職缺描述
公司擴大展店-誠摯歡迎對餐飲營運工作有興趣、喜歡與人互動、具良好溝通協調能力之人員且有企圖心者!在數月間完成基礎訓練並成功通過考核,即能昇遷為主管,成為團隊的中堅力量。 【儲備店長工作內容】 1. 負責內場的餐食管理與人力調配。 2. 制訂餐廳服務方式與作業標準流程等事宜。 3. 監督食物之製作流程、份量及擺盤等事務。 4. 親自品嚐餐食以確保菜色品質穩定。 5. 協調外場點餐與內場廚師料理的順序與速度。 6. 主動詢問顧客需求與對服務之滿意度,並處理顧客抱怨。 7. 建立員工表現及顧客滿意度的標準。 8. 進行成本之管控。 9. 研擬營運計劃及年度專案規劃。 10. 執行與追蹤各項營運績效管理目標。 11. 規劃及審核公司各項管理制度,以符合經營管理之需求。
收合內容