托嬰中心專任廚工

認同我們理念，真心為了孩子，尋找專業的你～ 一、膳食準備 依照菜單備餐：依營養師或托嬰中心安排的菜單準備嬰幼兒餐點。 食材處理：清洗、切剁及烹煮食材，確保符合嬰幼兒食物的質地與營養需求（如：泥狀、軟爛等）。 特別膳食準備：根據個別幼兒的過敏或飲食需求準備替代餐。 二、衛生管理 廚房清潔與消毒：保持廚房環境乾淨、器具定期清洗與消毒。 食材保存：依規定保存冷藏、冷凍及常溫食品，定期檢查保存期限與品質。 個人衛生：維持良好個人衛生（如穿戴工作服、口罩、手套、勤洗手等）。 三、安全管理 避免交叉感染：生熟食分開處理，避免污染。 設備使用安全：正確使用爐具、切割器具等，防止意外發生。 定期點檢設備：與相關人員合作，確保廚房設備正常運作。 四、協調與配合 與教師溝通：了解每日出席嬰幼兒人數與特殊飲食需求。 配合活動：有時需配合托嬰中心活動（如：食育活動、親子課程）提供協助。 五、其他工作 簡易文書紀錄：如每日食材使用量紀錄、冰箱溫度記錄等。 廚餘處理與垃圾分類：依規定分類與清理，保持環境整潔。