職缺描述
1.中餐廳及宴會廳相關訂席及服務事項管理。 2.擬定全年度之營業預算。 3.配合主廚擬定各種菜單並按季節有所變化。 4.協助業務推展各項餐飲活動。 5.接洽各種重要宴會之安排，與顧客商洽各項細節。 6.擬定員工訓練計劃。 7.解决各項顧客抱怨事件和緊急事件處理。 8.外燴宴席之安排及服務。 9.注意食物衛生及安全標準。 10.直接管理及督導訂席組作業並處理特殊之訂席項目。
收合內容
中餐經理(台南福泰)
FORTE福泰飯店集團_福泰國際旅館管理顧問股份有限公司中高階
面議（經常性薪資達4萬元或以上）
專科以上
台南市 中西區
應徵人數
1 ~ 5 人
需求人數
1 人
到職日期
一個月內
更新日期
2025 / 02 / 08
工作內容
工作待遇
面議 (經常性薪資達4萬元或以上)
查看薪資水平
職務類別
飯店／旅館主管
、餐飲主管
工作性質
中高階
工作時間
日班
、晚班
、輪班
、中班
休假制度
- 排休
工作地點
台南市中西區西區西門路一段660號
要求條件
學歷要求
專科以上
科系要求
不拘
工作經驗
5年以上工作經驗
外語能力
- 英文 - 聽｜ 中等、 説｜ 中等、 讀｜ 中等、 寫｜ 略通
方言能力
工作技能
維持現場供餐環節的順暢
、安排服務區域與餐桌佈置
、了解餐飲服務整體的流程
、人力與食材成本的控制
、顧客關係管理能力
、業務接洽與訂單處理
、業務開發╱通路開發
、蒐集客戶情報
、客戶資料更新及維護
、人員工作績效督導
專業證照
- HACCP認證
附加條件
具星級飯店宴會廳、中餐廳工作經驗。
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其他說明
需出差 、
需管理人數 51-100 人
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公司環境
聯絡資訊
聯絡人員
郭經理
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