居酒屋內場正職（敦化店）(刊期已經結束)

位於台北大安區知名精緻鍋物，所使用頂級天然肉品、新鮮食材和鮮甜湯頭。 

對服務業有熱誠的你歡迎加入我們的團隊。  

養心殿精緻鍋物 

誠徵火鍋店內場/廚助人員 

工作時段如下: 

大夜班19:00-04:00  

薪資待遇： 

大夜班 42000-45000  

新人任職三個月後,依表現調整薪資 

工作內容: 

1.將食材清洗並做簡單的處理備用 

2.依據餐單準備相關的食材 

3.清洗食材 

4.將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作 

5.進行擺盤的動作 

6.工作區域和設備的清潔以及保養 

7.各式魚類海鮮處理、肉片製作及各式生鮮切片處理 

8.生鮮食品區域清潔、倉庫整理、商品管理 

9.組合沙拉或冷盤 

處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務。 

．負責洗、剝、削、切各種食材。 

．負責清理工作環境、設備和餐具。 

．準備不同餐點所需要的食材。 

．負責擺盤、打包外帶服務。 

公司福利： 

全勤獎金、三節禮金、生日禮金、單點獎金 

免費供餐、不定時員工聚餐 

享有年假、國定假日補休 

享勞健保、享6％退休提撥 

免費教育訓練

凳子師父 具切跺能力，能跟同事互相幫忙！

日式料理為主 

依據餐單準備相關的食材 

將食材清洗並做簡單的處理備用 

根據顧客的點單進行烹調 

清理以及保養設備

品牌介紹： 

開放式廚房、自助式取餐，提供現做日式家庭料理。 

工作內容: 

1.食材準備與餐點製作 

2.招呼收銀與環境清潔 

3.進貨理貨盤點與食材品質管理 

4.設備器材維護與盤點 

職務說明： 

1.富有責任感及良好的EQ管理  

2.重視團隊默契，與員工維持良好的溝通  

3.具服務及經營熱忱，喜愛與人互動具良好溝通能力  

4.未來能接受升遷及地點輪調。  

公司福利： 

1.勞保、健保、團保等保險 

2.依勞基法規定給予加班費 

3.三節禮金或禮品 

4.關係企業員工優惠 

5.門店績效獎金 

6.完整的教育訓練課程以及升遷制度 

7.免費提供員工制服 

8.年度健康檢查

品牌介紹： 

開放式廚房、自助式取餐，提供現做日式家庭料理。 

工作內容: 

1.食材準備與餐點製作 

2.招呼收銀與環境清潔 

3.進貨理貨盤點與食材品質管理 

4.協助營運管理行政 

5.設備器材維護與盤點 

6.值班調度管理 

職務說明： 

1.富有責任感及良好的EQ管理  

2.重視團隊默契，與員工維持良好的溝通  

3.具服務及經營熱忱，喜愛與人互動具良好溝通能力  

4.未來能接受升遷及地點輪調。  

公司福利： 

1.勞保、健保、團保等保險 

2.依勞基法規定給予加班費 

3.三節禮金或禮品 

4.關係企業員工優惠 

5.門店績效獎金 

6.完整的教育訓練課程以及升遷制度 

7.免費提供員工制服 

8.年度健康檢查

時藝多媒體強力徵求對餐飲有熱情、有嚮往的新血加入團隊!  

用食物療癒人心，以文化滋養內在。歡迎您和我們一起探索料理與餐飲世界的各種可能！ 

【餐廳介紹】 

位於中正紀念堂旁的「樂埔薈所」前身是日據時代興建的臺北刑務所官舍，藉由時藝多媒體集團的改造，將餐飲元素注入古樸風情的和式建築中，打造獨一無二的餐飲體驗，為老屋譜寫新篇章。 

樂埔薈所特色之一是運用新穎實驗設備，將科學原理融入傳統烹飪技法，創作精采的無菜單料理，並與原住民部落小農契作食材，初步引進金洋部落無毒養殖的白玉蝸牛、椴木香菇、原生香料及野菜等食材入菜，推行「共有、共創、共享」的經營理念。 

工作內容：  

1. 協助主廚設計、調整、開發菜單。  

2. 具廚房人力調派管理及培訓能力。  

3. 餐飲訂價、食物成本及出菜品質控管 。 

4. 協助主廚與餐廳主管討論促銷方案。  

5. 食物成本控管、食材採購及庫存管理。  

6. 注意廚房設備維護、食品安全、環境衛生工作。

工作內容：  

1. 協助主廚設計、調整、開發菜單。  

2. 具廚房人力調派管理及培訓能力。  

3. 餐飲訂價、食物成本及出菜品質控管 。 

4. 協助主廚與餐廳主管討論促銷方案。  

5. 食物成本控管、食材採購及庫存管理。  

6. 注意廚房設備維護、食品安全、環境衛生工作。

工作內容： 

1. 準備於營業時間內的點菜或宴會所需菜餚。 

2. 協助主廚設計所負責各自類別的菜單。 

3. 確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 

4. 維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。 

5. 主管交辦事項。 

6.有西餐經驗一年以上為佳。

時藝多媒體強力徵求對餐飲有熱情、有嚮往的新血加入團隊!  

用食物療癒人心，以文化滋養內在。歡迎您和我們一起探索料理與餐飲世界的各種可能！ 

【餐廳介紹】 

位於中正紀念堂旁的「樂埔薈所」前身是日據時代興建的臺北刑務所官舍，藉由時藝多媒體集團的改造，將餐飲元素注入古樸風情的和式建築中，打造獨一無二的餐飲體驗，為老屋譜寫新篇章。 

樂埔薈所特色之一是運用新穎實驗設備，將科學原理融入傳統烹飪技法，創作精采的無菜單料理，並與原住民部落小農契作食材，初步引進金洋部落無毒養殖的白玉蝸牛、椴木香菇、原生香料及野菜等食材入菜，推行「共有、共創、共享」的經營理念。 

工作內容： 

1. 準備於營業時間內的點菜或宴會所需菜餚。 

2. 協助主廚設計所負責各自類別的菜單。 

3. 確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 

4. 維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。 

5. 主管交辦事項。 

6.有西餐經驗一年以上為佳。

工作內容：  

1. 準備於營業時間內的點菜或宴會所需菜餚。 

2. 協助主廚設計所負責各自類別的菜單。  

3. 確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。  

4. 維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。  

5. 主管交辦事項。  

6.有西餐經驗一年以上為佳

要會握壽司 卷壽司 開魚  

月休8天 見紅休 享勞健保  

除了底薪之後還有日獎金跟月獎金制度

要會握壽司 卷壽司 開魚  

月休8天 見紅休 享勞健保  

除了底薪之後還有日獎金跟月獎金制度

＜鐵匠＞20年老店 鐵板居酒屋 師傅

【主要工作內容】 

1. 協助日式料理製作，包括壽司、生魚片、前菜、主菜等。 

2. 協助主廚板前服務。 

3. 食材準備。 

4. 廚房環境清潔與整理。 

【其它負責項目】 

1. 確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 

2. 維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。 

3. 保持烹飪材料的適當存量、控制出菜量以維持食品成本。 

4. 配合餐廳外場的菜餚需要和出菜時間。 

5. 保持高度清潔、執行安全與衛生的檢查。 

6. 其它主管交辦之事項，並依實際面談內容為主。

【工作內容】 

1.提供菜單制定料理，包括餐湯品、前菜、主菜、餐後甜品。 

2.準備於營業時間內的點菜或宴會所需菜餚。 

3.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 

4.維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。 

5.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 

6.協助廚師測量食材的容量與重量。 

7.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 

8.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 

【優渥福利】 

●員工配股獎勵 

●員工幸福育兒津貼 

●員工旅遊補助 

●依勞基法規定享有健全員工保障(勞保、健保、勞退新制) 

●依勞基法提供完整勞健保、年假、各式休假及超時加班費 

●完整教育訓練，明確的升遷管道 

●全勤獎金，月營運獎金 

●大月休10日，小月休9日，排休(可休假日) 

●員工購物優惠 

●免費員工餐飲及制服 

●尾牙，不定期歡聚活動

1. 負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 

2. 採購及準備日式食材。  

3. 掌控菜餚的出菜品質與順序。  

4. 進行廚房內衛生管理工作。  

5.協助打包外帶的食物，必要時進行外送的服務。 

6. 於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。

1. 設計日式料理菜單。  

2. 採購及準備日式食材。  

3. 掌控菜餚的出菜品質與順序。  

4. 進行廚房內衛生管理工作。  

5. 更新與研發日式料理菜單。

內場學徒，肯學習，對餐飲有興趣，上班時間面洽

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 

2.協助廚師測量食材的容量與重量。 

3.依照客人的點單製作不同料理。 

#時數滿200以上調薪

1. 製作日式料理餐點。 

2. 採購及準備日式食材。 

3. 掌控菜餚的出菜品質與順序。 

4. 進行廚房內衛生管理工作。