職缺描述
藏王鍋物為專注於高品質食材與用餐體驗的連鎖鍋物品牌，並持續規劃拓點與品牌升級。我們追求的不只是美味，更是溫度與儀式感，讓每一位顧客都能「在鍋物裡找到溫暖的答案」。 我們正在尋找一位具有系統思維、執行力與品牌敏銳度的 營運經理，一同帶領藏王邁向下個成長階段。 【門市營運管理】 督導4家直營門市營運，提升整體服務品質與營收績效 建立並優化營運SOP，結合市場趨勢與門市狀況，主導營運優化與成長專案服務流程與標準作業指引 定期巡店、輔導店長並落實營運制度執行 規劃並執行門市環境與食品衛生安全管理制度，確保各項作業符合食品安全法規與公司內部標準。建立現場安全巡檢機制，定期檢查用電、瓦斯、消防、地板濕滑等風險項目，落實員工操作安全與顧客用餐安全。 【團隊領導與人才發展】 帶領門市主管群，進行績效管理與人才梯隊培養 推動內部培訓計畫，提升團隊專業度與穩定性 建立具激勵性與留才機制的管理文化 【數據分析與績效追蹤】 分析營運數據，提出營收與成本優化策略 與財務、供應鏈協作進行月營運報表檢視與預算控制 【品牌發展與市場策略】 參與品牌促銷與行銷專案之規劃與策略討論，整合門市執行面，確保營運端與行銷活動同步落實。 開店籌備與門市營運標準流程制定 建立顧客回饋機制，精進顧客體驗設計
收合內容