經典主菜有農曆新年餐桌上必備料理，「老爺一品花膠佛跳牆」，用老母雞和金華火腿熬出的湯底，搭配海參、魚皮等富含膠原蛋白的食材，吃年夜飯時也可以滋補身體。還有主廚發揮創意製作的「新加坡麥片海大蝦」、象徵年年有餘的「旺來龍虎慶有餘」、祈求長壽的「海參鮑魚長年菜」，以及風味馥郁香醇的「秘製台塑牛小排」，一系列色香味俱全的佳餚增添濃厚年節氣氛。
老爺一品花膠佛跳牆。圖：台北老爺酒店提供
新加坡麥片海大蝦。圖：台北老爺酒店提供 獲獎無數的人氣熱銷料理「櫻花蝦臘味飯」，嚴選長米經過四小時的浸泡，再放進竹籠蒸熟，接著拌入蝦米、肝腸及臘腸丁爆香並淋上特製醬汁，攪拌均勻後，再進行蒸煮，讓米飯吸附臘味鹹香，最後鋪上油炸的東港櫻花蝦，豐富的滋味讓人難忘，最後還有象徵步步高升的「福圓甜年糕」，不同種類的餐點都能陪伴全家歡度圍爐好時光。
櫻花蝦臘味飯。圖：台北老爺酒店提供 因應現代小家庭需求，以上年菜也提供單點，另外還有「干貝花膠燉全雞」、「松露蘿蔔糕」、大甲芋頭製成的「如意芋頭糕」、港式經典口味「瑤柱臘味蘿蔔糕」及「明宮XO醬2入禮組」，以及拜拜首選「金鑽鹹水雞」等菜色可供訂購。新春團圓的時刻，搭配五星級年菜，讓相聚時刻更輕鬆。 預訂期間：即日起至2025年01月17日止 提貨日期：2025年1月25日~1月31日(10:00~18:00) 提貨地點：2025年1月28日除夕當天(10:00~16:00)3F明宮廳，其餘日期(10:00~18:00)3F明宮廳 預購電洽：(02)2542-3299轉318、317明宮廳(10:00-21:30) 填寫完畢請回傳(02)2543-3829 或 e-mail: rtp.fbc@tp.hotelroyal.com.tw