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凱達大飯店-餐飲部宴會廳經理

工作內容更新日期:2019/12/6
更新日期

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  • 1.具中餐廳實際管理職能與經驗。  

    2.負責宴會活動安排,餐飲行銷,餐飲氛圍管理,酒品服務,上菜服務,餐具破損管  

    理外場餐具耗材進貨、盤點、報廢及餐廳內各項安全設備、衛生器材及清潔之督導管 理。  

    3.負責宴會廳人員調配、培訓及督促管理餐廳整體環境並落實餐廳人事、教育訓練、行政、行銷推廣、作業SOP、食安及環安執行(員工輔導、教育訓練、資材管理及參加餐務會議,並完成每日之執勤工作任務)。  

    4.綜合管理營運,接洽業務與處理單位一切事宜及訂席內容檢查與追蹤。  

    5. 在所屬的單位裡監督與協調並參與員工的各項活動。  

    6.聯繫、協調與各單位有關業務行政管理事宜。  

    7.處理顧客評語及有關餐飲與服務的要求。  

    8.負責餐食管理與人力調配、控制宴會流程進行、監督餐廳服務方式與作業標準流程等事宜及宴會及會議活動訂單佈置及管理 。  

    9.熟悉宴會、會議服務及宴會廳人力運用並內外場流程熟悉者  

    10.熟悉餐飲各項服務技能。 (各項酒類知識、專業菜單知識、POS系統操作)。  

    11.熟悉餐飲前後場作業流程。  

    12.擬定與執行銷售計畫,市場分析、客源開發,達成業績目標。  

    13.維持飯店專業形象並與顧客保持良好關係,妥善處理客訴及危機處理。  

    14.維持並控管餐飲服務、產品品質及各項成本。  

    15.熟悉飯店政策及程序、完成上級主管交辦事項。

  • 工作地點:
    台北市萬華區 艋舺大道167號地圖
  • 工作時間:
    日班, 晚班, 假日班, 輪班
  • 工作待遇:
    面議(
    經常性薪資
    經常性薪資定義
    • 包括本薪與按月給付之固定津貼及獎金;如房租津貼、交通費、膳食費、水電費、按月發放之工作(生產績效、業績)獎金及全勤獎金等。
    4萬/月含以上)  薪資公秤
  • 工作性質:
    全職
  • 職務類別:
  • 需求人數:
    1人
  • 管理人數:
    11~20人
  • 到職日期:
    不限
  • 工作福利:
      同公司福利
      公司福利

      法定項目
      勞保、健保、男性員工陪產假、育嬰假、生理假、特別休假

      福利制度
      獎 金 類:年終獎金、三節獎金
      保 險 類:員工團保
      設 備 類:員工餐廳
      其  他:需穿著員工制服、員工在職教育訓練、良好升遷制度
      ◆ 獎金 / 禮品類
      1.年終獎金
      2.三節禮金
      ◆ 保險類
      1.勞保
      2.健保
      3.團保
      ◆ 制度類
      1.員工制服
      2.完整的教育訓練
      3.順暢的升遷管道
      ◆ 設備類
      1.員工餐廳
      2.員工更衣室
      ◆ 請 / 休假制度
      1.特休/年假
      2.陪產假
      3.生理假
      ◆ 其他
      1.員工住宿/餐飲優惠
      ◆ 補助類
      1.結婚禮金
      2.弔慰金

要求條件

  • 身份類別:
    不拘
  • 學歷限制:
    專科、大學、碩士、博士
  • 科系限制:
  • 工作經驗:
    5年以上工作經驗
  • 語言能力:
    英文 聽:中等 說:中等 讀:中等 寫:中等
  • 附加條件:

    1. 中大型餐廳或中大型飯店餐飲主管5年以上經驗。  

    2. 良好的溝通協調與領導能力。

應徵方式

  • 聯絡人員:
    人資部
  • ※合適者將主動通知面試,1111線上邀約,求職安全有保障!
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履歷表關閉狀態,仍可投遞履歷表!
準時面試勿失約,務必留意自身求職安全!
01. 「不繳錢、不購買、不辦卡、不隨意簽約、證件不離身 」的五不原則。
02. 保護自己的三要原則「 要陪同、要確定、要存疑 」。
03. 不要到非公司或地區偏遠的地點面試。
04. 不要因為急於找到工作,而將提款卡、帳戶、存摺及密碼等資料交給他人。
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