全職
高中職以上
月薪 42,000 至 50,000元
◆ 負責扣燉工作以外的所有關於宴席和單點的燒製。
◆ 開攤前檢查各種器皿、爐具、調味料的準備情況，不足時必須馬上補齊。
◆ 對於所烹調的菜餚，必須做到色、香、味的標準一致化。
◆ 對於所烹製的菜餚，嚴格要求一致化的穩定性。
◆ 負責創新和研發新菜色。
◆ 聽從主管所交付之任務。
◆ 選擇正確的烹調方法對原料進行烹製和調味。注意掌握好火侯和各種調味品的運用，防止串味。
◆ 熟知餐廳致定的各式單點、宴席所製作及需要的用料、配料的成本和份量。保證每一個產品質量的穩定性。給顧客一個統一的概念，也是廚務良好管理的體現。
◆ 協助總主廚對即將到來的大型宴會作好各方面的準備工作。
◆ 控制產品的出品成本，嚴格按規定製作產品。
◆ 協助總主廚製作、調整、研發新菜餚。
◆ 開攤前檢查工作準備情況，隨時掌握部門狀況，督促、指導下屬，分派下屬工作。
◆ 指揮、指導新廚師的工作，使新廚師能早日獨立工作。
◆ 熟練掌握各種原料的產地、加工方法和製作方法。
◆ 下班後檢查所轄區域的清潔情況和電源、瓦斯等關閉情況。
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三、品牌願景
「新台菜飲食文化 的重要推手」
以獨創頂級工法融合傳統台菜底蘊與創新，使台菜變得有趣親人、回歸日常，向世界發揚新台菜飲食文化的美好。
廚房的工作，可以增加很多的實務經驗，面對不同地區的客戶，可以調整自己的烹調方式，讓自身的手藝可以更上一層樓。
當消費者喜歡自己的手藝時，就是廚師工作最大的動力。
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注意！福利項⽬可能依不同職缺有所不同，實際職缺福利請依⾯試時與公司⾯談結果為準
