新北蘆洲店-廚房-正職[38000起薪]

各區域職位培訓 

1:收銀 

1:櫃台點餐結帳與pos系統操作。  

2.餐點介紹 

3.接電話 

4.維持櫃檯周遭清潔。 

5.學習控單.理單 

6.把餐點完整包裝好後.交予顧客或外送人員 

2:廚師 訓練期約兩週  

1.負責洗、剝、削、切各種食材， 

2.炒配菜 

3.協助接電話 

4.煎蛋 

5.叫貨 

3.鐵板師傅 訓練期約3～4週 

1.熟悉餐點製作流程 

2.開店前置作業 

3.餐點火候控制 

學徒第一個月 

起薪36000-40000 

工作內容熟悉及主管評定後 

起薪40000

1.在鐵板上燒烤及料理各種食材，讓顧客得以欣賞廚師手藝過程並享用餐點 

2.月休8天，供餐，享勞健保、團保 

~意者親電洽或直接攜履歷親洽面試優先錄取~

1.提供正規鐵板燒料理，包括餐前湯、前菜、主菜、餐後甜品及飲品等。  

2.準備於營業時間內的點菜或宴會所需菜餚。  

3.協助主廚設計所負責各自類別的菜單。  

4.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。  

5.維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。

廚房助手，烹調前與烹調中的準備工作

鐵板燒半師

1. 將廚房內食材移至鐵板上燒烤及料理各種食材，讓顧客得以欣賞廚師手藝過程並享用餐點

將廚房內食材移至鐵板上燒烤及料理各種食材，讓顧客得以欣賞廚師手藝過程並享用餐點 

【公司福利】 

勞保、健保、加班費、年假、職災保險 

獎 金 類：全勤獎金、年節獎金、年終獎金、三節獎金 

休 假 類：旅遊假 

保 險 類：意外險、員工／眷屬團保 

餐 飲 類：免費供餐 

設 備 類：員工餐廳 

娛 樂 類：國內旅遊、國外旅遊、員工定期聚餐、慶生會、尾牙、春酒 

補 助 類：國內、外旅遊補助 

其 　他：需穿著員工制服、員工在職教育訓練、良好升遷制度 

歡迎對餐飲抱持熱情的你~~~加入泓品家族~~~~

1. 鐵板料理烹調及供應 

2. 準備於營業時間內的點菜或宴會所需菜餚。 

3. 協助主廚設計所負責各自類別的菜單。 

4. 確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 

5. 維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。 

6. 保持烹飪材料的適當存量。 

7. 控制出菜量以維持食品成本。 

8. 配合餐廳外場的菜餚需要和出菜時間。 

9. 保持高度清潔。 

10. 執行安全與衛生的檢查。

1.協助開店前置準備，負責洗、切、削、分解各種食材。 

2.負責客人接待、點餐、送餐、收桌等各項事宜。 

3.維持店內環境整潔及主管交代事項。

1.準備及處理鐵板燒所需食材並確保其新鮮度和質量。 

2.負責收銀操作及點單系統管理，確保交易準確無誤。 

3.維持現場整潔與秩序，提供安全及整潔的用餐環境。

1.負責洗、剝、削、切各種食材， 以完成烹飪的前置工作。  

2.協助廚師測量食材的容量與重量。  

3.依照客人的點單， 準備不同菜色所需要的食材。  

4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。  

5.下班前廚房環境整理清潔。  

6.工作區域和設備的清潔以及保養  

7.需會基本刀工。  

8.需能獨立作業。  

9.協助主管交辦事項等。

1.鐵板燒料理 

2.須具備5年以上鐵板燒經驗 

福利： 

1.每年來回機票2趟 共四張 

2.提供免費住宿 

3.提供午晚餐

1.負責各客人點選菜單 

2.保持烹飪材料的適當存量 

3.維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準

1.採買、清洗、準備食材 

2.維護廚房環境清潔、衛生 

3.料理中式餐點 

4.掌控餐點品質 

5.研發、調整菜色 

**起薪$42,000內含全勤$3000薪資依工作能力調整。

鐵板燒食材處理 鐵板料理製作  

底薪+全勤50K起

1.負責客人點選菜單及餐點  

2.確保遵守食材均符合衛生管理的規定  

3.維持與確保廚房及冷凍庫的衛生及清潔  

4.保持烹飪食材適當存量

1.人員的選用及訓練 

2.負責各客人點選菜單 

3.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定 

4.保持烹飪材料的適當存量 

5.維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準 

6.清洗食材 

7.將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作 

8.工作區域和設備的清潔以及保養

1.有相關經驗者佳。

1.維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準 

2.依據餐單準備相關的食材 

3.根據顧客的點單進行烹調

1.備料煎台料理等相關工作  

2.工作環境的衛生與清潔 

3.出菜進度