弘爺漢堡 陽明店 平日計時人員

弘爺漢堡陽明店走「現代精緻派 + SOP 派」，不同於傳統依靠人情味的經營方式，我們強調制度化、分工清楚、工作有條理。對員工來說，這代表：不必靠「經驗老鳥」單打獨鬥，而是透過完整的流程與團隊協作，人人都能快速上手並發揮專業。我們的願景是打造一支穩定、專業的團隊，與我們一起把店發展成在地的標竿早餐品牌。

在弘爺漢堡陽明店，通常正職新人會從「櫃檯」開始學起。櫃檯不只是收銀，還要學會製作飲料，更重要的是學會「控場」： • 每個崗位都有獨立平板，按照單號順序製作，不需要傳統喊來喊去。 • 但當現場點單、電話預訂、或有漏單情況發生時，櫃檯就是掌握全局的「指揮中心」，需要判斷哪一道餐點要先完成，並適時下達指令。 我們有一條團隊準則：「我們不喊單，但一旦喊單，所有崗位無條件優先處理！」 因此，櫃檯是最核心的位置，擁有最大的權力與責任，也最能體會到帶領團隊協作完成高峰期的成就感。 對新人來說，這裡最大的樂趣就是： • 不會被「老鳥」指指點點，而是依靠 SOP 與清楚的流程快速上手。 • 在繁忙的時段，能體驗到「自己就是控場者」，帶領團隊把一份份餐點準時送到顧客手中。 這份責任感與成就感，就是在華山店工作的獨特魅力！