職缺描述
【內場主管-職務內容】 1.執行門店之廚務事項並與內場正職人員進行規範及溝通協調 2.維持與確保冷凍庫及廚房的衛生及清潔標準。 3.控制烹飪材料SOP的適當存量。 4.控制出菜量SOP以維持食材成本。 5.控制成品的擺盤與出菜的順序。 ※豆府餐飲集團旗下品牌,桃園地區門店包含: 精緻韓式料理【涓豆腐】:台茂店/華泰店/大江店/中壢SOGO店/桃園藝文店 史上最強韓式豆腐煲專門店【北村豆腐家】:經國家樂福店/桃園統領店 正宗韓國直火燒肉專門店【姜滿堂】:大江店 米其林必比登推薦的「Baan Phadthai」海外首店【帕泰家】:台茂店 精緻韓國定食第一品牌【韓姜熙的小廚房】:中壢SOGO店 ※需具備餐飲現場管理經驗兩年以上 ※因應集團展店需求,諸多主管缺位,歡迎您加入我們!
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