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(共4筆)

  • 日式料理副主廚

    台中市東區|月薪 40,000~50,000元
    月薪 40,000~50,000元|5年工作經驗以上|學歷不拘

    具備控菜及製作熱廚菜色的專業能力。 

    具備基本管理與執行能力,執行主廚交辦事項。 

    主廚休假或請假時代理主廚之職務,領班休假或請假時代理其工作。 

     

    1.根據客源、貨源、廚房技術和設備等條件,準備每日菜餚。 

     

    2.每天提供各班組所需食品原料的請購單,並完成叫貨 

     

    3.協調各班組間工作,檢查各項工作任務的落實完成情況,及時向主廚匯報,提出改進意見。 

     

    4.負責對菜餚質量的全面檢查,對不符合烹飪要求的原料,及不符合規格、質量要求的成品和半成品有權督促重做或補足,並對製作者給予相當處罰和獎勵。 

     

    5.負責檢查廚房內衛生情況,檢查各冰箱、廚櫃、抽屜、工作檯、門窗等清潔衛生並審核衛生用品的領用情況。 

     

    6.檢查各工作人員的考勤,合理排班,根據工作需要決定加班人員和加班時的安排,指導各領班的工作,檢查各項任務的執行情況。 

     

    7.協助及代理主廚執行廚房各種工作事項。 

     

    8.協助主廚開發與研討新的菜色。 

     

    9.直接向主廚負責.

    展開收合
    2021-05-19
    收藏職缺
    我要應徵
  • 日料內場領班3.8萬需面試

    台中市東區|月薪 38,000~40,000元
    月薪 38,000~40,000元|4年工作經驗以上|高中職、專科、大學

    1.依據餐單準備相關的食材 

    2.食材的處理備用 

    3.根據顧客的點單進行烹調 

    4.清理以及保養設備 

    5.須具備日式冷台.熱食.烤台.炒台.蒸台經驗 

    6.能配合店務營運方針,並完成任務 

    7.能管理廚房人員操作並指導正確方法 

    8.工作態度正確,積極正向

    展開收合
    2021-05-19
    收藏職缺
    我要應徵
  • 新開幕義式餐廳內場正職(雛菊餐桌-台中南屯店)

    台中市南屯區|月薪 30,000~35,000元
    月薪 30,000~35,000元|經驗不拘|學歷不拘

    1.依據餐單準備相關的食材 

    2.將食材清洗並做簡單的處理備用 

    3.根據顧客的點單進行烹調 

    4.清理以及保養設備 

    5.清洗食材 

    6.將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作 

    7.組合沙拉或冷盤 

    8.進行擺盤的動作 

    9.工作區域和設備的清潔以及保養

    展開收合
    2021-05-15
    收藏職缺
    我要應徵
  • 【三井Outle】知名日式連鎖餐飲內場人員#F

    台中市梧棲區|月薪 29,000~34,500元
    月薪 29,000~34,500元|經驗不拘|高中職、專科、大學、碩士、博士

    工作內容: 

     

    1.食材烹飪的前置工作 

    2.準備湯品、煮飯 

    3.協助盛裝餐點與出菜 

    4.協助廚房內的衛生管理工作、清洗碗盤 

     

    *對餐飲內場廚房工作有興趣者 

    *能接受早晚輪班,兩段班&門市輪調(上班地點:台北市/新北市門市) 

    *需內外場輪調 

    *熱忱,個性活潑外向,樂於與人互動 

    *認真、負責、學習意願高 

    *願接受公司由基層培訓,有心向管理階級挑戰者 

    *依階段性升遷考核調薪,甚至外派至海外擔任管理職務(適合有挑戰升遷企圖心) 

     

    歡迎熱情、願意自我挑戰的您,加入我們的行列 

     

    福利制度 

    (1)基本保險: 

    *享有勞保、健保及6%勞退金提撥 

    (2)員工福利: 

    *康樂福利:國內外旅遊補助、定期聚餐 

    *節慶福利:年節禮品、生日禮金、春酒活動 

    *健檢福利:任職滿半年以上提供每年免費特約醫院健康檢查 

    *其他福利:企業按摩、婚喪喜慶補助、員工制服提供、特約商店 

    (3)制度項目 

    *獎金福利:績效獎金、全勤獎金、伙食費、年終獎金、介紹獎金 

    *教育訓練:事業處訓練(管理職能)、店鋪訓練(專業職能)、E-learning線上學習平台 

    *休假制度:月休8~10天(含一年12天國定假日),特休假、生理假、產假/產檢假/陪產假/育嬰假依勞基法辦理 

    *透明的升遷管道,調薪制度 

     

    **請詳閱上述職缺內容後至下方登入應徵,合者會電話通知面試** 

    ***煩請遵守求職禮儀,若未能準時面試或報到者,務請來電(信)告知***

    展開收合
    2021-05-14
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