TC02【乾杯集團】「和牛47 - 和牛燒肉懷石」內場店員 ~強力徵才! (月薪32,000元起)

更新日:2021/09/28


工作內容

乾杯集團旗下最頂級和牛餐廳 「和牛47」— 

全台最高燒肉店! 座落47樓與台北101對望,台北美景盡收眼底! 

 

「和牛47」設有生牛肉處理區,由料理人現場分切, 

90%以上是用日本和牛的「和牛47」,不只定義為燒肉店, 

更是一間和牛壽司店,由日籍總料理長坐鎮,並發揮創意, 

使用牛肉研發出各種與日本酒或氣泡酒等能契合的Fine Dining!! 

 

「Fine Dining食尚藝術 引進法國百年頂級魚子醬品牌 打造台北新名物 

高規格專門生牛肉處理室 日本酒&wine pairing形態 安心至上的美味料理 

日本大正時期浪漫情懷 交織出和洋兼容的華麗風格 五感奢華的極致體驗​ 

 

「和牛47 - 和牛燒肉懷石」,重金打造融合燒肉+和牛壽司+懷石三大料理,完美演繹安心至上的「日本頂級和牛Fine Dining」新料理形態,全程提供專人定烤式服務,讓賓客沉浸在美景與美味之中,一處創造「與特別人在特別的日子享用一流和牛」的美味紀念。以3,500元的套餐價格設定,可品嚐到日本和牛、魚子醬、煙燻鮭魚等世界頂級食材,期望成為「大眾式Fine Dining」的指標餐廳。 

 

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工作內容與需求: 

 

1.和風洋食料理製作出餐/料理開發/生鮮食材處理/環境清潔 

2.庫存盤點/成本控管/人才培訓/內場經營管理 

3.主管交辦事項 

4.配合輪班 

早班 10:30~14:30-休息兩小時-16:30~20:30 

中班 12:00~15:00-休息兩小時-17:00~22:00 

晚班 15:00~24:00(中間休息一小時) 

 

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【預計最高薪資】(業績獎金另計): 

※正職 每日工時8小時 依勞基法一例一休月休8-10日 

 

     店員 / 領班 / 副店長.內場主任 / 副料理長.店長 

外場  ──── 49,500 ─── 53,500 ──── 59,000↑ 

內場  44,500 ─ 49,500 ─── 53,500 ──── 59,000↑ 

 

【預計最高薪資架構說明】以領班為例<<最高49,500 !!!>> 

內含乙級證照津貼+3項業務管理獎金+導師獎金+幹部獎金 

  

  

獎金項目: 

  ✓(外場)職務津貼$2,000(試用期後予以調整) 

  ✓業務管理獎金,店務面業務+營業面業務: 0~9000元/月 

  最高可同時擔任3項業務 

 →→乾杯提供相關教育訓練,讓同仁學以致用之餘還可以拿高額獎金←← 

 ✓導師獎金 $ 2,000元/次 

 ✓幹部獎金 $ 2,000元/月*  *註:依職等最高$ 4,000元/月 

 ✓業績獎金 (依公司營運績效分配發放) 

✓證照津貼 需達成通過皆合格(共計9項,最高達$ 10,500元/月) 

 

 

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工作制度/性質

工作時間:
日班、中班、晚班、假日班 說明:10:00~24:00(工作8小時)
工作待遇:
月薪 32000 至 44500元

工作性質:
全職
職務類別:
日式廚師 西式廚師 餐廚助手

其它說明:
管理人數未定

工作位置

要求條件

接受身份:
不拘
工作經驗:
3年以上工作經驗
學歷限制:
不拘
科系限制:
不拘

福利制度

注意! 本區全部福利項目可能依不同職缺有所不同,實際職缺福利請依面試時與公司面談結果為準

法定項目:
福利制度:

【語言津貼及技能加給】
1.日檢:N1 2000元/月
2.多益:藍色證書 1000元/月、黃金證書 2000元/月
3.美國國際侍酒師ISG2級:2000元/月
4.乙級中西餐烹調技術士證照:1000元/月
5.乙級調酒技術士證照、乙級烘焙食品技術士證照:1000/月

【休假】
1.正職年假10日起(依當年度在職比例)

【員工】
1.公司福利品

【保險】
1.勞健保
2.僱主意外責任險

【休閒】
1.福委會活動
2.國內外旅遊
3.部門聚餐


【升遷】
1.完整教育訓練
2.順暢的升遷管道

【獎金】
◆年終獎金
◆介紹獎金:
(1)月薪社員:被介紹人第四個月薪總額 *50%
(2)計時社員:6000 元
◆獎學金(學期平均)
(1)85~89分:1000元
(2)90~94分:1500元
(3)95分以上:3000元
◆三節獎金

【津貼】
◆婚喪禮金
(1)結婚津貼3600元
(2)喪禮津貼二等親內1100元
(3)一等親、配偶 3100元
◆生育祝賀金
(1)一胎 5,000元
(2)雙胞胎 6,600元
(3)三胞胎以上 8,800元
◆住院慰問金
(1)三天內普通病房2000元
(2)加護病房3000元
(3)四天以上普通病房3000元
(4)四天以上加護病房5000元

profile
聯絡人員:
人才發展課

需求人數:
3~5人
到職日期:
不限

面試地址:
郵寄地址:
傳真號碼:

電子信箱:

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