內場正職人員-沐府Nabemono

1-協助備料與製餐,  

2-環境維護與接待顧客  

3-粉專行銷經營  

4-訂菜/訂貨/盤點/企業訂單接單  

5-管理PT  

6-有時需要協助外送餐點  

7-飲料調製  

8-餐飲品質維護

1.洗米煮飯煮粥川燙食材 

2.復熱食材出餐或打包外帶 

3.物料庫存盤點叫貨 

4.基本食材洗切 

5.鬆餅糊調製 

6.復熱擺盤出餐 

7.餐點份數登記確認及簽核 

8.設備、器具、環境的清潔

肯做就有機會 完整教育訓練！ 

1. 夾麵人員、備料、收銀 

上班時間如下：10：00––13：30 

16：00––21：30 

Ps：非傳統廚房內場！開放式廚房！

協助客人點餐 收銀 喊單

【外場主管-職務內容】 

1.內外場人員及標準作業流程掌控與指導 

2.現場值班管理、調度流暢、顧客投訴處理並預防 

3.對門店營業績效負責、掌控門店損益 

4.招募與面試，協助事業處帶訓外聘儲備幹部 

5.有效執行總部各行銷活動專案 

【內場主管-職務內容】 

1.具廚房主管基層管理資歷 

2.執行門店之廚務事項並與內場正職人員進行規範及溝通協調 

3.維持與確保冷凍庫及廚房的衛生及清潔標準。 

4.控制烹飪材料sop的適當存量。 

5.控制出菜量sop以維持食材成本。 

6.控制成品的擺盤與出菜的順序。 

※需具備餐飲現場管理經驗兩年以上！ 

※開幕前，受訓門店為姜滿堂新竹巨城店，具餐飲經驗者佳！ 

※預計 2024年 1月底 盛大開幕！ 

※因應集團展店需求，諸多主管缺位，歡迎有企圖心的您加入我們！

1. 負責客人帶位、介紹餐點、點餐、桌邊服務、送餐等工作。 

2. 於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 

3. 進行吧台工作站簡易餐飲之料理，如：調配飲料、甜點製作等。 

※開幕前，受訓門店為姜滿堂新竹巨城店 

※預計2024年 1月底 盛大開幕

【石二鍋/12MINI 儲備店經理】全台展店擴大招募~~ 

歡迎你來挑戰薪資60K，透過3個月密集培訓，讓你成為店經理！ 

【儲備店經理】 

資歷條件: 

具管理職責或營運經驗1年以上 

連鎖體系店長管理經驗尤佳 

培訓期間:90天 

培訓通過薪資上看60,000元 

【儲備副店經理】 

資歷條件: 

具管理職責或營運經驗1年以上 

連鎖體系幹部管理經驗尤佳 

培訓期間:120天 

培訓通過薪資上看45,000元 

【培訓內容】 

1. 全方位工作技能輪訓-外區服務、內區餐點製作。 

2. 通過考評後-參與營運管理工作及營運目標達成。 

3. 服務顧客、維護顧客關係、客訴及危機處理。 

4. 人力調度與配置、人員教育訓練。 

5. 維持、控管產品品質。 

6. 控制各項成本。 

培訓通過後，須配合事業處展店計畫，快速晉升，分發至全台各門店。

1.規劃飯店、餐廳前後台作業流程、資訊網路系統規劃討論 

2.人員的選用及訓練 

3.廠商接洽、決定餐廳、飯店內主要的活動、商品 

4.監督餐廳、飯店的工作人員 

5.餐廳或飯店的其他事項管理 

6.觀光休閒管理、與客戶溝通

誠 徵：廚藝計時人員 

工作內容：協助各項餐點製作、內場相關事務等 

工作時段：(依營運需求彈性排班,工作時間面試詳洽) 

◎ 全日班-3名 

(11:30~14:30 及 17:30~22:30)  

◎ 假日班-2名 

(10:00~14:00 及 17:00~21:00)  

◎ 早班-1名 

(11:30~14:30 及 17:30~22:30) 

學/經歷：高中職以上,對廚藝吧台料理有興趣者。

誠徵：廚藝助理(吧檯) 

工作內容：飲品調製、水果切盤、甜點擺盤、杯具清洗等吧檯相關工作。 

需求人數：3名 

工作時段：11:30~15:00 及 17:30~22:00 

(依營運需求彈性排班,工作時間面試詳洽) 

學/經 歷：高中職以上畢業,對服務工作有熱忱興趣者。

1.負責相關訂餐單據的傳遞、與廚房溝通了解當日菜餚 

2.調製各種冷熱飲料 

3.負責吧台設備以及周遭工作環境 

4.定期盤點剩下的物料 

5.負責結帳與收銀 

6.佈置及清理餐桌 

7.為顧客帶位或安排座位 

8.將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議 

9.記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐 

10.上菜並提供有關用餐的服務 

11.遞送帳單，請顧客付款或簽字 

12.餐廳環境整潔打掃，用餐區清潔消毒 

13.負責收拾碗盤與清洗碗盤 

14.組合沙拉或冷盤並進行擺盤

1.負責服務員的工作分配，稽核出勤狀況及編排工作班表 

2.督導人員的服裝儀容、服務態度，禮貌及衛生安全等觀念 

3.營業前巡視餐廳清潔、擺設、備品、用具和設施是否完善 

4.為顧客安排訂席及舉辦宴會事宜 

5.負責相關訂餐單據的傳遞、與廚房溝通了解當日菜餚 

6.負責意外事件及顧客抱怨的處理，並向主管報告 

7.員工之教育訓練 

8.協助主管推展餐廳業務 

9.將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議 

10.上菜並提供有關用餐的服務 

11.遞送帳單，請顧客付款或簽字 

12.負責結帳及收銀

1. 負責服務員的工作分配，稽核出勤狀況及編排工作班表 

2. 督導人員的服裝儀容、服務態度，禮貌及衛生安全等觀念 

3. 負責意外事件及顧客抱怨的處理，並向主管報告 

4. 員工之教育訓練 

5. 協助主管推展餐廳業務 

6. 設計菜單，以西式料理為主 

7. 依據餐單準備相關的食材 

8. 將食材清洗並做簡單的處理備用 

9. 根據顧客的點單進行烹調 

10. 清理以及保養設備 

11. 將食材清洗並做簡單的處理備用

1.負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。 

2.負責客人帶位、倒水、點餐等工作。 

3.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 

4.協助高階主管現場人力調度以及完成主管交辦事項。

1.佈置及清理餐桌 

2.為顧客帶位或安排座位 

3.將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議 

4.記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐 

5.上菜並提供有關用餐的服務 

6.遞送帳單，請顧客付款或簽字 

7.送單點單收銀

新竹竹北遠百-上菜片皮鴨專賣店 平日/假日 PT

新竹竹北遠百-漢來上海湯包 平日/假日 PT

1. 協助現場營運事宜 

2. 協助現場工作安排及訓練 

3. 協調外場點餐與內場廚師料理的順序與速度 

4. 主動詢問顧客需求與對服務之滿意度，並處理顧客抱怨

1. 掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。 

2. 進行廚房內的衛生管理工作。 

3. 負責內場的餐食管理與人力調配。 

4. 監督食物之製作流程、份量及擺盤等事務。 

5. 執行主管交辦事項。

1. 準備食材並烹調菜餚。 

2. 監督食物之製作流程、份量及擺盤等事務。 

3. 進行廚房內的衛生管理工作。 

4. 執行主管交辦事項。