職缺描述
★★福利★★ 1、勞健保、勞工退休金提撥 2、完善的教育訓練與升遷考核制度 3、端午、中秋禮品或禮金 4、生日禮金 5、不定期員工聚餐與年度尾牙或春酒 6、員工午餐 生產部門 | 中、西式研發廚師職缺 【職務說明】 1、領導菜色研發專案團隊，研究開發菜單及調味。 2、製作SOP／BOM建立。 3、產品規格書建立／製作及量化配方／標準製程資料建立。 4、優化現有產品製作流程、確保所有開發的產品，符合食品安全和品質標準；製程管制中掌握品質變異狀況，解決問題， 負責產品品質水準之穩定。 5、有效控管原料、設備、各項成本與費用，確保效益最大化。 6、監督商品品質，實施品管計畫及報表紀錄。 7、與品牌方合作開發產品、承接且執行研發專案，協調專案團隊運作。 8、現場團隊教育訓練，指導並執行標準化生產作業。 9、員工餐烹煮。 10、協助行銷部門，拍攝產品影像／片。 11、負責廚房設備與餐具日常維護與管理，確保運作順暢。 12、定期檢查與清潔各類廚房設備確保符合食品安全標準。 13、申報設備維修需求，避免影響日常運作。 14、其他主管交辦事項。
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