FB:Supranormal bakery cafe 

◎IG:Supranormal bakery cafe

【石二鍋/12MINI 儲備店經理】全台展店擴大招募~~ 

歡迎你來挑戰薪資60K，透過3個月密集培訓，讓你成為店經理！ 

【儲備店經理】 

資歷條件: 

具管理職責或營運經驗1年以上 

連鎖體系店長管理經驗尤佳 

培訓期間:90天 

培訓通過薪資上看60,000元 

【儲備副店經理】 

資歷條件: 

具管理職責或營運經驗1年以上 

連鎖體系幹部管理經驗尤佳 

培訓期間:120天 

培訓通過薪資上看45,000元 

【培訓內容】 

1. 全方位工作技能輪訓-外區服務、內區餐點製作。 

2. 通過考評後-參與營運管理工作及營運目標達成。 

3. 服務顧客、維護顧客關係、客訴及危機處理。 

4. 人力調度與配置、人員教育訓練。 

5. 維持、控管產品品質。 

6. 控制各項成本。 

培訓通過後，須配合事業處展店計畫，快速晉升，分發至全台各門店。

儲備店經理 

1. 在主管人員指導之下，依據既定政策，從事各項業務之設計，規章之草擬（如：物料管理、成本控制、人員調動）。 

2. 協助高階主管規劃生產、行銷計畫制度和中長期策略規畫及年度營運方針落實，以提昇經營績效。 

3. 協助公司之組織規劃、制度流程設計，以及經營分析之企劃。 

4. 推展公司業務。 

5. 分析運務狀況，定期製作運務報告。 

6. 負責人員之調度、督導及管理。

工作內容: 

1.負責送餐及聯繫內、外場之工作。 

2.負責客人帶位、倒水、點餐等工作。 

3.協助洗、剝、削、切各種食材，烹飪的前置工作 

4.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 

5.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 

6.客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。. 

7.負責結帳、收銀之工作。 

8.負責清理工作環境、設備及餐具、維持環境衛生 

9. 在主管人員指導之下，依據既定政策，從事各項業務之設計 

*上班時間11:00-14:30、17:30-22:00(會依營運調整) 

*排休制(國定假日另計) 

*薪資40000-42000元

【工作內容】 

食物備材、料理擺盤、主管交辦事項 

【工作需求】 

班別分為：早、中、晚班 

每週排休兩天，每週排班，國定假日可再額外排休 

【薪資福利】 

起薪33,500元起 

三節獎金、勞健保、每年健檢健康諮詢..等 

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ 

優渥的薪資 

內場店員每月薪可達38,500元以上 

調薪方式： 

本薪+站區津貼3,500元+業務津貼1,000元+多元獎金+證照津貼=月薪 

各項證照津貼 

＞語言證照 

＞乙級、丙級中、西餐烹調技術士證照 

＞WSET L3、美國國際侍酒師 ISG 2級、日本國際唎酒師SSI進階...等

1.提供正規西菜料理，包括餐前湯、前菜、主菜、餐後甜品及飲品等。 

2.準備於營業時間內的點菜或宴會所需菜餚。 

3.協助主廚設計所負責各自類別的菜單。 

4.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 

5.維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。 

6.負責內場的餐食管理與人力調配。 

7.制訂餐廳服務方式與作業標準流程等事宜。 

8.監督食物之製作流程、份量及擺盤等事務。 

9.親自品嚐餐食以確保菜色品質穩定。 

10.協調外場點餐與內場廚師料理的順序與速度。

1.負責當班外場人力調配。 

2.制訂餐廳服務方式與作業標準流程等事宜。 

3.監督飲品甜點之製作流程、份量及擺盤等事務。 

4.親自品嚐餐食以確保菜色品質穩定。 

5.協調外場點餐與內場出菜的順序與速度。 

6.對外場人員教育訓練並督導訓練成效 

7.協助店長做店務相關行政事宜處理 

8.對公司政策認同並能有效傳達

1.協助主管進行所有同仁訓練及紀律維持等工作。 

2.協助主管監督、協調，並參與所有服務員的活動。 

3.確定服務能符合單位之服務標準。 

4.將物料之遺失、破損減至最低，並維持所有物品、工具、各項餐飲的標準。 

5.經由和客人接觸進行促銷，如：推薦。 

6.查詢客人的滿意程度以便更能符合客人的希望與需求。 

7.協助主管進行其工作職掌表上之各項工作。 

8.執行主管所指派之其他工作。

1.外場服務 

2.吧台飲料 

3.有供餐 

有意願應徵者， 

歡迎請直接來電 0926-194635 與 周小姐 預約面試時間， 

或直接帶履歷表來店裡洽詢， 

請說是在1111上看到的職缺，方便我們確認您的意願，謝謝。

1.落實現場各站別工作 

2.餐期間的服務值班管理 

3.維持出餐流程順暢及解決突發狀況 

4.協助外場作業流暢 

5.有效率的處理收銀及帳務相關行政工作 

6.處理店務及各項盤點工作

配合營運政策及機動性支援； 協助上級主管完成其交辦項 

督導基層員工工作情形及考核； 需略懂廚房相關庶務  

全勤2000另有生日禮金  

店面商品銷售有5％獎金

1.具有親和力 

2.需有外場及吧檯經驗 

3.有成本控制及店鋪管理經驗 

4. 落實公司的執行目標

[職務內容] 

1. 準備於營業時間內的點菜或外燴時所需餐點。 

2. 協助主廚設計所負責各自類別的菜單。 

3. 確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 

4. 維持與確保冷凍庫及其他餐檯的衛生及清潔標準。 

5. 保持烹飪材料的適當存量。 

6. 控制叫貨量以維持食品成本。 

7. 配合餐廳外場的菜餚需要和出餐時間。 

8. 隨時保持高度清潔。 

[員工福利] 

1. 入職滿一季後依照工作表現考核，依照掌握工作區數量調薪 

2. 團隊品質獎金 

3. 休假天數依照當月紅字給予 

4. 供應員餐 

5. 三節獎金 

6. 業績獎金

***每年固定於5/15、9/15、1/15發放三節獎金，凡於發放日作為基準，已到職滿4個月的正職同仁，依業績狀況分配獎金。*** 

職務內容: 

＜角色關鍵任務＞： 

1.開展經營店面，能依公司設定目標策略執行， 

穩固營運並有推動開展新店面準備 

2.培養團隊，以「達成目標」為核心， 

組織人力和資源、指導和帶領他人，建立「團隊力」。 

3. 完善流程，能依實際營運狀況，具體化工作細節，達成預先設定的目標 

4. 反饋考核，搜集數據、無論針對營運或人才， 

能提出真實且即時的反饋，解決方案 

5. 留存熟客，提升建立熟客粘性及活躍，讓熟客帶新客，穩定顧客關係 

6. 開發新客，拓展客源，業務觸角延伸 

7. 協助延續品牌，穩定且持續性的獲利，和團隊共同達到績效 

投遞履歷前你需具備能力： 

1. 擁有顧客觀點、察覺顧客需求、高服務熱忱 

2. 對於市場敏銳、持續提升整體用餐體驗思維 

3. 能對目標績效管理擁有企圖心 

4. 與團隊協作達成共同目標及溝通協調 

5. 引導人員學習、持續追蹤成果、即時同步資訊並確保任務達成 

6. 必須擁有『餐飲服務3年』以上經驗或擔任過『主管經驗』(至少1年以上) 

7 . 具有酒水經驗更佳 

*固定月休八天* 

***每年固定於5/15、9/15、1/15發放三節獎金，凡於發放日作為基準，已到職滿4個月的正職同仁，依業績狀況分配獎金。*** 

-在經理/副理休假時主持交接班，確保員工瞭解餐廳的活動和營運的要求。 

-在當班期間盡可能解決所有的客訴，並在工作日誌中記錄所有客訴以便接續的工作。 

-監督現金的處理和存放程序。 

-制定並指導員工執行現金安全制度。 

-處理非正常流程的付款情況。 

-監督服務設備的維護保養。 

-監督客用設施和服務的標準。 

-控制存貨和監督保安程序。 

-監督各項職能。 

-監督餐廳的服務。 

-和主管一起進行人力規劃和需求管理。 

-主管交辦事項。

★內外場 

1.人員調度管理能力 

2.電話接聽與人員接待 

3.人員招募面試技巧 

4.人員教育訓練與培訓 

5.店面績效與薪酬管理 

6.業績目標訂定與達成 

7.店面人力成本控制、績效目標管理 

8.客訴案件處理 

9.食材成本控制 

10.內、外場器具使用維護 

11.負責教育與貫徹公司理念，協助店主管處理店務，依照公司規定完成各項業務。 

12.具備溝通管理能力，與店長相互配合 

13.環境適應能力強，能配合各分店調度

1.進行所有同仁訓練及紀律維持等工作。  

2.監督、協調，並協助現場賓客服務。  

3.確定服務能符合單位之服務標準。  

4.將物料之遺失、破損減至最低，並維持所有物品、工具、各項餐飲的標準。  

5.經由和客人接觸進行促銷，如：菜色推薦。  

6.查詢客人的滿意程度以便更能符合客人的希望與需求。

內場工作內容：餐點製作、訂貨訓練、出餐管理 

外場工作內容: 顧客服務、營運管理、收銀、清潔 

具餐飲、速食業3年以上經驗者尤佳