職缺描述
• 總體廚房的營運跟管理(包含排班、人員規劃與訓練及專業技能培養) • 管理6-8人規模的廚房團隊, 營造良好工作氛圍及團隊關係。 • 成本控管跟預算 (包括食材、營運、薪資) • 負責新菜單品項開發及優化原有菜單 • 需有豐富爐檯經驗、生貨處理如:牛肉去筋修膜、魚肉分切、雞腿去骨... • 最基本的西餐醬汁熬煮、如紅酒肉汁、黑胡椒醬、蕃茄醬汁...
收合內容
• 總體廚房的營運跟管理(包含排班、人員規劃與訓練及專業技能培養) • 管理6-8人規模的廚房團隊, 營造良好工作氛圍及團隊關係。 • 成本控管跟預算 (包括食材、營運、薪資) • 負責新菜單品項開發及優化原有菜單 • 需有豐富爐檯經驗、生貨處理如:牛肉去筋修膜、魚肉分切、雞腿去骨... • 最基本的西餐醬汁熬煮、如紅酒肉汁、黑胡椒醬、蕃茄醬汁...
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飯店/旅館主管
、餐飲領班
、西式廚師
全職
日班
、晚班
台南市 北區 成功路202號
林小姐
1111人力銀行提醒您
履歷關閉狀態,仍可投遞應徵!準時面試勿失約,務必留意自身求職安全!
五不原則:不繳錢、不購買、不辦卡、不隨意簽約、證件不離身。
三要原則:要陪同、要確定、要存疑。
不要到非公司或地區偏遠的地點面試。
不要因為急於找到工作,而將提款卡、帳戶、存摺及密碼等資料交給他人。
如遇任何求職詐騙,請勿進行求職面試並與警方反詐騙專線165聯繫。
如發現公司或職缺有疑慮,請即時向 1111 回報/檢舉。
應徵小提醒
致電給人資時,別忘了提到您是從1111看到此工作喔!
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