食品研發專員(嘉義馬稠後)

1. 具備食品微生物(真菌、乳酸菌)培養背景，了解最適化生產條件 

2. 具發酵槽操作經驗，建立並優化相關流程 

3. 具分析與驗證發酵產物功能性成分的能力，作細胞實驗、動物實驗與臨床試驗之連結 

4. 熟知分子生物技術，如DNA/RNA萃取純化、qPRC、電泳分析等。 

5. 其他主管交辦事項 

*工作地點預計2026年7月遷往台南歸仁新總部

1.肉雞‘醃漬品’研究與開發、產品改良、試車技轉 

2.成本計算，BOM 表建立及SAP 資料輸入 

3.上市KA產品文件建立

1.肉品加工品開發  

2.原料研究及新產品開發與應用 

3.進行食品原料蒐集、分析等工作，並建立自己的資料庫 

4.食品包材研究、包材供應商搜尋、制定包材標準與包材驗收程序  

5.其他主管交辦事項 

*具食品/肉品/餐飲經驗兩年以上尤佳 

*工作地點預計2026年5月遷往台南歸仁新總部

1.蛋製品研究與開發、產品改良、試車技轉 

2.成本計算，BOM 表建立及SAP 資料輸入 

3.上市KA產品文件建立 

4.蛋廠品質改進協做 

5.客戶技術服務及其它主管交辦事項

1. 產品研發，調理或配製及新產 品製造階段進行實驗研究。 

2. 產品生產流程制訂，撰寫產品 標準SOP建立，生成及維護BOM。 

3. 產品設計與開發成本試算、成 本控制及品質改善。 

4. 行政事務文件收發與檔案管理、文 書處理...等。 

5. 其他主管交辦事項。  

*如有相關經驗者，薪資另計。 

工作地點：到職後先至嘉義食品廠受訓，依照公司規劃派駐集團海外據點