職缺描述
1. 熟悉各種生鮮食材的特性及處理方法,確保食材品質。 2. 能夠操作廚房設備,例如切菜機、攪拌器等,提升備料效率。 3. 具備基本的刀工技巧,負責切、剁、剝、洗等食材備料工作。 4. 了解食品安全及衛生規範,遵守廚房衛生標準並妥善處理食材。 5. 熟悉食材保存知識,正確進行冷藏、冷凍與存儲,避免浪費。 6. 熟悉食材採購流程,可有效協助廚房食材配置與管理。 7. 具備時間管理能力,準確執行日常備料工作並與廚房團隊合作。 歡迎對工作熱忱且注重細節的您,加入柏弘肉燥飯的團隊,期待您的加入!立即投遞履歷吧!
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