《漾客日式料理》經理(刊期已經結束)

透過3個月系統化培訓計畫、明確的發展藍圖與定期評量回饋，接軌零售業務核心與管理職能，引導你在實務歷練中成熟發展、獨當一面，逐步成為超級店長人才，挑戰更高舞台。  

職務內容: 

1.業績目標達成：管理各商品品類業績、規劃並執行檔期促銷計畫以達程各階段業績目標 

2.賣場營運管理 

(1)根據標準作業流程，確實管理賣場營運 

(2)有效管理商品進、銷、退、存，規劃並執行盤點計畫 

3.銷售與服務管理 

(1)提升人員銷售能力及商品知識，以提供高品質顧客服務 

(2)確保合理人力分工以維持服務品質 

4.人員指導與培育 

(1)檢視及規劃各課人力，合理分配工作與目標 

(2)驅動結果，指導並激勵人員達成目標 

(3)培訓新零售人才，帶領分店積極轉型 

*初試:視訊面試/複試:實體面談 

*錄取報到後展開3個月專業、服務、銷售實務訓練，培育(人員輔導)、管理(值班營運/人員管理)等培訓計畫，通過考核後，進行6個月代理課長職務歷練，通過人評會評估後，正式取得課長資格 

*依居住地區就近安排培訓店，正式擔任管理職需配合營運需求分發異動

1、對餐飲業具高度熱忱及企圖心 

2、內外場溝通協調 

3、介紹菜單、酒單及推薦菜式 

4、維持餐廳服務所需備品、餐具之適當存量 

5、維持餐廳整潔 

6、提供顧客餐飲服務、處理顧客抱怨和意見 

7、收銀、點餐、出餐服務 

8、主管交辦事項

1、對餐飲業具高度熱忱及企圖心 

2、提供顧客餐飲服務、處理顧客抱怨和意見 

3、維持餐廳整潔 

4、收銀、點餐、出餐服務 

5、配合排班 

6、主管交辦事項

1、對餐飲業具高度熱忱及企圖心 

2、內外場溝通協調與人力調配 

3、介紹菜單、酒單及推薦菜式 

4、維持餐廳服務所需備品、餐具之適當存量 

5、維持餐廳整潔 

6、提供顧客餐飲服務、處理顧客抱怨和意見 

7、收銀、點餐、出餐服務 

8、具備報表分析能力，進而提出方案、建立、指導與優化作業及提升業績 

9、年度目標規劃與執行、營運績效控管與提升。 

10、主管交辦事項

1. 協助公司主管處理工作上交辦的事務 

2. 管理門市營業業績、人事、進出貨事宜 

3. 解決較複雜的顧客抱怨，規範門市人員 

4. 店舖行政工作管理與帳務處理 

5. 接受顧客詢問或主動提供諮商建議給顧客 

6. 陳列商品、清潔櫥窗、維持營業場所的整潔與美觀 

7. 向顧客說明貨品的性質、特徵、品質與價格 

8. 向客戶示範操作方法，顯示商品的優點，以協助顧客選擇 

9. 在成交後，包裝商品、收取款項、交付商品、開發票或收據，完成交易手續 

10. 在當天結束營業前，統計銷售情形、盤點貨品存量及撰寫當日業務報表