【肉多多火鍋 雲林斗六店】廚務助手 - 米其林指標/有熱情、挑戰米其林等級夥伴

兼職日:禮拜一、四、五、六、日 

兼職時段: 

11:00-13:00 

13:00-15:00 

17:00-19:00 

19:00-22:00 

工作內容: 

1.協助正職人員處理工作上的事務。 

2.工作場所環境清潔整理。 

3.視當天工作內容而定，協助或負責特定工作事務。 

*會依照夥伴能力及可上班時段安排工作。 

*此職缺為＜兼職＞，下列福利項目為正職，兼職可能依實際工作情況而有所不同，需依面試時與公司面談結果為準。

[工作內容] 

1.不分內/外場屬於合併型態的工作內容。 

2.製麵團、桿麵、煮麵、製作高湯、洗切食材、備料、炸天婦羅、包飯糰、收銀、清洗器皿、餐具與收拾餐盤餐具、環境清潔...等。 

3.協助店鋪訂貨等行政事務。 

4.協助提升營運業績作業 

5.須接受區域內支援以及調店〝 

[工作地點]雲林縣門市： 

1.家樂福斗六店- 雲林縣斗六市雲林路二段297號1F 

1. 完整的保險保障：勞保、健保、勞工退休金提撥、團體保險。 

2. 完善獎金制度：年節禮金、績效獎金、年終獎金、生日禮金。 

3. 多項的員工福利：美味員工餐、尾牙、年度健康檢查。 

4. 員工職涯的規劃：教育訓練、績效考核、暢通的晉升管道。 

「歡迎喜歡日式餐飲的夥伴加入我們的團隊」

[工作內容] 

1.不分內/外場屬於合併型態的工作內容。 

2.製麵團、桿麵、煮麵、製作高湯、洗切食材、備料、炸天婦羅、包飯糰、收銀、清洗器皿、餐具與收拾餐盤餐具、環境清潔...等。 

3.協助店鋪訂貨等行政事務。 

4.協助提升營運業績作業 

5.須接受區域內支援以及調店〝 

[工作地點]雲林縣門市： 

1.新光三越百貨垂楊店- 嘉義市西區嘉義市垂楊路726號B1F 

1. 完整的保險保障：勞保、健保、勞工退休金提撥、團體保險。 

2. 完善獎金制度：年節禮金、績效獎金、年終獎金、生日禮金。 

3. 多項的員工福利：美味員工餐、尾牙、年度健康檢查。 

4. 員工職涯的規劃：教育訓練、績效考核、暢通的晉升管道。 

「歡迎喜歡日式餐飲的夥伴加入我們的團隊」

1.佈置及清理餐桌 

2.為顧客帶位或安排座位 

3.記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐 

4.上菜並提供有關用餐的服務 

5.送單點單收銀

品田牧場家樂福斗六店 

誠 徵：廚藝助理 

工作內容：各項餐點製作、內場相關事務等 

需求人數：1名 

工作時段：10:00~14:00 及 16:30~21:30 

(依營運需求彈性排班,工作時間面試詳洽) 

學/經歷：高中職以上畢業,對廚藝料理有興趣者。

*跨區媒合 

*確定錄取後，儲備幹部夥伴於前期須至訓練店受訓 

《招募職位：營運儲備主管／門市正職人員／ 兼職計時人員》 

工作待遇： 

(1)營運儲備主管：考核期間月薪31,000元起 

(2)門市正職人員：月薪:27,500元起 

(3)兼職計時人員：時薪176元 

公司提供完善的薪資/獎金/福利，透過專業的教育訓練/職涯發展，讓夥伴學習店舖營運事項，培育成為專業經理人。 

《營運儲備主管／門市正職人員》 

1.營運現場各大工作站流程熟悉與管理。 

2.商品知識與食品安全概念的認識與執行。 

3.溫馨顧客服務(服務技巧、客訴處理、產品面銷、商圈經營)。 

4.食材/包材/器具進貨與管理(庫存管理/盤點、設備維護)。 5.營運財務控管(現金管理、營業報表分析、營運成本的控管)。 

6.人員領導與管理(工作指導、領導統馭、人才培育)。 

相關福利：享保險、月休8~10天、免費制服、年度旅遊(依年資補助)、員工優惠餐飲等。 

歡迎直接投遞，疫情期間如有任何問題也歡迎來信詢問^^

1. 負責洗、剝、削、切各種食材，完成烹飪的前置工作。 

2. 必要時協助打包外帶的食物。 

3. 確認自助吧，食材補給。 

4. 於客人用餐完畢後清洗餐具並擦拭烘乾後整理整齊備用。 

5. 餐具的定期保養洗餐具。 

6. 隨時注意廚房環境整潔。 

*實際工作內容，依照面試實際告知之內容為主。 

*可協調固定假日、早、晚班計時人員 

*友善歡樂的工作環境，每一位同仁都是我們的夥伴！ 

*歡迎對餐飲業有興趣的您一起加入！

1. 負責洗、剝、削、切各種食材，完成烹飪的前置工作。 

2. 必要時協助打包外帶的食物。 

3. 確認自助吧，食材補給。 

4. 於客人用餐完畢後清洗餐具並擦拭烘乾後整理整齊備用。 

5. 餐具的定期保養洗餐具。 

6. 隨時注意廚房環境整潔。 

*實際工作內容，依照面試實際告知之內容為主。 

*可協調固定假日、早、晚班計時人員 

*友善歡樂的工作環境，每一位同仁都是我們的夥伴！ 

*歡迎對餐飲業有興趣的您一起加入！

1.清洗食材 

2.將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作 

3.工作區域和設備的清潔以及保養

1.工作場所環境清潔整理 

2.協助正職人員處理工作上的事務 

3.記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐 

4.將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議 

工作時間: 09:00-23:00 排班制 可配合課表時間 夜校生可

1.清洗食材 

2.將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作 

3.工作區域和設備的清潔以及保養

1.清洗食材 

2.將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作 

3.組合沙拉或冷盤 

4.進行擺盤或製作飲料 

5.送餐/飲料 

6.內外場區域和設備的清潔以及維護保養 

*固定或變動薪資因個人資歷或績效而異

1.負責餐飲場所的內外場聯繫、顧客菜單諮詢、點餐供餐及桌面環境清潔 

2.協助廚師烹調前與烹調中的準備工作，與其它餐廳的相關事務

擴大招募 現場營運內 / 外場正職人員 

雲雀國際餐飲集團旗下品牌 【涮乃葉】、【古拉爵】、【洋食芳鄰】分店遍及全省。 

新進同仁安排基礎訓練、專業職能訓練、衛生安全教育訓練。 

外場從基層接待、服務學習，具備高度親和力。 

內場從料理備料、製作學習，具備團隊協作力。 

在職同仁進行持續性的訓練，促進技能與營運管理能力的提升與精進， 

健全之教育訓練體制，暢通之升遷管道，期待每位同仁與公司一同成長。 

月休 9 -10 天，8 H/日，輪班制，排班依店內安排為主。 

歡迎有服務熱忱與喜愛學習挑戰之夥伴加入我們的行列，有餐飲經驗者亦可。

擴大招募 現場營運正職人員  

雲雀國際餐飲集團旗下品牌 【涮乃葉】、【古拉爵】、【洋食芳鄰】分店遍及全省。  

新進同仁安排基礎訓練、專業職能訓練、衛生安全教育訓練。  

外場從基層接待、服務學習，具備高度親和力。  

內場從料理備料、製作學習，具備團隊協作力。  

在職同仁進行持續性的訓練，促進技能與營運管理能力的提升與精進，  

健全之教育訓練體制，暢通之升遷管道，期待每位同仁與公司一同成長。  

月休 9 -10 天，8 H/日，輪班制，排班依店內安排為主。  

歡迎有服務熱忱與喜愛學習挑戰之夥伴加入我們的行列，有餐飲經驗者亦可。

誠徵內外場計時人員及大專院校實習生 

歡迎對外場服務或內場廚務調理有興趣者加入我們的行列 

依需求彈性排班4～7小時 

早班、中班、晚班、全日班、假日班皆有缺額 

日夜間部學生工讀、二度就業、上班族兼差皆可 

福利相關: 

1.職代敬業津貼。 

2.區域津貼。 

3.早、晚班津貼。 

4.月/季/年度 優秀社員獎勵制度。 

5.業績/年中/年終獎金制度 (須經評價並通過考核)。 

6.國定假日雙倍薪。 

7.介紹獎金、留任獎金。 

8.勞保、健保、勞工退休金提撥、員工團體保險。 

享有多重獎勵，努力看的見 !!!

【集團總部新品牌】 

※凡具米其林經驗，不分中西式皆符合資格！ 

※有鍋物料理經驗者優先考慮。 

【外場正職】 

1. 負責客人帶位、介紹餐點、點餐、桌邊服務、跑單、送餐及聯繫內外場之工作。 

2. 績效目標達成，超越顧客滿意度。 

3. 接受公司教育訓練與交辦任務。 

4. 維持高營運標準，與員工維持正面的關係。 

5. 維護財務、設備及生財器具資源管理，執掌餐廳物料盤點、訂貨之良好控管。 

6. 有效值班與餐廳清潔維護管理。 

7. 具協助主管相關教育訓練能力。 

8. 願與所屬團隊共享工作成就，面對缺失勇於承擔不規避，並與團隊虛心改善檢討。 

9. 熟悉餐廳整體運作及成本控制，喜歡與人及新事物接觸者。 

10.具備電腦能力。(本公司各項營運管理機制皆使用網路POS系統，現場報表及相關文書皆使用電腦及文書處理系統。 

【內場正職】 

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 

2.協助廚師測量食材的容量與重量。 

3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 

4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 

5.協助打包外帶的食物，必要時進行外送的服務。 

6.認真負責 

7.遵守公司規章，配合輪調 

8.注重團隊精神

1.烹煮米飯 

2.配膳菜餚 

3.清洗器具 

4.環境清洗及消毒 

5.整理搬運理貨食材 

6.送餐.發放餐點

1. 依據餐單準備相關的食材 

2. 將食材清洗並做簡單的處理備用 

3. 根據顧客的點單進行烹調 

4. 清理以及保養設備 

5. 清洗食材 

6. 將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作 

7. 組合沙拉或冷盤 

8. 進行擺盤的動作 

9. 工作區域和設備的清潔以及保養

另徵：早、晚班人員 

1.佈置及清理餐桌 

2.為顧客帶位或安排座位 

3.將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議 

4.記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐 

5.上菜並提供有關用餐的服務 

6.遞送帳單，請顧客付款或簽字 

7.送單點單收銀 

8.清洗食材 

9.進行擺盤的動作 

10.工作區域和設備的清潔以及保養