職缺描述
1.新品開發，控管品質，食材採購及成本控制。 2.新品上市SOP撰寫與人員教育訓練、餐點品質稽核。 3.廚房相關制度規劃、產品製程創新與改良。 4.管控廚房內的安全衛生，以符合食品衛生管理規定 5.主管交辦事項
收合內容
工作內容
工作待遇
面議 (經常性薪資達4萬元或以上)
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職務類別
其他料理廚師
、中式廚師
、西式廚師
工作性質
全職
工作時間
日班
、晚班
、輪班
工作地點
台北市 大同區 重慶北路一段1-1號7樓
要求條件
學歷要求
專科以上
科系要求
不拘
工作經驗
2 年以上經驗
外語能力
不拘
工作技能
門市╱賣場營運計畫與經營管理
、使用適當的處理技術準備食物
、廚房用具使用／維護
專業證照
附加條件
工作技能 廚房設備維護管理 其他條件 1.會日文 2.需前往分店實習 3.具有料理研發及成本分析經驗相關經驗者佳，需要具文書處理能力 4.有責任感、反應快、高效率。 ●此份職務到職後有可能須先至日本研修，並依日本出勤安排早班與晚班，藉以徹底了解備餐、器械與廚具使用、營運、打烊之整體流程。
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周小姐
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