職缺描述
1. 西式料理製作 2. 西式自助餐製作 3. 西式菜單研發 4. 具備優秀的食物準備和擺盤技巧，並能有效處理廚房各區域（熱菜區、冷菜區、糕點區）的工作。 5. 確保所有存貨保持最佳狀態。 6. 確保所有菜餚均按照正確的配方和數量烹調。 7. 確保所有擺放在熱菜/冷菜盤中的菜餚均正確裝飾、正確分量和大小，並按規定的方式擺放。 8. 確保工作其所在區域隨時保持乾淨整潔。 9. 確保任何預期的食材短缺情況及時告知副主廚或主廚。 10. 根據需要參加培訓課程、研討會和簡報會/會議。 11. 協助盤點存貨並進行餐飲部日常清潔。 12. 執行其他指派的工作相關職責。 資格與經驗 • 至少擁有3-5年廚師經驗 • 精通西式烹飪技巧、食材和風味。 • 良好的英語溝通能力（書面和口頭），並能在團隊中有效運作。 • 能夠靈活適應菜單、食材和廚房流程的變化。 • 了解食品安全法規和正確的衛生習慣。 • 熱愛烹飪，並渴望不斷學習和創新。 • 工作聘任期會有試菜。 飯店實際工作經驗三到五年以上 能獨立作業及團體合作 並虛心接受指導 有證照者佳
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