★ 新品牌-聚椒 管理菁英招募計畫 ★ 【高雄招募 儲備店長】

1.協助主管推展餐廳業務 

2.負責意外事件及顧客抱怨的處理,並向主管報告  

3. 營業前巡視餐廳清潔,擺設,備品, 用具和設施是否完善  

4.督導人員的服裝儀容,服務態度,禮貌及衛生安全等觀念  

5.負責服務員的工作分配,稽核出勤狀況及編排工作班表  

6.佈置及清理餐桌  

7.為顧客帶位或安排座位  

8. 將菜單遞交顧客,答覆有關餐飲問題,必要時提供建議  

9.紀錄顧客所點菜餚,並通知廚房或內場做餐送餐  

10.上菜並提供有關用餐的服務  

11.送單點單收銀

1.在主管人員指導之下,依據既定政策,從事各項業務之設計,規章之草擬(如:物料管理,成本控制,人員調動) 

2.協助公司之組織規劃,制度流程設計,以乃經營分析之企劃  

3.推展公司業務  

4.負責洗,剝,削,切各種食材,以完成烹飪的前置工作 

5.協助廚師測量食材的容量及重量 

6.依照客人的點單,準備不同菜色所需要的食材  

7.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作

□『招募對象』 

★高中(含)以上畢業 ★對營運管理有興趣 

★儲備幹部 有無經驗皆可  

★儲備店長 餐飲相關工作經驗一年以上，有管理經驗優先錄取 

□『具備特質』 

★熱忱及積極主動 ★學習意願強，有高度的企圖心 ★樂觀正向，勇於接受挑戰 

※『新品牌 聚椒』儲備幹部  

『本職務為拓展新門市時優先駐派於新門市擔任幹部要職』 

□『薪資/福利/培訓』 

★儲備人員起薪33,000元起，上看36,000元 

(日排班8+1H，第9小時依勞基法規範計算薪資)  

★享有員工餐 ★ 三節禮金 

★ 完整的教育訓練規劃與安排 ★ 公平透明的考核，配合職位晉升與調薪 

※『新品牌 聚椒』儲備店長  

『本職務為拓展新門市時優先駐派於新門市擔任店長要職』 

□『薪資/福利/培訓』 

★儲備店長起薪36,000元起，上看42,000元 

(日排班8+1H，第9小時依勞基法規範計算薪資)  

★ 享有員工餐 ★ 三節禮金  

★ 完整的教育訓練規劃與安排 ★ 公平透明的考核，配合職位晉升與調薪 

□ 加入我們團隊，參與新品牌開創與建立，培訓新夥伴， 

讓自己擁有餐飲經營與培訓同仁的雙重經驗，讓未來有更多可能性 

※ 若經面試錄取： 

□ 報到時需提供『餐飲業供膳體檢合格證明』(一年內有效)。 

□ 報到前需完成公司薪轉戶-開戶作業。

『新品牌 聚椒』全台首店招募夥伴~外場儲備幹部 

人有所長 

物以類聚 

適得其所 

我們誠摯地邀請優秀的您們加入我們的團隊 

與我們一同聚焦對美食的堅持，真誠的相待，細緻的貼心 

更讓我們一同成長，一同發展，實現更多職場可能性 

期待與您們在這裡相聚 

『工作內容』 

1. 對營運管理有興趣 有相關經驗尤佳 

2. 能接受早晚輪班 

3. 公司備有完善的教育訓練制度  

4. 依階段性升遷考核調薪  

5. 願接受公司培訓，有心向管理階級挑戰者.  

6. 良好的問題解決能力，主動觀察顧客需求並提供妥適服務 

7. 能融入團體，與夥伴互助互信協同作業 

8. 快速升遷，進入管理層面 

9. 具有企圖心、能面對挑戰，能接受公司調度及培訓後獨當一面 

10. 注重食品安全衛生及追求品質 

11. 現場營運協助、服務顧客、維護顧客關係 

12. 店舖清潔管理與設備保養維護 

13. 成本控管(包含人事成本、食物成本、管銷成本) 

14. 協助現場營運管理，強化服務品質 

15. 協助人力調度與配置，基礎人員教育訓練 

16. 店務行政作業管理 

『如果你對管理職有興趣，歡迎你來談』

1、門市店務經營管理  

2、達成區域各店營運績效目標  

3、有效運用並降低營運成本，提高成本效益  

4、人員甄選、培訓及考核，完成應有編制  

5、門市巡店稽核及改善追蹤  

6、處理客訴案件 

7、其他主管交辦事項 

※此職務須在門店基礎訓練(依個人狀況延長或縮短訓練期)，學習各項技能並通過考核 

※此職務須配合門店營運 

面試地點：依主管通知 

上班地點：依公司分派 

–––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 

築間提供具有競爭力的薪資招募有活力的你 

讓未來的築間因有你的加入而更加茁壯幸福 

歡迎加入我們這個大家庭! 

期待您的加入～

【工作內容】 

1.研擬展店規劃&訂立年度專案短/中/長期營運計劃與執行，營業績效追蹤及檢討 

2.執行各門店績效目標,定期反饋考核營運報告並能提出真實且即時的建議方案 

3.總公司與門店的溝通橋樑,具有良好的溝通協調能力 

4.有連鎖餐飲業3年以上展店經驗、具經營資歷、專業度及協商談判的能力。 

5.協助輔導門店行銷活動的運作及追蹤管理 

6.訓練及發展人員的特質&能力 

7.配合公司展店計畫進行輪調學習 

8.執行&追蹤各項營運績效管理目標 

9.駐點門市受訓並對教育訓練進行系統性規劃及傳授。 

10.撰寫服務話術&服務流程 

11.完成主管交辦事項 

*錄取後必須先在門店基礎訓練3-6個月,學習各項技能並通過考核! 

*請透過人力銀行投遞本職務,履歷內容需包含照片! 

*自傳內容務必書寫完整清楚 

任職滿三個月後，可享有: 

1. 生日禮卷/禮物 

2. 結婚津貼/生產津貼 

3. 三節獎金、年終獎金 

4. 部門聚餐/尾牙/春酒聚餐 

5. 員工旅遊/家庭日(國外需年滿三年) 

6. 免費健康檢查(滿一年後) 

入職即可享有: 

1. 勞保、健保、勞退 

2. 伙食津貼/免費供餐 

3. 員工宿舍(如有需要) 

培訓地點：【嘉義店】嘉義市東區體育路71號 

【楠梓店】高雄市楠梓區楠都東街167號 

【巨蛋店】高雄市鼓山區昌盛路55號 

【叁男壽司】高雄市楠梓區楠梓東街128號 

上班時間：依公司規定 

面試地點:台中市北屯區環中東路一段982-7號

目前有十多間分店，非常穩定 

單純好做，無加班 

前置作業需要到公司指派之店面做職前教育 

左營:富國店(3~5)星期 

高強度重視人文倫理及氛圍合作的團隊 

混水摸魚、慣性搞小團體的請勿嚐試 

肯定頭破血流

你喜歡接觸人群、充滿服務熱忱嗎？ 

你有超群的溝通協調能力、對經營管理有高度興趣嗎？ 

泉成從老字號的汕頭火鍋起家， 

南部最大的餐飲集團， 

在第三代的創意和拓展下，泉成的美食從南跨足到北， 

你要山珍？海味？日式？韓式？燒肉？火鍋？ 

南部人的熱情， 

全部都在泉成！! 

是的！我們希望好， 所以我們需要你！ 

邀請您加入我們的合作團隊， 

一起來共創最好玩、最優質的工作環境， 

為我們的人生添加精彩閱歷！ 

【門市管理、顧客服務】 

我們推廣及介紹泉成美味餐點， 

提供貼心優質服務給顧客，讓每位胃暖、心也暖。 

◎門市前台/後台作業流程規劃與執行 

◎人員的甄選、任用、訓練 

◎門市業務目標管理 

◎門市庶務事項管理 

【食品衛生管理執行】 

簡易餐點調製以及衛生控管、環境清潔打掃。 

食材物料控管，讓顧客吃得安心、我們也開心。 

【門市環境維護】 

維持營業場所的整潔與美觀。 

共同創造美好的用餐環境。 

【職場勞安/公安管理】 

落實職場勞工安全衛生防護，公共安全宣導。 

提供快樂安心的工作環境。 

【我們的福利制度】  

休 假 類：月休9-11天不等、特休(天數依勞基法)  

保 險 類：勞保、健保、年假、勞退提撥金、員工團保  

獎 金 類：員工生日禮金、三節獎金、年終獎金、績效獎金 

升 　 遷：每季晉升/考核(一、四、七、十月) 

餐 飲 類：免費供餐、 集團員工購物優惠  

娛 樂 類：春酒、績優員工國內外旅遊補助  

補 助 類：教育訓練 

其 　 他：需穿著員工制服、員工在職教育訓練、透明之升遷制

你喜歡接觸人群、充滿服務熱忱嗎？ 

你有超群的溝通協調能力、對經營管理有高度興趣嗎？ 

泉成從老字號的汕頭火鍋起家， 

南部最大的餐飲集團， 

在第三代的創意和拓展下，泉成的美食從南跨足到北， 

你要山珍？海味？日式？韓式？燒肉？火鍋？ 

南部人的熱情， 

全部都在泉成！ 

是的！我們希望好， 所以我們需要你！ 

邀請您加入我們的合作團隊， 

一起來共創最好玩、最優質的工作環境， 

為我們的人生添加精彩閱歷！ 

【料理食材物料】 

設計研發菜單(日式/韓式/燒肉/火鍋)； 

根據顧客的選購餐點進行烹調； 

協助餐廳規劃，廚房人員相關教育訓練、及績效評估； 

與營運經理配合規劃、處理交辦的事務。 

【食品衛生管理執行】 

簡易餐點調製以及衛生控管、環境清潔打掃。 

食材物料控管，讓顧客吃得安心、我們也開心。 

【門市環境維護】 

維持營業場所的整潔與美觀。 

共同創造美好的用餐環境。 

【職場勞安/公安管理】 

落實職場勞工安全衛生防護，公共安全宣導。 

提供快樂安心的工作環境。 

【我們的福利制度】 

休 假 類：月休9-11天不等、特休(天數依勞基法) 

保 險 類：勞保、健保、年假、勞退提撥金、員工團保 

獎 金 類：員工生日禮金、三節獎金、年終獎金、績效獎金 

升 　 遷：每季晉升/考核(一、四、七、十月) 

餐 飲 類：免費供餐、 集團員工購物優惠 

娛 樂 類：春酒、績優員工國內外旅遊補助 

補 助 類：教育訓練 

其 　 他：需穿著員工制服、員工在職教育訓練、透明之升遷制

你喜歡接觸人群、充滿服務熱忱嗎？ 

你有超群的溝通協調能力、對經營管理有高度興趣嗎？ 

泉成從老字號的汕頭火鍋起家， 

南部最大的餐飲集團， 

在第三代的創意和拓展下，泉成的美食從南跨足到北， 

你要山珍？海味？日式？韓式？燒肉？火鍋？ 

南部人的熱情， 

全部都在泉成！ 

是的！我們希望好， 所以我們需要你！ 

邀請您加入我們的合作團隊， 

一起來共創最好玩、最優質的工作環境， 

為我們的人生添加精彩閱歷！ 

【料理食材物料】 

設計研發菜單(日式/韓式/燒肉/火鍋)； 

根據顧客的選購餐點進行烹調； 

協助餐廳規劃，廚房人員相關教育訓練、及績效評估； 

與營運經理配合規劃、處理交辦的事務。 

【食品衛生管理執行】 

簡易餐點調製以及衛生控管、環境清潔打掃。 

食材物料控管，讓顧客吃得安心、我們也開心。 

【門市環境維護】 

維持營業場所的整潔與美觀。 

共同創造美好的用餐環境。 

【職場勞安/公安管理】 

落實職場勞工安全衛生防護，公共安全宣導。 

提供快樂安心的工作環境。 

【我們的福利制度】 

休 假 類：月休9-11天不等、特休(天數依勞基法) 

保 險 類：勞保、健保、年假、勞退提撥金、員工團保 

獎 金 類：員工生日禮金、三節獎金、年終獎金、績效獎金 

升 　 遷：每季晉升/考核(一、四、七、十月) 

餐 飲 類：免費供餐、 集團員工購物優惠 

娛 樂 類：春酒、績優員工國內外旅遊補助 

補 助 類：教育訓練 

其 　 他：需穿著員工制服、員工在職教育訓練、透明之升遷制

你喜歡接觸人群、充滿服務熱忱嗎？ 

你有超群的溝通協調能力、對經營管理有高度興趣嗎？ 

泉成從老字號的汕頭火鍋起家， 

南部最大的餐飲集團， 

在第三代的創意和拓展下，泉成的美食從南跨足到北， 

你要山珍？海味？日式？韓式？燒肉？火鍋？ 

南部人的熱情， 

全部都在泉成！ 

是的！我們希望好， 所以我們需要你！ 

邀請您加入我們的合作團隊， 

一起來共創最好玩、最優質的工作環境， 

為我們的人生添加精彩閱歷！ 

【區域門市管理、顧客服務】 

◎擬定集團營運目標 

◎宣導企業組織文化，以引導門市營運目標 

◎規劃門市管理制度，以符合經營管理所需 

◎規劃門市人力組織，以及人才選用育留 

◎定期召開主管會議，關心內外部顧客需求 

◎推動服務創新策略，達成內外部顧客滿意 

◎關注市場景氣變化，調整行銷策略 

◎分析同業最新資訊、留意日後市場變化 

【食品衛生管理執行】 

簡易餐點調製以及衛生控管、環境清潔打掃。 

食材物料控管，讓顧客吃得安心、我們也開心。 

【門市環境維護】 

維持營業場所的整潔與美觀。 

共同創造美好的用餐環境。 

【職場勞安/公安管理】 

落實職場勞工安全衛生防護，公共安全宣導。 

提供快樂安心的工作環境。 

【我們的福利制度】  

休 假 類：月休9-11天不等、特休(天數依勞基法)  

保 險 類：勞保、健保、年假、勞退提撥金、員工團保  

獎 金 類：員工生日禮金、三節獎金、年終獎金、績效獎金 

升 　 遷：每季晉升/考核(一、四、七、十月) 

餐 飲 類：免費供餐、 集團員工購物優惠  

娛 樂 類：春酒、績優員工國內外旅遊補助  

補 助 類：教育訓練 

其 　 他：需穿著員工制服、員工在職教育訓練、透明之升遷制

你喜歡接觸人群、充滿服務熱忱嗎？ 

你有超群的溝通協調能力、對經營管理有高度興趣嗎？ 

泉成從老字號的汕頭火鍋起家， 

南部最大的餐飲集團， 

在第三代的創意和拓展下，泉成的美食從南跨足到北， 

你要山珍？海味？日式？韓式？燒肉？火鍋？ 

南部人的熱情， 

全部都在泉成！ 

是的！我們希望好， 所以我們需要你！ 

邀請您加入我們的合作團隊， 

一起來共創最好玩、最優質的工作環境， 

為我們的人生添加精彩閱歷！ 

【門市管理、顧客服務】 

我們推廣及介紹泉成美味餐點， 

提供貼心優質服務給顧客，讓每位胃暖、心也暖。 

◎門市前台/後台作業流程規劃與執行 

◎人員的甄選、任用、訓練 

◎門市業務目標管理 

◎門市庶務事項管理 

【食品衛生管理執行】 

簡易餐點調製以及衛生控管、環境清潔打掃。 

食材物料控管，讓顧客吃得安心、我們也開心。 

【門市環境維護】 

維持營業場所的整潔與美觀。 

共同創造美好的用餐環境。 

【職場勞安/公安管理】 

落實職場勞工安全衛生防護，公共安全宣導。 

提供快樂安心的工作環境。 

【我們的福利制度】  

休 假 類：月休9-11天不等、特休(天數依勞基法)  

保 險 類：勞保、健保、年假、勞退提撥金、員工團保  

獎 金 類：員工生日禮金、三節獎金、年終獎金、績效獎金 

升 　 遷：每季晉升/考核(一、四、七、十月) 

餐 飲 類：免費供餐、 集團員工購物優惠  

娛 樂 類：春酒、績優員工國內外旅遊補助  

補 助 類：教育訓練 

其 　 他：需穿著員工制服、員工在職教育訓練、透明之升遷制

1. 監督餐廳的工作人員餐廳或飯店的其他事項管理 

2. 督導人員的服裝儀容、服務態度，禮貌及衛生安全等觀念 

4. 將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議 

5. 記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐 

6. 遞送帳單，請顧客付款或簽字 

7. 員工之教育訓練 

8. 負責意外事件及顧客抱怨的處理，並向主管報告 

9. 負責相關訂餐單據的傳遞、與廚房溝通了解當日菜餚 

10. 營業前巡視餐廳清潔、擺設、備品、用具和設施是否完善

1. 監督餐廳的工作人員餐廳或飯店的其他事項管理 

2. 督導人員的服裝儀容、服務態度，禮貌及衛生安全等觀念 

4. 將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議 

5. 記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐 

6. 遞送帳單，請顧客付款或簽字 

7. 員工之教育訓練 

8. 負責意外事件及顧客抱怨的處理，並向主管報告 

9. 負責相關訂餐單據的傳遞、與廚房溝通了解當日菜餚 

10. 營業前巡視餐廳清潔、擺設、備品、用具和設施是否完善

1. 負責服務員的工作分配，稽核出勤狀況及編排工作班表 

2. 督導人員的服裝儀容、服務態度，禮貌及衛生安全等觀念 

3. 營業前巡視餐廳清潔、擺設、備品、用具和設施是否完善 

4. 負責相關訂餐單據的傳遞、與廚房溝通了解當日菜餚 

5. 負責意外事件及顧客抱怨的處理，並向主管報告 

6. 員工之教育訓練 

7. 協助主管推展餐廳業務

1.監督餐廳、飯店的工作人員 

2.人員的選用及訓練 

3.餐廳或飯店的其他事項管理 

4.廠商接洽、決定餐廳、飯店內主要的活動、商品

1.督導餐廳人事、營運、財務管理。  

2.制訂餐廳服務與作業標準流程等事宜。  

3.規劃與執行單位之各項訓練課程。  

4.確保極致之服務與食物品質。  

5.擬定並執行年度營運計劃與預算。  

6.具領導能力、良好的溝通能力、規劃能力以及執行力佳。

．協調餐廳場內外運作，並且進行人員指導與管理及排班 

．負責外場為顧客服務、解決顧客提出之疑問，並給予餐點上的建議。 

．可進行簡易餐飲之料理，如:調配飲料等。 

．於顧客用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 

．並負責結帳、收銀及畢店等工作。

【石二鍋/12MINI 儲備店經理】全台展店擴大招募~~ 

歡迎你來挑戰薪資60K，透過3個月密集培訓，讓你成為店經理！ 

【儲備店經理】 

資歷條件: 

具管理職責或營運經驗1年以上 

連鎖體系店長管理經驗尤佳 

培訓期間:90天 

培訓通過薪資上看60,000元 

【儲備副店經理】 

資歷條件: 

具管理職責或營運經驗1年以上 

連鎖體系幹部管理經驗尤佳 

培訓期間:120天 

培訓通過薪資上看45,000元 

【培訓內容】 

1. 全方位工作技能輪訓-外區服務、內區餐點製作。 

2. 通過考評後-參與營運管理工作及營運目標達成。 

3. 服務顧客、維護顧客關係、客訴及危機處理。 

4. 人力調度與配置、人員教育訓練。 

5. 維持、控管產品品質。 

6. 控制各項成本。 

培訓通過後，須配合事業處展店計畫，快速晉升，分發至全台各門店。

【工作內容】  

※具有餐飲管理3-5年以上的經驗※ 

※須配合異地調動※ 

1.需獨立開發菜單及配合行銷活動執行。  

2.督導內場各工作站，並維護出餐品質標準及製程SOP管理。 

3.熟知日式料理烹調法、製作流程及食材特性。 

4.團隊同仁的排班、訓練、激勵、輔導及管理考核各相關人事作業。  

5.控管各項成本、公司策略執行與推動。 

6.完成主管交辦事項。 

【排班制】 

月休8-12天，平日工時9小時，假日工時9.5小時 

加班費另外計算 

上班時段:09:30-24:00早班/晚班/兩段班，需輪班 

上班時段可於面試時詳談 

公司福利: 

任職滿三個月後，可享有: 

1. 生日禮卷/禮物 

2. 結婚津貼/生產津貼 

3. 三節獎金、年終獎金 

4. 部門聚餐/尾牙/春酒聚餐 

5. 員工旅遊/家庭日(國外需年滿三年) 

6. 免費健康檢查(滿一年後) 

入職即可享有: 

1. 勞保、健保、勞退 

2. 伙食津貼/免費供餐 

3. 員工宿舍(如有需要) 

我們重視您的職涯發展，期望您能夠在森川變得更好 

凡通過各項能力檢定、考核者，即可享有以下豐厚津貼 

快來加入我們的行列吧!!! 

我們提供: 

語言津貼 

證照津貼 

專業技術津貼