石二鍋員林大潤發店-兼職/工讀計時人員

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 

2.協助廚師測量食材的容量與重量。 

3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 

4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。

1. 負責客人帶位、介紹餐點、點餐、桌邊服務、送餐等工作。 

2. 於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 

3. 進行吧台工作站簡易餐飲之料理，如：調配飲料、甜點製作等。

石二鍋員林大潤發店 

誠徵：見習襄理 

工作內容：外場顧客服務、內場餐點備製、店務營運協助。 

需求人數：不拘 

工作時間：10:00~23:30 

(依營運需求彈性排班,工作時間面試詳洽) 

*錄取後可分發至大台中地區各門市者尤佳* 

學/經 歷：高中職以上畢業,對餐飲工作有熱忱興趣者。

1.佈置及清理餐桌 

2.為顧客帶位或安排座位 

3.將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議 

4.記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐 

5.上菜並提供有關用餐的服務 

6.遞送帳單，請顧客付款或簽字

1.佈置及清理餐桌 

2.為顧客帶位或安排座位 

3.將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議 

4.記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐 

5.上菜並提供有關用餐的服務 

6.遞送帳單，請顧客付款或簽字 

7.送單點單收銀

1.清洗食材 

2.將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作。 

3.協助師傅進行出餐備餐。 

4.進行擺盤的動作。 

5.工作區域和設備的清潔以及保養。

1.佈置及清理餐桌 

2.為顧客帶位或安排座位 

3.將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議 

4.記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐 

5.上菜並提供有關用餐的服務 

6.遞送帳單，請顧客付款或簽字 

7.送單點單收銀

1.佈置及清理餐桌 

2.為顧客帶位或安排座位 

3.將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議 

4.記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐 

5.上菜並提供有關用餐的服務 

6.遞送帳單，請顧客付款或簽字 

7.送單點單收銀

◆ 為炒鑊師傅做好輔助的準備工作上班後將所有器具就定位 

◆ 上班後將所有器具就定位 

◆ 詢問炒鑊師傅所交付工作事項。 

◆ 接到點菜菜單後，依照先到先配、先葷後素、先難後易的方法，按單準備原料和配料。若顧客所點菜色的材料已經用完，要及時通知外場，讓外場服務員轉告顧客。 

◆ 為剛出品的菜點做圍邊、雕花等裝飾等工作。 

◆ 調製產品所需的醬汁、物料，調整菜單的出菜順序。 

◆ 注意食物擺放的美觀性和整齊性，利用點綴、雕刻、圍邊等方法增加產品的視覺效果。 

◆ 下班前，將剩餘的物料分類後，用器皿裝好，並用保鮮膜封好，再放入冰箱或冷凍庫保存。 

◆ 對所轄區域進行整理和清潔。 

◆ 協助廚師將所調製的菜餚分份和裝盤，成為廚師的最佳助手。 

◆ 協助其他部門做好相關工作。 

◆ 清理工作區域，做好衛生工作。 

◆食材 

◆依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作 

◆擺盤的動作

1. 負責客人帶位、介紹餐點、點餐、桌邊服務、送餐等工作。 

2. 於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 

3. 進行吧台工作站簡易餐飲之料理，如：調配飲料、甜點製作等。

【歡迎對餐飲有熱忱的你/妳，一同爭取新鮮、創造價值】 

1.接待、引導顧客入座、介紹菜單、點餐收銀、桌邊服務、收盤清理 

2.全方位工作技能-外場服務、內場餐點製作、出餐管理、確認出菜品質 

3.外帶、外送平台顧客點餐服務 

4.顧客關係經營 

5.維持門市清整潔

【歡迎對餐飲有熱忱的你/妳，一同爭取新鮮、創造價值】 

1.接待、引導顧客入座、介紹菜單、點餐收銀、桌邊服務、收盤清理 

2.全方位工作技能-外場服務、內場餐點製作、出餐管理、確認出菜品質 

3.外帶、外送平台顧客點餐服務 

4.顧客關係經營 

5.維持門市清整潔

負責掌理協助廚房有關備料、出餐一切事務 

◆ 熟知餐廳致定的各式單點、宴席所製作及需要的用料、配料的成本和份量。保證每一個產品質量的穩定性。給顧客一個統一的概念，也是廚務良好管理的體現。 

◆ 協助總主廚對即將到來的大型宴會作好各方面的準備工作。 

◆ 控制產品的出品成本，嚴格按規定製作產品。 

◆ 協助總主廚製作、調整、研發新菜餚。

【歡迎對餐飲有熱忱的你/妳，一同爭取新鮮、創造價值】 

【面試地點與培訓地點：爭鮮迴轉壽司員林大潤發店】 

1.接待、引導顧客入座、介紹菜單、點餐收銀、桌邊服務、收盤清理 

2.全方位工作技能-外場服務、內場餐點製作、出餐管理、確認出菜品質 

3.外帶、外送平台顧客點餐服務 

4.顧客關係經營 

5.維持門市清整潔

【歡迎對餐飲有熱忱的你/妳，一同爭取新鮮、創造價值】 

【面試地點與培訓地點：爭鮮迴轉壽司員林大潤發店】 

1.接待、引導顧客入座、介紹菜單、點餐收銀、桌邊服務、收盤清理 

2.全方位工作技能-外場服務、內場餐點製作、出餐管理、確認出菜品質 

3.外帶、外送平台顧客點餐服務 

4.顧客關係經營 

5.維持門市清整潔

⭐️石鍋精神⭐️ 

食好物 × 續良食 × 農永續 

歡迎一同來石二鍋當 “鮮食供應師” ！ 

▌誠徵：見習襄理  

▌工作內容：外場顧客服務、內場餐點備製、店務營運協助。 

▌工作時間：10:00~23:00 

◪ 應徵資格： 

① 高中職以上畢業，對餐飲工作有熱忱興趣者  

② 需配合早晚排班與地點分發異動 

▬▬▬▬▬⭐️ 儲存職務 ✉ 點即應徵✍ ▬▬▬▬▬▬

石二鍋 石頭鍋‧涮涮鍋 

誠徵：兼職/工讀計時人員 

工作內容：備餐、送餐、撤餐與顧客互動等。 

工作時段：(依營運需求彈性排班,面試說明詳細工作時段) 

◎ 全日班 

(10:00~23:30 每日排班六至八小時) 

◎ 早班 

(10:00~17:30 每日排班四至六小時) 

◎ 晚班 

(17:30~23:30 每日排班四至六小時) 

學/經 歷：高中職以上,對餐飲工作有熱忱興趣者