職缺描述
.製作麵包之專業人士。 .計算各種原料配方之用量及設定適當攪拌溫度。 .稱量原料以機械混合或攪拌成糰(糊)。 .執行發酵、壓延、分割、整形、包餡、烤焙...等。 .必須控制發酵箱溫度、濕度,檢查發酵程度;控制烤爐、蒸鍋、油炸糟之溫度狀態,檢查加熱程度。 .調整壓延機之滾輪間隙與轉速。 .調整麵糰分割機及麵糰重量與操作速度。 .調整麵糰發酵控制設備之溫度、濕度與時間。
收合內容
.製作麵包之專業人士。 .計算各種原料配方之用量及設定適當攪拌溫度。 .稱量原料以機械混合或攪拌成糰(糊)。 .執行發酵、壓延、分割、整形、包餡、烤焙...等。 .必須控制發酵箱溫度、濕度,檢查發酵程度;控制烤爐、蒸鍋、油炸糟之溫度狀態,檢查加熱程度。 .調整壓延機之滾輪間隙與轉速。 .調整麵糰分割機及麵糰重量與操作速度。 .調整麵糰發酵控制設備之溫度、濕度與時間。
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麵包師
、西點蛋糕師
、中/港式點心廚師
、其他料理廚師
全職
輪班
台北市 信義區 基隆路二段91號
不拘
不拘
2 年以上經驗
不拘
不拘
歡迎所有求職者
曾小姐
1111人力銀行提醒您
履歷關閉狀態,仍可投遞應徵!準時面試勿失約,務必留意自身求職安全!
五不原則:不繳錢、不購買、不辦卡、不隨意簽約、證件不離身。
三要原則:要陪同、要確定、要存疑。
不要到非公司或地區偏遠的地點面試。
不要因為急於找到工作,而將提款卡、帳戶、存摺及密碼等資料交給他人。
如遇任何求職詐騙,請勿進行求職面試並與警方反詐騙專線165聯繫。
如發現公司或職缺有疑慮,請即時向 1111 回報/檢舉。
應徵小提醒
致電給人資時,別忘了提到您是從1111看到此工作喔!
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