職缺描述
1.依據飯店營業及管理政策，負責督導管理所屬廚房，並依照標準作業程序執行。 2.管理廚房內食品衛生清潔工作，廚房行政事項執行，確保料理品質廚房設備維護管理及廚房器具使用維護。 3. 食材成本控制、食材貯存管理，具溝通協調能力。 4. 督導所屬瞭解本飯店之政策、規定、各項營業內容。 *需具四、五星飯店主廚經驗。
收合內容
工作內容
工作待遇
面議 (經常性薪資達4萬元或以上)
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職務類別
西式廚師
工作性質
全職
工作時間
日班
、晚班
、假日班
工作地點
台北市 中正區 忠孝西路一段38號
要求條件
學歷要求
專科以上
科系要求
不拘
工作經驗
5 年以上經驗
外語能力
不拘
工作技能
人力與食材成本的控制
、廚房用具使用／維護
專業證照
附加條件
擅長工具 HACCP 其他條件 需有中餐丙級/乙級、西餐丙級至少1張證照，並持有廚師證且每年均有確實接受衛生講習之紀錄。
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其他說明
需管理人數 11-20 人
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應徵回覆
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三要原則：要陪同、要確定、要存疑。
不要到非公司或地區偏遠的地點面試。
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應徵小提醒
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