探索廚房餐廳計時人員(台北寒舍艾美酒店)

1. 需瞭解基本葡萄酒、調酒等酒水服務流程及知識。 

2. 需協助酒類介紹.銷售.盤點等。 

3. 善溝通、良好顧客應對技巧。 

4. 可獨立完成工作及清楚服務流程。 

5. 完成主管交辦事項。  

6. 獨立自主學習。

1.制訂餐廳服務方式與作業標準流程等事宜。  

2.負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。  

3.協調外場點餐與內場廚師料理的順序與速度。  

4.具有鐵板燒或日式料理外場服務經驗者尤佳。  

5.督導人員的服裝儀容、服務態度，禮貌及衛生安全等觀念。  

6.負責外場接待、餐點介紹、點餐等顧客服務工作。

1. 協助宴會廳收銀結帳。  

2. 稽核餐廳出納結帳程序。 

3. 負責餐飲信託票券財務結帳及出票作業。 

4. 視營業需求支援餐廳結帳收銀。 

5. 一頭班工作時間。

1. 檢視、清潔、維修所有機械及配水安裝工程 

2. 維修保養廚房設備 

3. 需輪班，並接受工程處指派工作 

**薪資將以個人經歷與技能而異**

1. 負責介紹菜單、點單、送酒及聯繫內外場之工作。 

2. 於客人離開包廂後，負責收拾桌面與清理環境。

1.吧檯器具設備維護清潔 

2.盤點飲料與酒材及補貨  

3.協助吧檯桌邊餐飲服務  

4.飲料調製 

5. 配合季節與菜單進行飲品發想，製作及銷售 

6.完成事項主管交辦事項  

7.注重食品安全衛生及品質  

8.有服務熱忱

1.執行洗衣房內相關工作 

2.環境的基本清潔 

3.主管相關交辦事項執行

1.負責公共區域清潔工作 

2.負責公共區域日常清潔保養工作 

3.執行其他主管相關交辦事項

1. 負責介紹菜單、點單、送酒及聯繫內外場之工作。 

2. 於客人離開包廂後，負責收拾桌面與清理環境。

-以親切及高度專業的方式處裡透過電話、電子郵件與線上訂房平台渠道， 

收到的所有客人查詢和客房預訂，包括確保准確完成所有訂單。 

-回覆客人關於酒店服務、設施和營業時間的詢問。 

-根據酒店標準、政策和程序在預訂系統中輸入、更新和資料上傳。 

-訂房系統操作與訂房報表製作。 

-主管交辦事項、協助文書作業及其他支援工作。 

-Handle all guest enquiries and room reservations received by phone, email and online channels in a friendly and highly professional manner, including ensuring all reservations are completed accurately. 

-Answer guest inquiries about hotel services, facilities and hours of operation. 

-Input, update and access data in reservation system according to the hotel standards, policies and procedures 

-Prepare reservations reports as requested 

-Perform other administrative tasks as assigned.

1.負責餐飲場所的內外場聯繫 

2.顧客菜單諮詢 

3.點餐供餐及桌面環境清潔 

4.佈置及清理餐桌 

5.上菜並提供有關用餐的服務

1. 餐廳酒水服務、銷售。 

2. 飲務訓練課程安排及培訓作業。 

3. 酒水管理及營收分析。 

4. 酒水飲料之品質及成本管理。 

5. 配合季節時令，進行飲品發想，製作及銷售。 

6. 餐廳酒水庫存管理。 

7. 酒水及飲品製作。 

8. 提供賓客餐飲服務(帶位/收送餐/酒水服務/用餐環境清理)。

1.負責客房及客房樓層公共區域之清潔維護及設備故障通報 

2.每日布巾送洗 

3.各項備品請領補充及協助月底盤點 

4.需以〝整房間數〝來計算薪資 每間NT$200計算 

(兼職8小時基本間數為10間，但會依照個人整房能力及飯店當日狀況來安排)

1.餐飲外場準備及整理工作 

2.提供賓客餐飲服務(帶位/收送餐/茶水服務) 

3.上班時段：早班(08:00-16:30，可4小時為單位)，晚班(18:00-23:00)

1.顧客諮詢服務。 

2.協助辦理客人住宿登記/退房作業/結帳作業。 

3.具良好之溝通協調能力。 

4.能與客人維持良好互動關係。 

5.主管交辦事項。 

6.需配合輪早晚班及大夜班(津貼另計)。

1.每日布巾之紀錄、清點、送洗與控管 

2.每日客房水果之擺放及飲料請領補充 

3.負責備品室各項備品消耗紀錄、請領與補充 

4.負責館內各式房型清潔整理、定期保養、故障報修及相關盤點 

5.負責樓層公共區域清潔維護及保養 

6.主管交辦事項 

7.【買房獎勵計畫】：若每日工作超出標準產值，額外整理之房間每間可獲得200元-350元；若達一定產值，可再享有額外鼓勵獎金(500-4,000元) 

8.【卓越獎金計畫】：若每月工作表現符合相關請領獎金規範，享有卓越獎金2,000元 

9.最高每月可領薪資+獎金可達64,000元

1.負責飯店公共區域清潔及維護 

2.維護飯店後勤單位環境清潔衛生 

3.負責飯店公共區域備品流向紀錄及消耗品請領與補充 

4.負責飯店公共區域清潔整理與定期設備保養、盤點

1.提供賓客餐飲服務(帶位/收送餐/酒水服務/用餐環境清理) 

2.內外場聯繫，提供優質服務 

3.酒水及飲品製作

1.接待入住貴賓 Check In / Out 手續辦理  

2.協助夜間櫃台主管帳務稽核 

3.提供行李包裹寄存收發，以及旅遊相關諮詢提供 

4.交通安排、機票訂位確認 

5.主管交辦事項

1.現場服務區域當班人員管理 

2.餐廳營業前準備作業以及餐廳訓練工作執行 

3.協助結帳作業 

4.所需備品進出管控 

5.主管交辦事項