【樂多多集團】米其林一星餐廳主廚/副主廚 - 米其林指標/有熱情、挑戰米其林等級夥伴

更新 2024/10/08

全職

高中職以上

面議(經常性薪資達 4 萬元或以上)

新北市 新店區

應徵人數:
需求人數: 8 ~ 10人
到職日:
不限
全職 高中職以上 面議(經常性薪資達 4 萬元或以上) 新北市 新店區
工作內容

1. 具米其林餐廳經驗。 

2. 食物標準配方之製作。 

3. 品質控管。 

4. 成本控管。 

5. 食材採購、倉儲作業。 

6. 廚房管理(如:物管作業、人事作業等)、設備維護盤存。 

7. 廚房標準作業流程制訂。 

8. SOP建立及教育訓練。 

9. 指導執行生產作業。 

10. 具有創意料理研發及成本分析經驗及廚房行政管理相關經驗者佳。 

11. 能夠放下身段,跨部門溝通協調、領導及整合並能夠在長期高壓下學習與成長。 

12. 可配合至全國各門店擔任內場主管進行實習受訓。  

13. 態度良好、配合度高、細心負責、維持良好的出餐品質。 

14. 能勝任快節奏的工作流程,出品速度快。 

15. 喜歡和人群相處、有服務熱忱,對廚務及管理有一定的執著及熱情。 

16. 表現好的主廚也選擇外派其他國家

歡迎
所有求職者
二度就業
應屆畢業生
…等
工作資訊
要求條件
  • 工作經驗: 5年以上工作經驗
  • 學歷限制: 高中職以上
  • 科系限制: 不拘
  • 工作技能:
    飲料調製技巧
    門市╱賣場營運計畫與經營管理
    人力與食材成本的控制
    食材的庫存管理
    使用適當的處理技術準備食物
    食品的擺盤及裝飾能力
    食譜與菜單的規劃與設計
    廚房用具使用/維護
  • 專業證照:
  • 其它說明:
    管理人數未定、需出差
公司福利

法定項目:

勞保、健保、就業保險、加班費、陪產檢及陪產假、育嬰假、生理假、特別休假、產假、產檢假、安胎假、家庭照顧假、員工體檢、勞退提繳金、職災保險

福利制度:

  • 獎 金 類: 全勤獎金、年節獎金、員工生日禮金、激勵獎金、績效獎金
  • 保 險 類: 意外險、員工團保
  • 餐 飲 類: 免費供餐
  • 娛 樂 類: 員工聚餐、尾牙、春酒
  • 補 助 類: 員工結婚補助、生育補助、員工購物優惠
  • 其 他 類: 需穿著員工制服、員工在職教育訓練、良好升遷制度

更多說明:

【法定項目】
勞保、健保、加班費、陪產假、育嬰假、生理假、特別休假、產假、勞退提撥金、職災保險
【其他福利】
獎金類:全勤獎金、激勵獎金、績效獎金
晉升/調薪:每半年績效評核調薪、晉升審核
年節禮金:端午節禮金、中秋節禮金、生日禮金(券)
保險類:員工團體保險
餐飲類:免費供餐、員工折扣優惠
娛樂類:定期員工聚餐、尾牙或春酒餐敘
補助類:健檢補助、結婚禮金、傷病慰問金、喪葬慰問金、急難救助金、生育津貼
培訓類:在職專業技能培訓、證照檢定、在職教育訓練補助
其他類:員工制服(依品牌)、良好升遷制度

一、獎勵類
1.視績效發放營運獎金
2.專案獎金
3.年度工作績效調薪
4.每月提報優秀同仁獎勵
5.個人或團體績效獎勵競賽
6.利潤共享制(含店主管)
7.夜間津貼(24-06):正職人員每小時+85元;計時人員時薪每小時+50元
8.平日計時人員時薪190元起(假日時薪 200元起)(依品牌)
9.計時人員月工時滿100小時另發滿時津貼(依品牌)
10.股票分紅(店主管級以上表現優異)


二、福利類
1.有機會派駐海外門店
2.健檢補助、結婚禮金、傷病慰問金、喪葬慰問金、急難救助金、生育津貼
3.員工用餐享折扣
4.員工家庭日五折
5.團保、健康檢查補助
6.二節禮金3000元(正職滿半年)、生日禮金(券)、尾牙或春酒
7.免費制服(依品牌)
8.每天有創意十足的免費員工餐(門市)
9.定期歡聚活動
10.在職教育訓練補助並提供完整透明的訓練體系
11.多元晉升管道

注意!福利項⽬可能依不同職缺有所不同,實際職缺福利請依⾯試時與公司⾯談結果為準

應徵方式
聯絡人員:

林先生

應徵小提醒:

合適者將主動通知面試;去電給人資時,別忘了提到您是從1111看到此工作喔! 有什麼好處?

到職日期:

不限

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