職缺描述
我們是一家致力於提供精緻營養好入口，專注於將地道的中華美食與現代長照飲食質地相結合。我們服務的主要對象為長照對象，健康餐點需求者，無論是長照單位供餐、老人供餐、健康質地餐、家庭聚餐、商務餐盒或慶典活動，我們都竭力提供優質的用餐體驗。 工作內容： 1. 根據餐單及客人需求，準確判斷並準備各項食材，確保食材份量及品質符合標準。 2. 與營養師合作，設計健康且創新的中式菜單，並負責備料及製作。 3. 熟練運用各類中式烹飪技巧，負責炒、煮、燉、炸等多樣化的烹調方式，以呈現色香味俱全的菜肴。 4. 定期檢查食品衛生並妥善保存食材，保證廚房始終維持高水平的衛生環境。 5. 負責廚房設備的基礎操作及日常保養，確保設備運作正常。 6. 參與新菜色研發及現有菜單改良，持續提高菜品的吸引力與競爭力。 7. 支援廚房團隊協作，包括指導助廚及協助外場需求，確保廚房運營流暢。 8. 有效管控食材成本並協助進行庫存管理及採購作業。 9.配合度高，依照公司指示辦理 我們熱切期待對中式料理充滿熱情且細心專業的您加入我們的大家庭。一起為顧客提供難忘的餐飲體驗，立即投遞履歷，成為我們團隊的一份子！
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