餐飲門市儲備幹部 (高雄五福店)

高雄精緻火鍋店全新開幕，誠徵工作夥伴！ 

真誠歡迎一起打拼一起努力的夥伴 

1.佈置及清理餐桌 

2.為顧客帶位或安排座位 

3.將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議 

4.記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐 

5.上菜並提供有關用餐的服務 

6.遞送帳單，請顧客付款或簽字 

7.送單點單收銀

你喜歡接觸人群、充滿服務熱忱嗎？ 

你有超群的溝通協調能力、對經營管理有高度興趣嗎？ 

泉成從老字號的汕頭火鍋起家， 

南部最大的餐飲集團， 

在第三代的創意和拓展下，泉成的美食從南跨足到北， 

你要山珍？海味？日式？韓式？燒肉？火鍋？ 

南部人的熱情， 

全部都在泉成！ 

是的！我們希望好， 所以我們需要你！ 

邀請您加入我們的合作團隊， 

一起來共創最好玩、最優質的工作環境， 

為我們的人生添加精彩閱歷！ 

【顧客服務】 

我們推廣及介紹泉成美味餐點， 

提供貼心優質服務給顧客，讓每位胃暖、心也暖。 

◎其他門市庶務事項 

【食品衛生管理執行】 

簡易餐點調製以及衛生控管、環境清潔打掃。 

食材物料控管，讓顧客吃得安心、我們也開心。 

【門市環境維護】 

維持營業場所的整潔與美觀。 

共同創造美好的用餐環境。 

【職場勞安/公安管理】 

落實職場勞工安全衛生防護，公共安全宣導。 

提供快樂安心的工作環境。 

【我們的福利制度】  

保 險 類：勞保、健保、年假、勞退提撥金、員工團保  

餐 飲 類：免費供餐、 員工購物優惠  

補 助 類：教育訓練 

其 　 他：需穿著員工制服、員工在職教育訓練、透明之升遷制

1.佈置及清理餐桌 

2.為顧客帶位或安排座位 

3.將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議 

4.記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐 

5.上菜並提供有關用餐的服務

1.佈置及清理餐桌 

2.為顧客帶位或安排座位 

3.將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議 

4.記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐 

5.上菜並提供有關用餐的服務

高雄精緻火鍋店全新即將開幕，誠徵工作夥伴！ 

【主廚－需有相關經驗】 

1. 設計菜單，以中式料理為主 

2. 依據餐單準備相關的食材 

3. 將食材清洗並做簡單的處理備用 

4. 根據顧客的點單進行烹調 

5. 清理以及保養設備

1.負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。 

2.負責客人帶位、倒水、點餐等工作。 

3.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 

4. 準備不同餐點所需的食材。 

5.負責清理工作環境、設備及餐具。

〝1. 維護顧客滿意度  

2. 為顧客安排訂席事宜 

3. 提供顧客產品產品介紹與推薦 

4. 處理顧客抱怨及客訴 

5. 保管門市財務  

6. 維護設備及生財器具清潔管理  

7. 執掌餐廳物料盤點、訂貨之良好控管  

8. 負責下屬同事的工作分配  

9. 稽核出勤狀況及編排工作班表     

10. 營業前巡視餐廳清潔、擺設、備品、用具和設施是否完善   

11. 維護下屬同事正面的關係  

12. 營運績效目標達成、維持高度營運標準  

有年度員工旅遊、尾牙、月休8天 

另享業績抽成

你喜歡接觸人群、充滿服務熱忱嗎？ 

你有超群的溝通協調能力、對經營管理有高度興趣嗎？ 

泉成從老字號的汕頭火鍋起家， 

南部最大的餐飲集團， 

在第三代的創意和拓展下，泉成的美食從南跨足到北， 

你要山珍？海味？日式？韓式？燒肉？火鍋？ 

南部人的熱情， 

全部都在泉成！ 

是的！我們希望好， 所以我們需要你！ 

邀請您加入我們的合作團隊， 

一起來共創最好玩、最優質的工作環境， 

為我們的人生添加精彩閱歷！ 

【料理食材物料】 

協助內場切菜及洗菜、簡易備料作業。 

◎其他廚房庶務事項 

【食品衛生管理執行】 

簡易餐點調製以及衛生控管、環境清潔打掃。 

食材物料控管，讓顧客吃得安心、我們也開心。 

【門市環境維護】 

維持營業場所的整潔與美觀。 

共同創造美好的用餐環境。 

【職場勞安/公安管理】 

落實職場勞工安全衛生防護，公共安全宣導。 

提供快樂安心的工作環境。 

【我們的福利制度】  

保 險 類：勞保、健保、年假、勞退提撥金、員工團保  

餐 飲 類：免費供餐、 員工購物優惠  

補 助 類：教育訓練 

其 　 他：需穿著員工制服、員工在職教育訓練、透明之升遷制

接待客人、點餐、送餐、收桌，維持現場環境衛生。

接待客人、點餐、送餐、收桌，維持現場環境衛生。

你喜歡接觸人群、充滿服務熱忱嗎？ 

你有超群的溝通協調能力、對經營管理有高度興趣嗎？ 

泉成從老字號的汕頭火鍋起家， 

南部最大的餐飲集團， 

在第三代的創意和拓展下，泉成的美食從南跨足到北， 

你要山珍？海味？日式？韓式？燒肉？火鍋？ 

南部人的熱情， 

全部都在泉成！ 

是的！我們希望好， 所以我們需要你！ 

邀請您加入我們的合作團隊， 

一起來共創最好玩、最優質的工作環境， 

為我們的人生添加精彩閱歷！ 

【顧客服務】 

我們推廣及介紹泉成美味餐點， 

提供貼心優質服務給顧客，讓每位胃暖、心也暖。 

◎其他門市庶務事項 

【食品衛生管理執行】 

簡易餐點調製以及衛生控管、環境清潔打掃。 

食材物料控管，讓顧客吃得安心、我們也開心。 

【門市環境維護】 

維持營業場所的整潔與美觀。 

共同創造美好的用餐環境。 

【職場勞安/公安管理】 

落實職場勞工安全衛生防護，公共安全宣導。 

提供快樂安心的工作環境。 

【我們的福利制度】  

休 假 類：月休9-11天不等、特休(天數依勞基法)  

保 險 類：勞保、健保、年假、勞退提撥金、員工團保  

獎 金 類：員工生日禮金、三節獎金、年終獎金、績效獎金 

升 　 遷：每季晉升/考核(一、四、七、十月) 

餐 飲 類：免費供餐、 集團員工購物優惠  

娛 樂 類：春酒、績優員工國內外旅遊補助  

補 助 類：教育訓練 

其 　 他：需穿著員工制服、員工在職教育訓練、透明之升遷制

你喜歡接觸人群、充滿服務熱忱嗎？ 

你有超群的溝通協調能力、對經營管理有高度興趣嗎？ 

泉成從老字號的汕頭火鍋起家， 

南部最大的餐飲集團， 

在第三代的創意和拓展下，泉成的美食從南跨足到北， 

你要山珍？海味？日式？韓式？燒肉？火鍋？ 

南部人的熱情， 

全部都在泉成！ 

是的！我們希望好， 所以我們需要你！ 

邀請您加入我們的合作團隊， 

一起來共創最好玩、最優質的工作環境， 

為我們的人生添加精彩閱歷！ 

【顧客服務】 

我們推廣及介紹泉成美味餐點， 

提供貼心優質服務給顧客，讓每位胃暖、心也暖。 

◎其他門市庶務事項 

【食品衛生管理執行】 

簡易餐點調製以及衛生控管、環境清潔打掃。 

食材物料控管，讓顧客吃得安心、我們也開心。 

【門市環境維護】 

維持營業場所的整潔與美觀。 

共同創造美好的用餐環境。 

【職場勞安/公安管理】 

落實職場勞工安全衛生防護，公共安全宣導。 

提供快樂安心的工作環境。 

【我們的福利制度】  

休 假 類：月休9-11天不等、特休(天數依勞基法)  

保 險 類：勞保、健保、年假、勞退提撥金、員工團保  

獎 金 類：員工生日禮金、三節獎金、年終獎金、績效獎金 

升 　 遷：每季晉升/考核(一、四、七、十月) 

餐 飲 類：免費供餐、 集團員工購物優惠  

娛 樂 類：春酒、績優員工國內外旅遊補助  

補 助 類：教育訓練 

其 　 他：需穿著員工制服、員工在職教育訓練、透明之升遷制

你喜歡接觸人群、充滿服務熱忱嗎？ 

你有超群的溝通協調能力、對經營管理有高度興趣嗎？ 

泉成從老字號的汕頭火鍋起家， 

南部最大的餐飲集團， 

在第三代的創意和拓展下，泉成的美食從南跨足到北， 

你要山珍？海味？日式？韓式？燒肉？火鍋？ 

南部人的熱情， 

全部都在泉成！ 

是的！我們希望好， 所以我們需要你！ 

邀請您加入我們的合作團隊， 

一起來共創最好玩、最優質的工作環境， 

為我們的人生添加精彩閱歷！ 

【門市管理、顧客服務】 

我們推廣及介紹泉成美味餐點， 

提供貼心優質服務給顧客，讓每位胃暖、心也暖。 

◎門市前台/後台作業流程規劃與執行 

◎人員的甄選、任用、訓練 

◎門市業務目標管理 

◎門市庶務事項管理 

【食品衛生管理執行】 

簡易餐點調製以及衛生控管、環境清潔打掃。 

食材物料控管，讓顧客吃得安心、我們也開心。 

【門市環境維護】 

維持營業場所的整潔與美觀。 

共同創造美好的用餐環境。 

【職場勞安/公安管理】 

落實職場勞工安全衛生防護，公共安全宣導。 

提供快樂安心的工作環境。 

【我們的福利制度】  

休 假 類：月休9-11天不等、特休(天數依勞基法)  

保 險 類：勞保、健保、年假、勞退提撥金、員工團保  

獎 金 類：員工生日禮金、三節獎金、年終獎金、績效獎金 

升 　 遷：每季晉升/考核(一、四、七、十月) 

餐 飲 類：免費供餐、 集團員工購物優惠  

娛 樂 類：春酒、績優員工國內外旅遊補助  

補 助 類：教育訓練 

其 　 他：需穿著員工制服、員工在職教育訓練、透明之升遷制

你喜歡接觸人群、充滿服務熱忱嗎？ 

你有超群的溝通協調能力、對經營管理有高度興趣嗎？ 

泉成從老字號的汕頭火鍋起家， 

南部最大的餐飲集團， 

在第三代的創意和拓展下，泉成的美食從南跨足到北， 

你要山珍？海味？日式？韓式？燒肉？火鍋？ 

南部人的熱情， 

全部都在泉成！ 

是的！我們希望好， 所以我們需要你！ 

邀請您加入我們的合作團隊， 

一起來共創最好玩、最優質的工作環境， 

為我們的人生添加精彩閱歷！ 

【料理食材物料】 

設計研發菜單(日式/韓式/燒肉/火鍋)； 

根據顧客的選購餐點進行烹調； 

協助餐廳規劃，廚房人員相關教育訓練、及績效評估； 

與營運經理配合規劃、處理交辦的事務。 

【食品衛生管理執行】 

簡易餐點調製以及衛生控管、環境清潔打掃。 

食材物料控管，讓顧客吃得安心、我們也開心。 

【門市環境維護】 

維持營業場所的整潔與美觀。 

共同創造美好的用餐環境。 

【職場勞安/公安管理】 

落實職場勞工安全衛生防護，公共安全宣導。 

提供快樂安心的工作環境。 

【我們的福利制度】 

休 假 類：月休9-11天不等、特休(天數依勞基法) 

保 險 類：勞保、健保、年假、勞退提撥金、員工團保 

獎 金 類：員工生日禮金、三節獎金、年終獎金、績效獎金 

升 　 遷：每季晉升/考核(一、四、七、十月) 

餐 飲 類：免費供餐、 集團員工購物優惠 

娛 樂 類：春酒、績優員工國內外旅遊補助 

補 助 類：教育訓練 

其 　 他：需穿著員工制服、員工在職教育訓練、透明之升遷制

你喜歡接觸人群、充滿服務熱忱嗎？ 

你有超群的溝通協調能力、對經營管理有高度興趣嗎？ 

泉成從老字號的汕頭火鍋起家， 

南部最大的餐飲集團， 

在第三代的創意和拓展下，泉成的美食從南跨足到北， 

你要山珍？海味？日式？韓式？燒肉？火鍋？ 

南部人的熱情， 

全部都在泉成！ 

是的！我們希望好， 所以我們需要你！ 

邀請您加入我們的合作團隊， 

一起來共創最好玩、最優質的工作環境， 

為我們的人生添加精彩閱歷！ 

【料理食材物料】 

設計研發菜單(日式/韓式/燒肉/火鍋)； 

根據顧客的選購餐點進行烹調； 

協助餐廳規劃，廚房人員相關教育訓練、及績效評估； 

與營運經理配合規劃、處理交辦的事務。 

【食品衛生管理執行】 

簡易餐點調製以及衛生控管、環境清潔打掃。 

食材物料控管，讓顧客吃得安心、我們也開心。 

【門市環境維護】 

維持營業場所的整潔與美觀。 

共同創造美好的用餐環境。 

【職場勞安/公安管理】 

落實職場勞工安全衛生防護，公共安全宣導。 

提供快樂安心的工作環境。 

【我們的福利制度】 

休 假 類：月休9-11天不等、特休(天數依勞基法) 

保 險 類：勞保、健保、年假、勞退提撥金、員工團保 

獎 金 類：員工生日禮金、三節獎金、年終獎金、績效獎金 

升 　 遷：每季晉升/考核(一、四、七、十月) 

餐 飲 類：免費供餐、 集團員工購物優惠 

娛 樂 類：春酒、績優員工國內外旅遊補助 

補 助 類：教育訓練 

其 　 他：需穿著員工制服、員工在職教育訓練、透明之升遷制

你喜歡接觸人群、充滿服務熱忱嗎？ 

你有超群的溝通協調能力、對經營管理有高度興趣嗎？ 

泉成從老字號的汕頭火鍋起家， 

南部最大的餐飲集團， 

在第三代的創意和拓展下，泉成的美食從南跨足到北， 

你要山珍？海味？日式？韓式？燒肉？火鍋？ 

南部人的熱情， 

全部都在泉成！ 

是的！我們希望好， 所以我們需要你！ 

邀請您加入我們的合作團隊， 

一起來共創最好玩、最優質的工作環境， 

為我們的人生添加精彩閱歷！ 

【顧客服務】 

我們推廣及介紹泉成美味餐點， 

提供貼心優質服務給顧客，讓每位胃暖、心也暖。 

◎其他門市庶務事項 

【食品衛生管理執行】 

簡易餐點調製以及衛生控管、環境清潔打掃。 

食材物料控管，讓顧客吃得安心、我們也開心。 

【門市環境維護】 

維持營業場所的整潔與美觀。 

共同創造美好的用餐環境。 

【職場勞安/公安管理】 

落實職場勞工安全衛生防護，公共安全宣導。 

提供快樂安心的工作環境。 

【我們的福利制度】  

保 險 類：勞保、健保、年假、勞退提撥金、員工團保  

餐 飲 類：免費供餐、 員工購物優惠  

補 助 類：教育訓練 

其 　 他：需穿著員工制服、員工在職教育訓練、透明之升遷制

鼎王餐飲集團給予同仁最貼心及溫暖的照顧，邀請您加入鼎王的大家庭 

與我們攜手打造國際級的「鼎王美食藝術王國」，讓台灣美食成為世界的經典美味！ 

★★外場服務員挑戰月領雙獎金★★ 

◆任用薪資：38,700~45,000元。 

◆通過考核：薪資上看45,000元，挑戰最快一年內晉升店主任。 

◆提供客人餐期前中後段需要的服務。 

◆以感動服務，帶給顧客最美好的用餐體驗！ 

【工作內容】 

1.負責客人帶位、消費方式及菜單介紹等工作。 

2.負責點餐、送餐、桌邊服務及聯繫內外場之工作。 

3.於客人用餐完畢後，負責外場環境清潔。 

4.顧客滿意度提昇，各工作站作業管理。

團隊形象影片： 

https://youtu.be/mVacdjoThnY 

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 

一、工作內容： 

·專業服務 

·收銀結帳 

·庫存盤點 

·環境整潔 

·產品製作 

·服務好每一位客人 

·勇於挑戰各種任務 

·完成主管交辦事項 

·持續地學習並提升自我 

·幫助團隊持續提升能力 

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二、教育制度： 

『 打工時期最佳的學習機會 』 

讓你掌握先機，先贏在起跑點。 

我們強調以人為本，不只共好，更要利他， 

企業深耕職場教育已經行之有年，帶領出非常多位高薪主管。 

【教育職場能力】 

1.提供完整SOP教育專業知識及教練式指導。 

2.通過崗位考核即加薪！我們非常鼓勵每位優秀夥伴努力爭取加薪 

3.教學過程詳細有耐心，學習效果翻倍！ 

【教育格局思維】 

1.正向思維教育，協助提升思考力。 

2.教育如何正確的解決問題，輕鬆跟上團隊！ 

3.提升格局視野，更具職場競爭力。 

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三、升遷管道及薪資福利 

持續規劃分紅制度。 

兼職人員 時薪176-180元 

正職人員 32,000起，每月共享盈利分紅 

值班主管 33,000起，每月共享盈利分紅 

組長 34,000以上，每月共享盈利分紅 

店長 36,000以上，每月共享盈利分紅 ( 享技術入股權 ) 

督導 100,000以上，每月享淨利抽成（ 享優先加盟權 ） 

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 

四、資格條件 

一、無經驗可，對餐飲服務業有熱忱或喜歡合作及與人溝通。 

二、個性正向、積極、具責任感，能激勵夥伴與同仁並肩合作。 

三、虛心學習、具有良好續航力，喜歡幫助他人。 

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 

五、福利制度 

1.每月盈利分紅，職等越高分紅越高 

2.勞健保及每月提撥勞工退休新制6％ 

3.國定假日休假 

4.每日享有員工餐乙份 

5.不定期聚餐及團體活動 

6.員工旅遊 

7.升遷快速且制度完善，採實力主義與年資無關 

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 

六、工作時間 

- 依據營業時間1100-1930安排，每日工作8小時，休息一小時到一個半小時 

（0900-1930） 

- 月休8天起（紅字會休假） 

- 國定假日公休 

- 特休半年三天，一年七天 

（依據營業狀況、變形工時，會有長短班交替之需求。） 

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 

我是Ｗilly執行長， 

是一個八年級的夢想實踐家。 

跟大多數的你們一樣，我也沒有顯赫的家世背景、沒有含著金湯匙出生的幸運。 

求學時努力考上國立大學電機系， 

在外人看來是一個是一個『相對』有前景的科系。 

但當時的我卻不甘於當個平凡的工程師， 

我思忖著，這樣的我還可以如何去『翻轉我的命運』？ 

當時的我在一間名叫『咕趴呢時尚茶飲輕食館』打工，也就是現在的好夥伴咖啡， 

只是晚班兼職的我，沒有被工讀生的身份以及空白的經歷限制。 

每天思索著，我該做什麼讓店裡的生意變好，藉此提升我的收入呢？ 

就這樣憑藉著『努力』和『毅力』，以及『絕對的正向』， 

將一間原本即將面臨歇業的門店，透過不同的宣傳方式，以及調整營業方針。 

逆勢反轉成為高雄知名的閨蜜聚餐的首選餐廳。 

而我也從一個晚班的工讀生，技術入股成為了老闆。 

進而成立了『久沃國際有限公司』 

＃簡單的事重複做，重複的事用心做。 

這是我一直以來的信念， 

希望這個簡單的分享，能夠鼓勵到你。 

也期待看見你在這個企業，與我一同努力，我們一起翻轉命運。 

更多企業內部資訊： 

https://www.youtube.com/watch?v=mVacdjoThnY 

如果想聽更多關於我的分享， 

也歡迎訂閱我的Youtube頻道 

『Willy執行長』https://www.youtube.com/channel/UCCgt-wN9Y1G9Q9vMbT1zvFw

01.燒烤服務  

02.食材擺盤  

03.食材準備  

04.訂位安排  

05.環境清潔  

06.調酒技術  

07.設備維護  

08.餐點製作  

09.主管交辦事項  

10.基礎客訴處理  

11.設備故障排除  

12.人員教育指導  

13.主管交辦事項

「 我們努力學習與改變，只是為了讓自己有能力照顧自己在乎的人。 」 

你好，我是健人餐廚的督導OA，很高興你對我們的職缺有興趣。 

我們的企業理念是 “ 讓努力的人翻轉命運 ” 

其中的意思是 

「 讓一起努力的夥伴，擁有在未來照顧 自己在乎的人 的能力。 」 

我們在意 團隊的溝通 

我們在意 工作的流程 

我們在意 顧客的滿意度 

我們在意 夥伴的職涯發展 

我們在意 “ 你的成長 ” 

我們在意 “ 幾年後，你是不是也有能力來照顧你身邊的人。” 

進入這個品牌 

你會有三個階段 ＞  

1.適應團隊（1-3個月） 

2.維持團隊（3-6個月） 

3.增強團隊（6個月以上） 

適應團隊： 

我們會學習“基本職能”，讓現場營運順利，並在此階段了解各項產品、服務、流程，累積下個階段能夠解決問題的經驗，並準備好能力來挑戰下個階段的任務。 

維持團隊： 

我們會開始學習“管理職能”，從自己把事情做好 變成 讓大家都能一起把事情做好，在這個階段，你的能力會隨著練習，在市場上具備變現價值。 

增強團隊： 

我們會開始學習“經營職能”，從把門市顧好 變成 如何讓門市做長做久做大，帶領團隊，這個階段培訓的能力，也會隨著練習，讓你真正可以從市場中獲得資源。 

基本職能/管理職能/經營職能 內容大致如下 

基本職能 

-工作原理 

-崗位操作 

-廠商叫貨 

-環境整潔 

-服務意識 

管理職能 

-團隊溝通 

-報表建構 

-管理技巧 

-專案執行 

-流程設計 

經營職能 

-顧客體驗 

-消費心理學 

-教練領導力 

-銷售的技巧 

-專案管理 

-報表分析 

而擁有這些能力後，目前品牌也持續展店中，預計在今年再展4間分店，會給予讓夥伴把能力變現的機會。 

同期企業內部也有其他品牌資源，讓夥伴有更多機會。 

不管你現在是要準備斜槓、培養未來不可被取代的能力，我們相信這些能力都有可能幫助到你，而職場便是你最好練習的場域，期待你的加入，並讓這個利他共好的環境能夠持續的產生正循環！ 

如果想了解更多，有遠見的你，可以跟我約個時間聊聊合作的可能，希望我們能有機會一起為彼此的未來努力。