晚班烤台師傅（中區）【親洽餐廳】

1. 廚房內負責設計中式料理的菜單，並負責準備、處理、烹調相關食材 

2. 廚房內負責規劃日式料理的菜單，並做好食材的準備及負責相關的處理、烹飪

1. 依據餐單準備相關的食材 

2. 將食材清洗並做簡單的處理備用 

3. 根據顧客的點單進行烹調 

4. 清理以及保養設備

1. 規劃飯店、餐廳前後台作業流程、資訊網路系統規劃討論 

2. 人員的選用及訓練 

3. 廠商接洽、決定餐廳、飯店內主要的活動、商品 

4. 監督餐廳、飯店的工作人員 

5. 餐廳或飯店的其他事項管理 

6. 觀光休閒管理、與客戶溝通 

7. 負責服務員的工作分配，稽核出勤狀況及編排工作班表 

8. 督導人員的服裝儀容、服務態度，禮貌及衛生安全等觀念 

9. 營業前巡視餐廳清潔、擺設、備品、用具和設施是否完善 

10. 為顧客安排訂席及舉辦宴會事宜 

11. 負責相關訂餐單據的傳遞、與廚房溝通了解當日菜餚 

12. 負責意外事件及顧客抱怨的處理，並向主管報告 

13. 員工之教育訓練 

14. 協助主管推展餐廳業務 

15. 設計菜單，以日式料理為主 

16. 依據餐單準備相關的食材 

17. 將食材清洗並做簡單的處理備用 

18. 根據顧客的點單進行烹調 

19. 清理以及保養設備

將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末、切絲、捏飯糰、分裝食材 等備料的工作 

平日  

早上10:00-2:00 

休息一小時吃飯 

下午3:00-7:00 

假日 早上9:30-2:00 

休息一小時吃飯 

下午3:00-7:00 

福利： 

享有勞健保即勞退 

月休8天 

起薪32000元起-35500元 

（含出勤、出勤優良獎金4000元） 

全勤獎金1000元 

每天有供餐2餐 

滿3個月+1000元 

滿9個月+1000元 

員工及親友用餐享優惠 

不定期員工聚餐 

享有年終 

三節禮卷 

大功獎金1750 

小功獎金1250 

（需可配合各店調度與支援）

1. 廚房內負責設計中式料理的菜單，並負責準備、處理、烹調相關食材 

2. 廚房內負責規劃日式料理的菜單，並做好食材的準備及負責相關的處理、烹飪 

3. 餐廳或廚房助手，協助廚師烹調前與烹調中的準備工作，與其它餐廳的相關事務

1. 廚房內負責設計中式料理的菜單，並負責準備、處理、烹調相關食材 

2. 廚房內負責規劃日式料理的菜單，並做好食材的準備及負責相關的處理、烹飪 

3. 餐廳或廚房助手，協助廚師烹調前與烹調中的準備工作，與其它餐廳的相關事務

1. 廚房內負責設計中式料理的菜單，並負責準備、處理、烹調相關食材 

2. 廚房內負責規劃日式料理的菜單，並做好食材的準備及負責相關的處理、烹飪 

3. 餐廳或廚房助手，協助廚師烹調前與烹調中的準備工作，與其它餐廳的相關事務