職缺描述
1. 準備於營業時間內的點菜或宴會所需菜餚 2. 協助主廚設計所負責各自類別的菜單 3. 確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定 4. 維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準 5. 保持烹飪材料的適當存量，控制出菜量以維持食品成本 6. 配合餐廳外場的菜餚需要和出菜時間 7.保持高度清潔，執行安全與衛生的檢查 8.參加定期或不定期的在職訓練。
收合內容
工作內容
工作待遇
月薪 55,000 至 60,000元(固定或變動薪資因個人資歷或績效而異)
查看薪資水平
職務類別
西式廚師
、餐飲領班
、中式廚師
工作性質
全職
工作時間
日班
、假日班
、輪班
( 05:00-14:00 ）
休假制度
- 輪休
工作地點
台中市中區民權路162號
要求條件
學歷要求
高中職
、專科
、大學
科系要求
工作經驗
5 年以上經驗
外語能力
不拘
工作技能
食譜與菜單的規劃與設計
、食材的庫存管理
、熟悉食物性質和營養知識
、食品的品質管理
、原料的檢視和選用
、使用適當的處理技術準備食物
、廚房用具使用／維護
、使用合適的工具達成份量控制
附加條件
工作技能 食材成本控制、食材貯存管理、食物製前準備、排盤與食品裝飾、廚房設備維護管理、廚房器具使用維護、熟悉食物性質與營養知識、提供營養及飲食設計 具備證照 乙級西餐烹調技術士 其他條件 1.丙級西餐烹調技術士 2.丙級中餐烹調技術士 3.廚師證
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其他說明
需管理人數 10 人以下
歡迎身份
二度就業
歡迎所有求職者 、
公司資訊
聯絡資訊
聯絡人員
蔡小姐
可面試日
- 週一
- 、週二
- 、週三
- 、週四
- 、週五
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