職缺描述
1.與營養設討論、設計菜單，以中式料理為主。 2.必備丙級廚工中餐證照、供膳體檢合格。 3.依據與營養師討論完後開立的菜單，準備相關的食材。 4.將食材清洗、簡易事先處理備用、妥善貯藏。 5.老人安全餐飲製作(攪打餐、剪菜)。 5.準備下午茶、水果、點心給老人食用。 6.廚房清潔以及相關設備保養維護。 7.協助供餐照服員給老人食用。 8.每餐留用檢體，供主管機關檢查。 8.其他主管交辦事項與問題反映及回報。
收合內容
工作內容
工作待遇
月薪 30,000 以上(固定或變動薪資因個人資歷或績效而異)
查看薪資水平
職務類別
中式廚師
工作性質
全職
工作時間
日班
( 08:00-17:00 / (午休一小時12:00-13:00) ）
休假制度
- 排休
- 輪休
工作地點
台南市 永康區 中山東路25號1樓
發展遠景
高齡化社會，長照服務是未來趨勢，在機構裏可以學習怎麼製作適合老人餐飲的服務技巧與相關營養學知識。
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成就樂趣
小型機構，人數尚可，適合初期訓練製備多人餐點的出餐技巧與經驗。 可以成為一個獨當一面，處裡任何突發狀態的廚師。
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要求條件
學歷要求
不拘
科系要求
工作經驗
不拘
外語能力
- 中文 聽｜ 精通、 説｜ 精通、 讀｜ 精通、 寫｜ 精通
方言能力
工作技能
食材的庫存管理
、食譜與菜單的規劃與設計
、熟悉食物性質和營養知識
、食品的品質管理
、原料的檢視和選用
、使用適當的處理技術準備食物
、廚房用具使用／維護
、使用合適的工具達成份量控制
、提供營養與飲食設計
、團體膳食供應與管理
、飲料調製技巧
、清潔與維持用餐區域的能力
、維持現場供餐環節的順暢
、食品的擺盤及裝飾能力
、人力與食材成本的控制
、清洗食物／餐具
專業證照
具備駕照
輕型機車
、普通重機車
自備車輛
輕型機車
、普通重機車
附加條件
優點： 1.正常工時8小時，沒有兩段班！ 2.休假採輪排休制，非餐飲服務型態，遇假日不可以休息的問題。 3.領薪穩定，非學校型態寒、暑假無薪資的問題。 4.熟知長輩吃食，熟手後時間可運用自如，無壓力負擔。
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歡迎身份
二度就業
應屆畢業生
夜間就學中
新住民
中高齡
歡迎所有求職者 、
公司資訊
公司名稱
陽光護理之家
產業類別
- 護理之家／安養中心／長照
公司環境
聯絡資訊
聯絡人員
鄭小姐
信箱
手機
可面試日
- 週一
- 、週二
- 、週三
- 、週四
- 、週五
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