目前位置:1111人力銀行找工作七星潭水上明月海景渡假旅店股份有限公司(籌備中)中西式餐飲廚務總監檢舉/反應不實
中西式餐飲廚務總監

工作內容更新日期:2019/9/15
更新日期

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  • *有兩階段面試,首次一般面試、第二次試菜。 

     

    1.提供正規中菜、西菜料理等製作流程。 

    2.準備於營業時間內的點菜或宴會所需菜餚。 

    3.協助及設計各類別的菜單。 

    4.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 

    5.維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。 

    6.管理及訓練餐廚新進人員。 

    7.各類餐點食材採購、成本控制及分析。

  • 工作地點:
    花蓮縣花蓮市 七星街58號地圖
  • 工作時間:
    日班, 晚班, 假日班, 輪班
  • 休假制度:
    週休二日, 排休
  • 工作待遇:
    月薪 38,000元 至 45,000元  薪資公秤
  • 工作性質:
    全職
  • 職務類別:
    中式廚師
    西式廚師
    西點蛋糕師
  • 需求人數:
    1人
  • 管理人數:
    10人以內
  • 發展遠景:
    期盼邀請具有藝術、人文、互信、互助的夥伴加入,成為國際精緻奢華酒店夥伴的一員。

    花蓮七星潭住宿的微風城堡,35間風格設計的七星潭旅店。每間都能有不同住宿感受和觀賞七星潭海景。早午餐也能在海岸景色下享用。海景水療SPA設備更希望能為旅客提供最幸福的旅遊回憶。

    旅店,不只是簡單提供住宿之處。 我們利用現用空間與服務,努力營造成為帶給旅客接觸藝術、文化與美食的最佳場域。 質感的呈現其實都是在細節中開始,純淨是好旅店的基本條件。將建築、景觀、飲食、傢飾,融合並呈現在我們的服務與設備之中,期盼讓旅客有美好的旅遊體驗。期盼是在花蓮最值得旅遊住宿的七星潭旅店。
  • 成就樂趣:
    ★ 我們熱切期盼旅店能成為旅客到花蓮的指名停留之處~

    ☆ 典雅歐式建築、古典瑞法氛圍
    旅店的外觀是一座好似歐式城堡的古典飯店,設置著典雅卻大氣的旅店大門,奢華的水晶吊燈和裝飾畫作及大量的裝置藝術品,來營造的華麗風格,散落於旅店室內室外各處的大型風格多樣的藝術品,更能讓旅客感受到視覺及文化的享受。

    ☆ 歐洲的日常空間、華麗的視覺體驗
    HotelMoon 水上明月,旅店大量運用了佈置手法,將旅店內整體空間大量的放置了藝術物件和花藝,我們將自己喜愛的畫、植物、花器、燭台和家具,其中甚至放置了少數的中式藝術品,將我們獨特的喜好,分享給旅客。

    ☆氛圍與機能兼備的客房
    旅店有30間風格多樣的海景套房,各自具有專屬的美景、色彩、風格、家俱、寢具及備品,但是以歐式氛圍為配置主軸,我們希望給旅客有著溫度的住宿感受。

    ☆質樸海灣、精緻鄉村料理
    旅店提供了早午餐和晚餐讓旅客可以輕鬆的選擇自己喜愛的時間來到位於旅店二樓的Bistro Moon餐廳享用,享受美食之外也可以欣賞到美麗的七星潭海灣。我們使用半自助的方式,在旅客享用現點現做的餐點前,旅客可以輕鬆的選擇自己喜愛的點心或飲品及酒類。Bistro Moon將會提供較多的花蓮當地食材,以及來自七星潭海灣的海鮮,搭配台灣在地的茶或是美酒,讓旅客都有著美好且愉快的餐飲時光。

    ☆陽台窗外望去只有山脈、海洋、和漁船
    宛如風景平信片般的窗外景色,旅客都可以在旅店的各處中細細感受太平洋海灣的美麗風景,清水斷崖的雄偉山脈與峭壁或者是天氣晴朗怡人的藍色大海及雨天時的壯麗波滔,都是入住旅店的專屬體驗。
  • 到職日期:
    不限
  • 工作福利:
    • 供餐福利
    • 年終獎金
    • 工作獎金
    • 員購優惠
    • 尾牙或春酒
    • 住宿福利
    • 員工聚餐
    • 更多福利
      公司福利

      法定項目
      勞保、健保、加班費、週休二日、男性員工陪產假、育嬰假、生理假、特別休假、產假、員工體檢、勞退提撥金

      福利制度
      獎 金 類:全勤獎金、年節獎金、年終獎金、三節獎金、激勵獎金、績效獎金
      餐 飲 類:伙食津貼、免費供餐
      娛 樂 類:員工定期聚餐、尾牙、春酒
      補 助 類:員工結婚補助
      其  他:需穿著員工制服、員工在職教育訓練、良好升遷制度
      ★ 獎金類:全勤獎金、獎勵獎金、年終獎金、三節禮金
      ★ 保險類:勞健保
      ★ 休閒類:尾牙或春酒、年度員工旅遊。
      ★ 優惠類:員工及親屬住宿優惠、員工結婚喜宴優惠、員工餐飲優惠。
      ★ 補助類:結婚賀禮、喪葬奠儀、旅遊補助。
      ★ 其他類:健康檢查、員工膳食或餐食津貼。
      ★ 教育訓練: 遵循美國飯店業協會(American Hotel & Loding Association,AH&LA)為主的專業教育訓練方式,為旅店夥伴們培訓專業且優良的服務技能,讓夥伴們能帶給旅客滿意體驗並充實自我服務技能
      ★ 正職人員適用以上福利。

要求條件

  • 身份類別:
    一般求職者
  • 學歷限制:
    高中職 以上
  • 科系限制:
  • 工作經驗:
    5年以上工作經驗
  • 語言能力:
    中文 聽:中等 說:中等 讀:中等 寫:中等
    英文 聽:略通 說:略通 讀:略通 寫:略通
  • 專業憑證:
    丙級中餐烹調技術士, 丙級西餐烹調技術士

應徵方式

  • 聯絡人員:
    杜經理
  • 可面試日:
    週一至週五
  • ※合適者將主動通知面試,1111線上邀約,求職安全有保障!
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1111人力銀行提醒您:
履歷表關閉狀態,仍可投遞履歷表!
準時面試勿失約,務必留意自身求職安全!
01. 「不繳錢、不購買、不辦卡、不隨意簽約、證件不離身 」的五不原則。
02. 保護自己的三要原則「 要陪同、要確定、要存疑 」。
03. 不要到非公司或地區偏遠的地點面試。
04. 不要因為急於找到工作,而將提款卡、帳戶、存摺及密碼等資料交給他人。
05. 如遇任何求職詐騙,請勿進行求職面試並與警方反詐騙專線165聯繫,同時向1111反映問題。 更多求職防詐騙資訊

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