職缺描述
1. 負責洗、剝、削、切各種食材,以完成烹飪的前置工作,確保食材準備充足。 2. 協助廚師精確測量食材的容量與重量,確保料理製作符合標準。 3. 根據客人點單,準備不同菜色所需的食材,保證準確無誤。 4. 出菜時負責精緻擺盤或調整份量,提升餐點呈現品質。 5. 定期檢查與清潔廚房設備與用具,確保運作正常並符合衛生標準。 6. 協助管理食材庫存,確認數量充足並保存新鮮度。 7. 遵守餐廳食品安全與衛生規範,維持廚房工作環境整潔有序。 8. 協助完成主管交辦的其他臨時性廚務任務,保持靈活應變能力。 【工作時段】(上班時間可依彈性調度,依營運需求彈性排班,工作時間面試詳洽) ◎ 全日班(10:30或11:00~20:30) ◎ 假日班-名(11:30或12:00~20:30) ◎ 早班(10:30~15:00) ◎ 晚班(17:00或18:00~20:00)
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