職缺描述
1.規劃飯店、餐廳前後台作業流程、資訊網路系統規劃討論 2.人員的選用及訓練 3.廠商接洽、決定餐廳、飯店內主要的活動、商品 4.監督餐廳、飯店的工作人員 5.餐廳或飯店的其他事項管理 6.觀光休閒管理、與客戶溝通 7.負責服務員的工作分配,稽核出勤狀況及編排工作班表 8.營業前巡視餐廳清潔、擺設、備品、用具和設施是否完善 9.為顧客安排訂席及舉辦宴會事宜 10.負責相關訂餐單據的傳遞、與廚房溝通了解當日菜餚 11.督導人員的服裝儀容、服務態度,禮貌及衛生安全等觀念 12.負責意外事件及顧客抱怨的處理,並向主管報告 13.員工之教育訓練 14.協助主管推展餐廳業務
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