王品高雄中正店-廚藝助理

餐廳外場前台服務人員 

負責打菜、包便當、菜台整理

1.POS系統收銀機操作、結帳 

2.佈置及清理餐桌，為顧客帶位或安排座位 

3.答覆客人有關餐飲問題，必要時提供建議 

4.記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐 

5.上菜並提供有關用餐的服務 

6.營業前巡視餐廳清潔、擺設、備品、用具和設施是否完善 

7.負責相關訂餐單據的傳遞、與廚房溝通了解當日菜餚 

8.負責意外事件及顧客抱怨的處理，並向主管報告 

9.協助主管推展餐廳業務 

【公司福利】 

*上班免費提供餐點 

https://www.chefteng.com 

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https://www.facebook.com/ChefTengRG

協助內場備料出餐

餐點介紹、客人服務、點餐協助、環境清潔維護。 

食材準備、餐點製作、工作站維護清潔。 

營業前、中、後準備工作。 

依工作內容安排訓練。 

主管交辦事項。

高雄精緻火鍋店全新即將開幕，誠徵工作夥伴！ 

1. 清洗食材 

2. 將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作 

3. 組合沙拉或冷盤 

4. 進行擺盤的動作 

5. 工作區域和設備的清潔以及保養

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1. 清洗食材 

2. 將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作 

3. 組合沙拉或冷盤 

4. 進行擺盤的動作 

5. 工作區域和設備的清潔以及保養

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【副主廚－需有相關經驗】 

1. 設計菜單，以中式料理為主 

2. 依據餐單準備相關的食材 

3. 將食材清洗並做簡單的處理備用 

4. 根據顧客的點單進行烹調 

5. 清理以及保養設備

1.準備食材：包括清洗、切割、調味等等，以確保廚房有足夠的備餐量。 

2.協助廚師烹飪：例如準備和煮飯、蒸蔬菜、烤肉或魚等等。 

3.處理和裝盤菜品：確保每個菜品在出餐前完美呈現。 

4.維護廚房和清潔區域：如清潔鍋碗瓢盆、清潔烤爐、清潔地板等等。 

5.協助管理庫存：確保食品和廚房用品的充足供應，及時報告需求並且協助訂購。

1. 整體廚房的營運跟管理。 

2. 未來能進一步管理2-3人規模的廚房團隊, 營造良好工作氛圍及團隊關係。 

3. 成本控管跟預算，食材與備料適當的運用。 

4. 維持最高品質的食材和食品衛生安全。

巷子餐酒館 誠徵內場兼職夥伴

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 

2.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 

3.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。

1. 清洗食材 

2. 將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作 

3. 進行擺盤的動作 

4. 工作區域和設備的清潔以及保養

1. 負責內場的餐食管理與人力調配。 

2. 制訂餐廳服務方式與作業標準流程等事宜。 

3. 監督食物之製作流程、份量及擺盤等事務。 

4. 親自品嚐餐食以確保菜色品質穩定。 

5. 協調外場點餐與內場廚師料理的順序與速度。

1.提供優質服務： 負責顧客接待、接受點餐、收送餐點、收拾桌面以及備餐等工作，確保顧客享受到愉快的餐飲體驗。 

2.維持整潔環境： 一同努力保持店內環境的整潔和衛生，這包括洗碗和清潔的工作。 

3.團隊協同作業： 在店長的指導下，一起執行各項任務，確保工作流程順暢。 

4.多元學習崗位： 我們鼓勵每位團隊成員不僅限於一個崗位，您將有機會學習並參與各種不同的工作。 

5.單一固定班制： 我們以一段班為主，提供固定班制不需要輪班工作，以維持工作和生活平衡。 

6.靈活彈性排班：每日工時最低4~6個小時，由於產業的特性，我們需要您在週末（星期六和星期日）也能夠參與工作。 

工作時段：1020-1420、1100-1500、1800-2200、2230-0230 

7.優質獎金制度：正常出勤另給全勤獎勵，依照業績享有獎金，配合夜間班別加給工作津貼 

您如果了解以上內容，期望收到您的履歷。感謝您對五鮮級的興趣，並期待與您共事。

1. 清洗食材 

2. 將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作 

3. 進行擺盤的動作 

4. 工作區域和設備的清潔以及保養 

5. 生鮮食品製作、包裝、秤重 

6. 將顧客使用過之碗，先以洗碗精洗滌，再以清水清洗 

7. 餐具的保養洗餐具 

8. 切菜及洗菜

內外場人員

1.內外場人員 

2.有餐飲業工作經驗者優先

1. 設計菜單，以中式料理為主 

2. 設計菜單，以日式料理為主 

3. 依據餐單準備相關的食材 

4. 將食材清洗並做簡單的處理備用 

5. 根據顧客的點單進行烹調 

6. 清理以及保養設備 

7. 設計菜單，以其他料理為主

1. 依據餐單準備相關的食材 

2. 將食材清洗並做簡單的處理備用 

3. 根據顧客的點單進行烹調 

4. 清理以及保養設備 

5. 將食材清洗並做簡單的處理備用 

6. 依據餐單準備相關的食材 

7. 根據顧客的點單進行烹調 

8. 清理以及保養設備 

9. 清洗食材 

10. 將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作 

11. 組合沙拉或冷盤 

12. 進行擺盤的動作 

13. 工作區域和設備的清潔以及保養

日式串燒製作，備料，食材處理與保存，日式料理製作，刀工學習 

內場助手，客單備貨，等……