【點點心-中央廚房(包子區)】小組長 (新北產業園區)

青花驕新北市新莊區(預定)店 

誠 徵：廚藝助理 

工作內容：各項餐點製作、內場相關事務等。 

需求人數：1~10名 

工作時段：10:00~凌晨01:00 (每日排班8小時) 

●晚上11點後的班別將提供【夜班津貼】! 

依營運需求彈性排班，工作時間面試詳洽。 

學/經歷：高中職以上畢業,對廚藝料理有興趣者。

青花驕新北市新莊區(預定)店 

●工作內容：各項餐點製作、內場相關事務等 

●需求人數：1~10名 

●工作時段：16:00~凌晨01:00(每日排班8小時) 

依營運需求彈性排班，工作時間面試詳洽。 

●學/經 歷：高中職以上畢業,具服務熱忱。

1.設計菜單，以中式料理為主 

2.將食材清洗並做簡單的處理備用 

3.依據餐單準備相關的食材 

4.清理以及保養設備 

5.具團膳或自助餐經驗者

1.依據餐單準備相關的食材  

2.食材處理與烹調 

3.食材備料控管 

4.工作區域和設備的清潔以及保養 

5.其他主管交辦事項

1.完成主廚指派工作。  

2.協助烹飪前置備料。  

3.配菜及食材整理。  

4.其他主管交辦事項。

1.以中式料理為主 

2.依據餐單準備相關的食材 

3.將食材清洗並做簡單的處理備用 

4.根據顧客的點單進行烹調 

5.清理以及保養設備

1.協助完成烹飪的前置工作。 

2.配菜及食材的整理。 

3.完成主廚指派餐期工作。 

4. 需搬運食材、貨品等重物 

5.負責工作區域打掃清潔，設備清潔及保養

1.中式料理為主 

2.依據餐單準備相關的食材 

3.將食材清洗並做簡單的處理備用 

4.根據顧客的點單進行烹調 

5.清理以及保養設備

青花驕新北市新莊區(預定)店 

誠 徵：廚藝計時人員 

工作內容：協助各項餐點製作、內場相關事務等 

工作時段：(依營運需求彈性排班,工作時間面試詳洽) 

◎ 全日班-1名 

(10:00~01:00) 

◎ 假日班-0名 

(10:00~01:00) 

◎ 早班-0名 

(10:00~14:00) 

◎ 晚班-0名 

(16:30~21:30) 

◎夜班-0名 

(21:00~01:00) 

●晚上11點後的班別將提供【夜班津貼】 

學/經歷：高中職以上,對廚藝料理有興趣者。

1.具上海點心5年以上經驗。 

2.餐前準備與管理食材品質與存貨控管。 

3.其他主管交代事項。 

▲月休8-10天(享週休二日天數)、遇國定假日另給補休

1.具上海點心5年以上經驗。 

2.餐前準備與管理食材品質與存貨控管。 

3.其他主管交代事項。 

▲月休8-10天(享週休二日天數)、遇國定假日另給補休

1.具上海點心2年以上經驗。 

2.餐前準備與管理食材品質與存貨控管。 

3.其他主管交代事項。 

▲月休8-10天(享週休二日天數)、遇國定假日另給補休

1.具上海點心2年以上經驗。 

2.餐前準備與管理食材品質與存貨控管。 

3.其他主管交代事項。 

▲月休8-10天(享週休二日天數)、遇國定假日另給補休

1.具上海點心2年以上經驗。 

2.餐前準備與管理食材品質與存貨控管。 

3.其他主管交代事項。 

▲月休8-10天(享週休二日天數)、遇國定假日另給補休

1.負責各種食材烹飪及排菜的前置工作。  

2.協助主廚，完成廚助相關工作。.  

3.進行廚房內的衛生管理清潔工作。 

爐子經驗3年以上 

▲此職缺為新展店徵才,受訓地點會於信義區及新店區

1.具砧板或炒爐3年以上經驗。 

2.餐前準備、管理食材品質與存貨控管。 

3.廚房環境清潔與整理。 

4.其他主管交代事項。 

(依工作能力給薪，通過轉正考核另視表現調薪) 

▲月休8-10天(享週休二日天數)、遇國定假日另給補休 

▲此職缺為新展店徵才,受訓地點會於信義區及新店區

1.餐前準備、管理食材品質與存貨控管。 

2.廚房環境清潔與整理。 

3.其他主管交代事項。 

(依工作能力給薪，通過轉正考核另視表現調薪) 

▲月休8-10天(享週休二日天數)、遇國定假日另給補休 

▲此職缺為新展店徵才,受訓地點會於信義區及新店區

樂天餐飲集團提供完整的教育訓練，歡迎應屆畢業生、學生、社會新鮮人加入！ 

1.負責煮麵台、炸台工作。 

2.中式南北方麵點類(小籠包、酥餅類、餛飩)製作。  

3.廚房環境清潔與整理。 

(依工作能力給薪，通過轉正考核另視表現調薪) 

▲月休8-10天(享週休二日天數)、遇國定假日另給補休 

▲此職缺為新展店徵才,受訓地點會於信義區及新店區

1.食材處理作業(洗、切、醃製、分裝等) 

2.協助主廚烹調料理等相關作業 

3.廚房器具清洗 

4.廚房環境清潔

1.中式調理 、備料、熱炒經驗，使用炮爐。 

2.具廚房用火安全、食品衛生觀念、食材盤點經驗。 

3.維護廚房設備、冷藏設備清潔。 

4.協助食材到貨驗收、存貨盤點等工作。 

5.根據菜單執行 各項 洗、切、炸、煮、滷、煎、炒等工作。 

6.熟悉廚房作業流程，配合主管指示，達成團隊目標。 

7.確保食品符合衛生管理規定。 

8.需輪班:日班05:00-13:30